Bäcker Ries

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Bäcker Ries Manufaktur. Wir backen täglich frisch & regional. Naturbelassene Sauerteig Backwaren. Echt und pur. Das ist Brothandwerk in 92272 Freudenberg.

Bäckerei des Hausnamen Riesenweber-Anwesens seit über 100 Jahren direkt am Kirchplatz der dem Dorfbild prägenden St. Martin-Kirche in Wutschdorf.
2017 erwachte die Bäckerei zu neuem Leben. Neubau und Umbau der Backwarenproduktion mit Ladenverkauf 2020-2022. Unsere Philosophie steht für modernes Handwerk mit Tradition, regional und köstlich. Ihre Team von der Wutschdorfer Bäckerei Ries ist täglich ab 6:00 Uhr für Sie da! Soziale Aspekte:
Barrierefreier Zugang
Persönliche Beratung und Kassiervorgang
Treffpunkt für Jung und Alt - kleines Cafe zum Aufenthalt
Kostenfreier Internetzugang WLAN

Brot ist mehr als ein Lebensmittel.Es bedeutet Heimat, Vertrauen und das Gefühl, versorgt zu sein.Es begleitet den Allta...
23/10/2026

Brot ist mehr als ein Lebensmittel.
Es bedeutet Heimat, Vertrauen und das Gefühl, versorgt zu sein.
Es begleitet den Alltag, verbindet Familien am Tisch und schenkt einen Moment von Ruhe und Genuss.
Brot steht für Wärme, Handwerk und echtes Miteinander - für etwas, auf das man sich verlassen kann.

Wir backen all unsere Brote ausschließlich mit selbst gezüchteten Sauerteigen. Darauf sind wir stolz.
Da wir komplett auf zusatzliche Backhefe verzichten, dürfen unsere Teige in den Gärräumen bis zu 48 Stunden reifen - für ein voll entwickeltes Aroma, eine knackige Kruste, lange Frischhaltung und hohe Bekömmlichkeit.
Unser Versprechen: Echtes Handwerk.
Unser 15köpfiges Team arbeitet mit selbst entwickelten Rezepten, viel Handarbeit und nur so viel Technik wie unbedingt nötig.
So entstehen Brote, die natürlich schmecken - und das spürt ihr mit jedem Bissen.
Ihr schmeckt es.

10/10/2026
Für alle die vom Oktoberfest wieder zurück in der Heimat sind: Köstlich belegte Brotzeitbrezen zum mitnehmen.
05/10/2026

Für alle die vom Oktoberfest wieder zurück in der Heimat sind: Köstlich belegte Brotzeitbrezen zum mitnehmen.

Goldener Herbst mit Apfelstrudel aus dem Reindl. Unser Team hat wieder gezaubert, unbedingt probieren!Die guten Äpfel si...
24/09/2026

Goldener Herbst mit Apfelstrudel aus dem Reindl.
Unser Team hat wieder gezaubert, unbedingt probieren!
Die guten Äpfel sind direkt aus dem Bäckereigarten, gepflückt von Opa. 🍎🍏

Heute: 90% Weizenvollkorn, 10% Roggen Mit dunklem Bier 36 Std Teigführung 500g EinwaageKommt vorbei, testen und probiere...
21/09/2026

Heute: 90% Weizenvollkorn, 10% Roggen
Mit dunklem Bier

36 Std Teigführung
500g Einwaage

Kommt vorbei, testen und probieren!

Wie schön kann ein Brot aussehen und schmecken?Noch dazu bekömmlich, geschmackvoll intensiv und 5 Tage frisch bleibend. ...
11/09/2026

Wie schön kann ein Brot aussehen und schmecken?

Noch dazu bekömmlich, geschmackvoll intensiv und 5 Tage frisch bleibend.

Unser Fachteam freut sich auf Euch.

Natursauerteig, lange Teigführung, kein künstliches Triebmittel, nur ganz viel Zeit…und eine gute Portion Walnüsse. Frei...
04/09/2026

Natursauerteig, lange Teigführung, kein künstliches Triebmittel, nur ganz viel Zeit…und eine gute Portion Walnüsse.

Freitag ist Walnussbrottag.

#100%reinersauerteig

Danke an unsere Fahrer! ❤️Ihr seid ein wichtiger Teil unseres Handwerks.Bäckerei Ries – Handwerk, das ankommt.Hier unser...
26/08/2026

Danke an unsere Fahrer! ❤️
Ihr seid ein wichtiger Teil unseres Handwerks.
Bäckerei Ries – Handwerk, das ankommt.

Hier unser Sohn Benedikt, der sich derzeit auf dem Weg zum Physiotherapeuten befindet, arbeitet nebenbei bei uns in der Bäckerei.
Unser Team sorgt dafür das jeder in den frühen Morgenstunden oder am Wochenende seine Backwaren erhält.
💪🏻🥨👌🏻

Teamarbeit 👌🏻
24/08/2026

Teamarbeit 👌🏻

Wir starten nach der Sommerpause in unser zehntes Jahr. Kommt vorbei und holt euch köstliches Brot, Semmeln oder ein Stü...
24/08/2026

Wir starten nach der Sommerpause in unser zehntes Jahr. Kommt vorbei und holt euch köstliches Brot, Semmeln oder ein Stück Kuchen.
Unser Team freut sich auf Euch!

Adresse

Schulstraße 2
Freudenberg
92272

Öffnungszeiten

Montag 06:00 - 13:30
16:00 - 18:00
Mittwoch 06:00 - 13:30
Donnerstag 06:00 - 13:30
15:00 - 18:00
Freitag 06:00 - 18:00
Samstag 06:00 - 12:00
Sonntag 07:00 - 10:00

Telefon

+499627258

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