27/12/2022
[LAST SERVICE]
Der letzte Service ist vorbei und es was grandios!😅
Die letzten Tage waren geprägt von einem überwältigenden Ansturm an Gästen und Freunden!🥰
Es war wunderschön die pulsierende Seele des frederix an jedem Tisch beobachten zu können. Glückliche Gesichter an jedem Tisch - Menschen, die traurig sind, weil es der letzte möglich Besuch im frederix in Gengenbach war - Neugierige Menschen, die wissen wollten wo und wie es für ins weiter geht!
Viele Emotionen, Dankbarkeit, Verständnis, ein bisschen Enttäuschung über das Ende einer kleinen Institution, die wir in der kurzen Zeit doch für den einen oder anderen haben werden können!
Es ist Zeit für uns zu gehen - und auch Zeit für uns Danke zu sagen! Danke an unsere treuen Gäste und vor allem Danke an unser grandioses Team, dass es uns ermöglicht hat unsere Idee des frederix mit Leben zu füllen! Es war uns eine Ehre mit Euch zusammenzuarbeiten! Ihr seid die Besten! 🥰😘
Noch bis zum Jahresende ist unser Hotel im Betrieb, dann packen wir unsere Koffer und ziehen ins Allgäu.
Für mich geht es im Februar im AMERON Neuschwanstein Alpsee Resort & Spa als Restaurantmanager des Schloss Bräustüberl und der Alpenrose am See in Hohenschwangau weiter, Marina wird nach dem Nestbau folgen.
Wir sind nach dem Zuspruch der letzten Monate einerseits von Bedauern erfüllt, andererseits sind wir heiß auf die Veränderung und freuen uns sehr auf den neuen Lebensabschnitt und eine neue, spannende Aufgabe in einer wahrlich märchenhaften Umgebung.
Ein dickes Danke an alle, die uns in den letzten drei Jahren begleitet haben. Diese Zeit war für uns trotz der weltgeschichtlich Ereignisse, die sich schwer mit massiven Eingriffen in unsere Geschäftstätigkeit durch Lockdowns, Kostenexplosionen und eine weitere Verschärfung der Personalsituation ausgezeichnet hat ein voller Erfolg. Sie hat uns gezeigt, dass unsere Vision eines ehrlichen Gastgebertums und einer modernen, regional verwurzelten Handwerksküche zukunftsträchtig ist.
Auf ein Wiedersehen am Alpsee in Hohenschwangau- direkt zu Füßen der Königsschlösser Neuschwanstein und Hohenschwangau!
Liebe Grüße
Sebastian und Marina
![[Please welcome: 2023!]Wir wünschen Euch allen ein gutes und erfolgreiches Neues Jahr!Wir haben in den vergangenen Tagen...](https://img3.restaurants10.org/194/756/601821851947568.jpg)
![[LAST SERVICE]Der letzte Service ist vorbei und es was grandios!😅Die letzten Tage waren geprägt von einem überwältigende...](https://img4.restaurants10.org/568/672/597763575686729.jpg)
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