Wie sind die Öffnungszeiten?

Donnerstag 12:00 - 22:00 Freitag 12:00 - 22:00 Samstag 12:00 - 22:00 Sonntag 17:00 - 22:00

Hummelbude

Name: Hummelbude
Address: Frohnhauser Str 219, Essen, 45144, DE
Telephone: +4920137640260
Price range: ££

Die Hummelbude ist das vegane Fine Dining Restaurant im Ruhrgebiet! Eins der 50 besten Deutschlands!

Kartenzahlung möglich,
So gut wie alle Zutaten haben Bio-Qualität

03/06/2026

Liebes Hummelrudel,

Heute zeigen wir euch wie das Gemüse von der zu uns kommt. Jeden Freitag holen wir es mit unserem Lastenfahrrad ab und heute nimmt euch Jonas mal mit!🚲

Falls ihr auch regelmäßig frisches und regionales Gemüse haben wollt, dann schaut doch mal bei der vorbei!🫛🫜🥬

02/06/2026

Liebes Hummelrudel,

Heute stellen wir euch das Dessert, der letzten Karte vor.

🍓Erdbeersorbet mit Basilikum Spongecake

Allerdings ist die Bude diese Woche geschlossen, weil wir die neue Karte vorbereiten. Ab nächster Woche sind wir dann wieder für euch da, dann auch mit neuen Gerichten🤍 ihr könnt euch also auf neue leckere Kreationen freuen😋

Reservieren könnt ihr natürlich schon jetzt für die nächste Woche oder ihr kommt zu unserer Vernissage am 5. Juni! Buchen könnt ihr wie immer über unsere Website unter Events✨🐝

Wir freuen uns auf euch! 🤍

31/05/2026

Liebes Hummelrudel,

bei uns wird gerade wieder Holunderblütensirup selbst gemacht 🌼✨

Denn daraus entstehen nicht nur unsere Sommerdrinks 🍸🌿 — sondern auch ein neues Dessert für die nächste Karte ist schon in Arbeit 🤍👀🤫

Hier also ein kleiner Vorgeschmack auf das, was bald kommt …

sommerlich, frisch & natürlich hausgemacht. ✨

Unsere neuen Gerichte könnt ihr übrigens auch schon bei unserer Vernissage am 5. Juni genießen.

✨Anmelden könnt ihr euch über unsere Website unter Events✨

29/05/2026

Liebes Hummelrudel,

manchmal sieht man einem Gericht gar nicht an, wie viel Arbeit dahintersteckt 👀
Jonas zeigt heute, wie die Ackerbohnen für unseren neuen Salat vorbereitet werden — und davon braucht es einige.

Den Ackerbohnensalat gibt’s schon bald auf unserer neuen Karte 🐝

Also seid gespannt!🤩

Ps: ✨Einen ersten Vorgeschmack auf unsere neuen Gerichte gibt es übrigens schon bei unserer Vernissage am 5. Juni.

Da könnt ihr euch einmal komplett durch alle neuen Gerichte probieren!

buchen könnt ihr über unsere Website unter Events!

28/05/2026

Liebes Hummelrudel,

Wenn ihr Lust auf eine entspannte und leckere Mittagspause habt, dann schaut doch bei uns in der Bude vorbei! 😋✨

Diese und nächste Woche gibt es bei uns:

🥙Arayes mit Sojahackfüllung, Tabbouleh, Joghurt-Tahini-Dip und gepickelte Zwiebeln

🥣eine Burger Bowl mit Vrikadellen, Burgersauce, Salat und Süßkartoffelwedges

🥪überbackenes Pitabrot mit Seitan, Schmorzwiebeln & Keese

Wir haben außerdem Spargelcremesuppe da! Die gibts schon für 4 Euro mit etwas Brot✨

Unsere Spargelgerichte haben wir auch nur noch diese Woche, wenn ihr also noch Bock auf Spargel habt dann kommt doch Abends vorbei!🤍

Wir freuen uns auf euch!💛

28/05/2026

Liebes Hummelrudel,

Es gibt wieder ein neues Dumpling Special!✨🥟
Diesmal hat Leon für euch Arayes gemacht!

Unsere Arayes sind natürlich mit Sojahack gefüllt, dazu bekommt ihr etwas Tabbouleh, einen Joghurt-Tahini-Dip und gepickelte Zwiebeln🧅✨

Die Arayes gibt es bei uns diese und übernächste Woche zum Mittag, weil wir nächste Woche unser neues Menü vorbereiten.

Wir freuen uns auf euch!🤍

27/05/2026

Liebes Hummelrudel,

am 05. Juni laden wir euch herzlich zu unserer Menü-Vernissage in die Hummelbude ein. An diesem besonderen Abend habt ihr die Möglichkeit, als Erste unser neues Menü zu probieren – und das zum Sonderpreis von 75€ pro Person inklusive alkoholfreier Getränkebegleitung und Wasser.

Damit der Abend besonders gemütlich wird, stellen wir zwei lange Tafeln zusammen, sodass alle Gäste miteinander ins Gespräch kommen können. Gemeinsam probieren wir Gang für Gang das neue Menü und beantworten natürlich all eure Fragen rund um die Gerichte und unsere Bude. 🤍

Das erwartet euch:

🥬 Kohlrabiravioli
🥗 Ackerbohnensalat
🌈 Bunte Bete mit Polenta

🌶️ Gefüllte Spitzpaprika mit Knoblauchrisotto, Baba Ganoush und Fenchel
🍃 Mangoldröllchen mit Hasslebackkartoffeln
🥬 Cesar Salad mit Seitanhähnchen

🥕 Karottenkuchen mit Frosting und Sorbet
🥒 Gurken-Holunder Panna Cotta mit Halva

Buchen könnt ihr wie immer über unsere Website unter Events.

Wir freuen uns auf euch!🤍

26/05/2026

Liebes Hummelrudel,

Noch könnt ihr Spargelgerichte bei uns in der Bude genießen! Darunter auch einen absoluten Klassiker:

🥔Spargel mit Austernpilzschnitzel, Pellkartoffeln und Hollandaise

Ihr könnt den Spargel bei uns in 200 oder 300 Gramm Portionen bestellen oder im Menü, mit weiteren leckeren Spargel Gerichten!😋

Lust bekommen? Unsere gesamte Abendkarte und die Möglichkeit zu reservieren findest du auf unserer Homepage!

Wir freuen uns auf dich!💛🐝

25/05/2026

Liebes Hummelrudel,

Diese und übernächste Woche gibt es bei uns zum Mittag:

Arayes - 15,90
mit Sojahackfüllung, Tabbouleh, Joghurt-Tahini-Dip, gepickelte Zwiebeln

Burger Bowl - 13,50
Vrikadelle, Burgersauce, Salat, Süßkartoffelwedges

Sandwich - 8,90
überbackenes Pitabrot mit Seitan, Schmorzwiebeln & Keese

🕒 Öffnungszeiten:
diese Woche Donnerstag – Samstag, bis 16 Uhr

Diese Mittagskarte gilt für diese und übernächste Woche, da wir nächste Woche die neue Abendkarte produzieren.

🌐 Reservierung: Mittags ist eigentlich immer Platz in der Bude, oder hol dir was zum mitnehmen! Wenn du deine eigene Dose mitbringst gibt es 10% Rabatt ToGo!

Wir freuen uns auf dich!💛

21/05/2026

Liebes Hummelrudel,

Diese Woche könnt ihr nochmal unsere leckeren Mittagsgerichte probieren, bevor es dann nächste Woche neue gibt😋

Wir haben für euch:

🥟Ravioli mit Ricotta-Spinatfüllung auf Minestrone und dazu Crutons

🥣Eine Bowl mit Stielmus-Kartoffelpüree, Buchweizenbratling und Jus

🥪Ein Sandwich mit Tempeh, Linsen-Pilzpastete, Pak Choi und Brokkoliblatt-Kimchi

Bei dem schönen Wetter könnt ihr euer Essen auch draußen bei uns im Hof genießen, also kommt rum!💛

Wir freuen uns auf euch!🐝

Adresse

Frohnhauser Str 219
Essen
45144

Öffnungszeiten

Donnerstag	12:00 - 22:00
Freitag	12:00 - 22:00
Samstag	12:00 - 22:00
Sonntag	17:00 - 22:00

Telefon

+4920137640260

Webseite

http://www.hummelbude.com/

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