Regional Friesoythe

09/06/2026

Es wird ein Herzensabend – ein Stück Friesoythe in Hannover.

Sven vom Restaurant Marie hat seine Wurzeln ganz nah bei Friesoythe. Seine Oma lebte in unserer Region, und genau dort begann auch seine Leidenschaft fürs Kochen. Gelernt hat er nicht in einer Sterneküche, sondern bei seiner Oma, mit ehrlichen Produkten, viel Gefühl und der Liebe zum Geschmack.

Viele Jahre, zahlreiche Küchen und unzählige Erfahrungen später steht Sven heute am Herd des Restaurant Marie in Hannover, ausgezeichnet mit einem Michelin-Stern.

Für unser gemeinsames 4-Hands-Dinner schließt sich nun ein besonderer Kreis:

Wir vom REGIONAL Friesoythe, nur einen Steinwurf von den Orten entfernt, an denen alles begann, dürfen zu Gast sein. Seit 2024 werden wir vom Guide Michelin mit dem Bib Gourmand und dem Grünen Stern für nachhaltige Gastronomie ausgezeichnet.

Gemeinsam kreieren wir ein Menü zwischen Erinnerung und Gegenwart, zwischen Heimat und moderner Küche. Persönlich, regional, kreativ und vor allem ein Abend, der sich einfach richtig anfühlt.

Wir freuen uns auf einen besonderen kulinarischen Abend mit euch!

Reservierungen bitte per E-Mail an:
[email protected]

03/06/2026

Vom 02.09. bis zum 12.09. steht bei uns alles im Zeichen der veganen Küche: ehrlich, naturverbunden und voller Geschmack.

Da unsere veganen Wochen bisher immer sehr schnell ausgebucht waren, empfehlen wir eine frühzeitige Reservierung. So haben wir gegebenenfalls die Möglichkeit, den Zeitraum erneut zu verlängern.

27/05/2026

18/05/2026

Wir durften 2025 und jetzt 2026 bereits zum zweiten Mal in Folge die Auszeichnung „Top Arbeitgeber“ entgegennehmen und gehören damit in diesem Jahr zu nur 11 Restaurants in Deutschland, die diese Ehrung erhalten haben.

Darauf sind wir unglaublich stolz. Nicht nur wegen der Auszeichnung selbst, sondern weil sie zeigt, was wir mit unserem Restaurant beweisen wollen: Dass Gastronomie auch anders funktionieren kann.

Bessere Bezahlung, ein respektvoller Umgang miteinander, Leidenschaft für unser Handwerk und die Verantwortung, Wissen weiterzugeben, all das gehört für uns genauso dazu wie gutes Essen und guter Service.

Wir möchten zeigen, dass Gastronomie Spaß machen kann. Dass diese Branche großartig ist oder es wieder werden kann, wenn wir gemeinsam an einem Strang ziehen.

Vielen Dank an unser Team, das diesen Weg jeden Tag mit uns geht.

14/05/2026

Vom 21.05. bis zum 25.05. sind wir auf der Landpartie auf Schloss Gödens vertreten. Gemeinsam mit dem Regional Friesoythe, dem Frida Eatery und dem Weingut Albert Kallfelz bringen wir unsere Feuerplatte mit und servieren kleine Köstlichkeiten vom Grill, Spargel, Erdbeeren, Kuchen und viele weitere saisonale Kleinigkeiten.

Dazu gibt es eine ausgewählte Karte mit Wein, Sekt, Aperol und Kaffee.

Kommt gerne vorbei, ihr werdet uns ganz sicher finden, man läuft direkt auf unseren Stand zu. Jetzt hoffen wir nur noch auf tolles Frühlingswetter und freuen uns auf eine wunderschöne Landpartie mit euch.

02/05/2026

Am 1. Mai konnten wir unsere erste Kiste bei der in Garrel abholen. Die Farm steckt zwar noch in den Anfängen, aber wir sind jetzt schon begeistert vom Konzept.

Wir freuen uns auf einen spannenden Versuch: neue Geschmäcker entdecken, Produkte kennenlernen, die wir bisher nicht beziehen konnten – und vielleicht ist das ein weiterer Schritt in unsere neue Richtung „Brutal Lokal“.

Schaut auch gerne selbst vorbei:
Am 17. Mai von 11 bis 17 Uhr
Heideweg 4b, Garrel

Kommt vorbei, stellt eure Fragen und schaut euch alles ganz in Ruhe an.
In den nächsten Wochen wird es außerdem Gemüsekisten vom Hof geben, die ihr für zuhause bestellen könnt.

Wir wünschen euch weiterhin viel Erfolg!

28/04/2026

Bislang haben wir solche Nachrichten nie öffentlich gemacht, egal ob aus Telefonaten, Kommentaren auf Facebook oder Instagram (die wir meist direkt gelöscht haben) oder auch aus persönlichen Gesprächen, in denen Kritik geäußert wurde.

Was wir uns jedoch immer wieder fragen: Warum kommt ein Großteil dieser Kritik von Menschen, die gar nicht unsere Gäste sind?

Vielleicht ist es einfach eine seltsame Zeit gerade. Dieser Post fasst jedenfalls knapp vier Jahre an Kritik von außen zusammen und deshalb bekommt Manfred heute einen kleinen Auftritt bei uns auf Instagram.

Viel Liebe an Manfred!

25/04/2026

Ja, wir haben richtig Bock drauf, brutal lokal!
Warum? Weil wir überzeugt sind, dass das genau der richtige Weg für uns ist.

Gleichzeitig sind wir aber auch ein Stück weit auf eure Hilfe angewiesen:
Ab 2027 wird unser Einzugsgebiet für Lebensmittel deutlich kleiner.

Konkret betrifft das folgende Regionen:

Oldenburg
Delmenhorst
Wilhelmshaven

sowie die Landkreise:

Landkreis Ammerland
Landkreis Cloppenburg
Landkreis Oldenburg
Landkreis Vechta
Landkreis Friesland
Landkreis Wesermarsch

Wenn ihr jemanden kennt, der für uns interessant sein könnte, meldet euch gern bei uns – per Mail oder per DM.
Wir freuen uns jetzt schon riesig auf eure Nachrichten!

21/04/2026

Im Meckern sind viele Gastronomen und Lobbyverbände schon immer groß gewesen, vor unserer Zeit, während unserer Zeit in der Gastronomie und wahrscheinlich auch noch lange danach.

Natürlich gilt das nicht für alle, aber für viele.

Dabei kann die Gastronomie etwas Großartiges sein und unglaublich viel fürs Leben mitgeben. Wenn eure Kinder in die Gastronomie möchten, wählt das Hotel oder Restaurant sehr sorgfältig aus, dann kann dieser Beruf wirklich viel Freude bereiten.