02/01/2026
Betrifft neuen Pächter ab dem 1.1.2026
Liebe Gäste, auch ich möchte mich bei Ihnen angemessen verabschieden.
Es sind doch einige Jahre ins Land gegangen, die wir gemeinsam im Alten Rathaus verbracht haben. Für mich war es etwas besonderes, in der offenen Küche für Sie zu kochen, sozusagen mitten im Wohnzimmer.
Im Rückblick überwiegt bei mir die Dankbarkeit Ihnen gegenüber. Dankbarkeit für ihre Treue, ihr Vertrauen und ihre Unterstützung in all den Jahren. Sie sind es, die das Alte Rathaus mit Leben erfüllen und es dadurch zu einem besonderen Ort machen.
Mein Dank geht natürlich auch an Max und Nina, und an Alle, die uns vor und hinter den Kulissen unterstützt haben.
In diesem Sinne wünsche ich Ihnen das Beste und alles Gute, bleiben Sie gesund, bleiben Sie heiter,
Ihr Koch
Wolfgang Boettcher
Weinstube Altes Rathaus