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10/07/2026

Tageskarte 10.07.2026

 Wild aus Wallgau: Rehgulasch mit selbstgemachtem Semmelknödel, kaltgerührten Preiselbeeren und Blattsalat mit Biobalsamico

 Frisch aus dem Bratröhrl: Schweinsbraten vom Strohschwein, dazua gibt´s an selbstgemachten Kartoffelknedl, a Natursoß und den guaden Rahmgurkensalod

 Junge panierte Rinderleber in Butter ausgebacken mit selbstgemachten Kartoffelsalat, Schmorzwiebeln, Kräutern und Garnitur

 Frisch aus dem Bratröhrl: ausgelöste Schweinshax´n vom Strohschwein, dazua gibt´s an selbstgemachten Kartoffelknedl, a Natursoß und den guaden Rahmgurkensalod

 Hähnchenbrust paniert, in Butter gebacken, dazu Blattsalate und süßer Chilisoße

 Angebräunter Leberkäs aus dem Bratröhrl mit Kartoffelsalat, Spiegelei, Salatgarnitur

 Zwei Bratwurstschnecken mit selbstgemachtem Kartoffelsalat und Bratensoße

 Cordon Bleu (Strohschwein/Oberschale), in Butter ausgebacken und gemischten Salat

 Schnitzel „Wiener Art“(Strohschwein/Oberschale) in Butter gebacken mit Kartoffelsalat

 Fiona´s Lieblingsnudeln, frische selbstgemachte Bandnudeln mit Blattspinat, Mozzarella, Zwiebeln, Sahne, Knoblauchöl, Muskatnuss und Parmesan

 Selbstgemachte frische Bandnudeln mit frischen Pfifferlingen in Rahm

 Frische Bandnudeln mit Broccoli, Peperoncini, rote + gelbe Paprika, Tomatensoße

 Selbstgemachte frische Spaghetti mit selbstgemachter Bolognese (Biokalb) und Parmesan

 Knödel-Duo: Spinat- und Kasknödel auf zerlassener Butter mit Parmesan und Blattsalat

 2 selbstgemachte Kasknödel auf zerlassener Butter mit Parmesan und Blattsalat

09/07/2026

Tageskarte 09.07.2026

 Wild aus Wallgau: Gamsgulasch mit selbstgemachtem Semmelknödel, Preisbeeren und Blattsalat mit Biobalsamico

 Frisch aus dem Bratröhrl: Rollbraten vom Strohschwein, gefüllt mit Senf, Zwiebeln, Kräuter, selbstgemachter Kartoffelknödel, Bratenjus und Rahmgurkensalat

 Junge panierte Rinderleber in Butter ausgebacken mit selbstgemachten Kartoffelsalat, Schmorzwiebeln, Kräutern und Garnitur

 Tiroler Gröstl, gewürzt mit Majoran, Petersilie, Schnittlauch mit Spiegelei, Bratkartoffeln und Blattsalat mit Biobalsamico

 Hähnchenbrust paniert, in Butter gebacken, dazu Blattsalate und süßer Chilisoße

 Frischer Leberkäs aus dem Bratröhrl mit Kartoffelsalat, Spiegelei, Salatgarnitur

 Zwei Bratwurstschnecken mit selbstgemachtem Kartoffelsalat und Bratensoße

 Cordon Bleu (Strohschwein/Oberschale), in Butter ausgebacken und gemischten Salat

 Schnitzel „Wiener Art“(Strohschwein/Oberschale) in Butter gebacken mit Kartoffelsalat

 Fiona´s Lieblingsnudeln, frische selbstgemachte Bandnudeln mit Blattspinat, Mozzarella, Zwiebeln, Sahne, Knoblauchöl, Muskatnuss und Parmesan

 Selbstgemachte frische Spaghetti mit selbstgemachter Bolognese (Biokalb) und Parmesan

 2 selbstge. Spinatknödel auf zerlassener Butter, Parmesan, Blattsalat mit Biobalsamico

 Selbstgemachte Spaghetti mit Basilikum Pesto, Tomaten und Stracciatella

Von unserem italienischen Koch, nur für „DICH“ gekocht:
 Selbstgemachte Spaghetti „Carbonara“ mit Eigelb, Guanciale und Parmesan
 Selbstgemachte Spaghetti „Assassina“, in der Eisenpfanne angeröstete Spaghetti danach in Tomatensoße gekocht mit Knoblauch, Peperoncini (pikant) und Burrata
 Selbstgemachte Bandnudeln mit Zanderfiletstücken, Kapern, Zwiebeln, Tomatensoße und Kräutern, abgelöscht mit trockenen Weißwein
 Selbstgem. Spaghetti „Alfredo“ in Cognacrahmsoße + knuspriger Guanciale

06/07/2026

06/07/2026

Tageskarte 06.07.2026

 Wild aus Wallgau: Gamsgulasch mit selbstgemachtem Semmelknödel, Preisbeeren und Blattsalat mit Biobalsamico

 Im Wurzelsud gekochter Kalbstafelspitz vom Werdenfelser Bio-Rind aus der Hofmetzgerei Neuner(Wallgau) mit Rahmkohlrabigemüse und Petersilienkartoffeln

 Frisch aus dem Bratröhrl: Schweinshax´n vom Strohschwein, mit Rosmarinjus, selbstgemachter Kartoffelknödel und gemischten Salod

 Frisch aus dem Bratröhrl: Portion ausgelöste Kalbshaxe dazua gibt´s an selbstgemachten Kartoffelknedl, a Natursoß und an gemischten Salod

 „Original Wiener Schnitzel vom Kalb“ vom Werdenfelser Bio-Rind aus Wallgau, in Butter gebacken, Bratkartoffeln, Preiselbeeren und gemischter Salat

 Rotbarschfilet paniert, in Butter ausgebacken, Kartoffelsalat, Remoulade + Garnitur

 Zwei Bratwurstschnecken mit selbstgemachtem Kartoffelsalat und Bratensoße

 Knödel-Duo: Spinat- und Kasknödel auf zerlassener Butter mit Parmesan und Blattsalat

 Cordon Bleu (Strohschwein/Oberschale), in Butter ausgebacken und gemischten Salat

 Schnitzel „Wiener Art“(Strohschwein/Oberschale) in Butter gebacken mit Kartoffelsalat

 Fiona´s Lieblingsnudeln, frische selbstgemachte Bandnudeln mit Blattspinat, Mozzarella, Zwiebeln, Sahne, Knoblauchöl, Muskatnuss und Parmesan

 Selbstgemachte frische Spaghetti mit selbstgemachter Bolognese (Biokalb) und Parmesan

 2 selbstge. Spinatknödel auf zerlassener Butter, Parmesan, Blattsalat mit Biobalsamico

 Selbstgemachte Spaghetti mit Basilikum Pesto, Tomaten und Stracciatella

 Frische Champignons paniert, in Butter ausgebacken, Remoulade und gemischten Salat

Von unserem italienischen Koch, nur für „DICH“ gekocht:
 Selbstgemachte Spaghetti „Carbonara“ mit Eigelb, Guanciale und Parmesan
 Selbstgemachte Spaghetti „Assassina“, in der Eisenpfanne angeröstete Spaghetti danach in Tomatensoße gekocht mit Knoblauch, Peperoncini (pikant) und Burrata
 Selbstgemachte Bandnudeln mit Zanderfiletstücken, Kapern, Zwiebeln, Tomatensoße und Kräutern, abgelöscht mit trockenen Weißwein
 Selbstgem. Spaghetti „Alfredo“ in Cognacrahmsoße + knuspriger Guanciale

05/07/2026

Tageskarte 05.07.2026

 Wild aus Wallgau: Gamsgulasch mit selbstgemachtem Semmelknödel, Preisbeeren und Blattsalat mit Biobalsamico

 Selbstgemachte Rinderroulade, gefüllt mit Speck, Schmorzwiebeln, Gurkerl, Karotte und Senf, mit selbstgemachtem Kartoffelpüree und gemischten Salat

 Tiroler Gröstl, gewürzt mit Majoran, Petersilie, Schnittlauch mit Spiegelei, Bratkartoffeln und Blattsalat mit Biobalsamico

 „Original Wiener Schnitzel vom Kalb“ vom Werdenfelser Bio-Rind aus Wallgau, in Butter gebacken, Bratkartoffeln, Preiselbeeren und gemischter Salat

 Rotbarschfilet paniert, in Butter ausgebacken, Kartoffelsalat, Remoulade + Garnitur

 Zwei Bratwurstschnecken mit selbstgemachtem Kartoffelsalat und Bratensoße

 Hähnchenbrust paniert, in Butter gebacken, Blattsalate und süße Chilisoße

 Knödel-Duo: Spinat- und Kasknödel auf zerlassener Butter mit Parmesan und Blattsalat

 Cordon Bleu (Strohschwein/Oberschale), in Butter ausgebacken und gemischten Salat

 Schnitzel „Wiener Art“(Strohschwein/Oberschale) in Butter gebacken mit Kartoffelsalat

 Fiona´s Lieblingsnudeln, frische selbstgemachte Bandnudeln mit Blattspinat, Mozzarella, Zwiebeln, Sahne, Knoblauchöl, Muskatnuss und Parmesan

 Frische Bandnudeln mit Zucchini, Peperoncini, rote + gelbe Paprika, Tomatensoße

 2 selbstge. Spinatknödel auf zerlassener Butter, Parmesan, Blattsalat mit Biobalsamico

 Selbstgemachte Spaghetti mit Basilikum Pesto, Tomaten und Burrata

 Frische Champignons paniert, in Butter ausgebacken, Remoulade und gemischten Salat

Von unserem italienischen Koch, nur für „DICH“ gekocht:
 Selbstgemachte Spaghetti „Carbonara“ mit Eigelb, Guanciale und Parmesan
 Selbstgemachte Spaghetti „Assassina“, in der Eisenpfanne angeröstete Spaghetti danach in Tomatensoße gekocht mit Knoblauch, Peperoncini (pikant) und Burrata
 Selbstgemachte Bandnudeln mit Zanderfiletstücken, Kapern, Zwiebeln, Tomatensoße und Kräutern, abgelöscht mit trockenen Weißwein
 Selbstgem. Spaghetti „Alfredo“ in Cognacrahmsoße + knuspriger Guanciale

04/07/2026

Tageskarte 04.07.2026

 Frischer Leberkäs aus dem Bratröhrl mit Kartoffelsalat, Spiegelei, Salatgarnitur

 Kalbsrahmbraten mit selbstgemachten Butterspätzle, Rahmsoße und gem. Salat

 Frisch aus dem Bratröhrl: Schweinshax´n vom Strohschwein, mit Rosmarinjus, selbstgemachter Kartoffelknödel und Rahmgurkensalod

 Frisch aus dem Bratröhrl: Schweinsbraten vom Strohschwein, mit Rosmarinjus, selbstgemachter Kartoffelknödel und Rahmgurkensalod

 „Original Wiener Schnitzel vom Kalb“ vom Werdenfelser Bio-Rind aus Wallgau, in Butter gebacken, Bratkartoffeln, Preiselbeeren und gemischter Salat

 Rotbarschfilet paniert, in Butter ausgebacken, Kartoffelsalat, Remoulade + Garnitur

 Zwei Bratwurstschnecken mit selbstgemachtem Kartoffelsalat und Bratensoße

 Hähnchenbrust paniert, in Butter gebacken, Blattsalate und süße Chilisoße

 Knödel-Duo: Spinat- und Kasknödel auf zerlassener Butter mit Parmesan und Blattsalat

 2 selbstgemachte Kasknödel auf zerlassener Butter mit Parmesan und Blattsalat

 Cordon Bleu (Strohschwein/Oberschale), in Butter ausgebacken und gemischten Salat

 Schnitzel „Wiener Art“(Strohschwein/Oberschale) in Butter gebacken mit Kartoffelsalat

 Fiona´s Lieblingsnudeln, frische selbstgemachte Bandnudeln mit Blattspinat, Mozzarella, Zwiebeln, Sahne, Knoblauchöl, Muskatnuss und Parmesan

 Frische Bandnudeln mit Zucchini, Peperoncini, rote + gelbe Paprika, Tomatensoße

 Selbstgemachte Rigatoni mit Basilikum Pesto, Tomaten und Burrata

 Selbstgemachte Spaghetti mit Wildbolognese, Preiselbeeren und Parmesan

 Frische Champignons paniert, in Butter ausgebacken, Remoulade und gemischten Salat
Von unserem italienischen Koch, nur für „DICH“ gekocht:
 Selbstgemachte Spaghetti „Carbonara“ mit Eigelb, Guanciale und Parmesan
 Selbstgemachte Spaghetti „Assassina“, in der Eisenpfanne angeröstete Spaghetti danach in Tomatensoße gekocht mit Burrata, Knoblauch und Peperoncini (pikant)
 Selbstgemachte Bandnudeln mit Zanderfiletstücken, Kapern, Zwiebeln, Tomatensoße und Kräutern, abgelöscht mit trockenen Weißwein
 Selbstgem. Spaghetti „Alfredo“ in Cognacrahmsoße + knusprige Guanciale

03/07/2026

Tageskarte 03.07.2026
 Piccata alla Milanese, Schweinefilet in Parmesan-Eihülle gebacken auf Tomatenspaghetti und Blattsalat

 Aus dem Bratröhrl: Kalbsrahmbraten mit selbstgem. Butterspätzle, Rahmsoße Salat

 Kalbsrahmgulasch aus der Hofmetzgerei Neuner (Wallgau), gewürzt mit Zitrone und Lorbeer dazu selbstgemachten Kartoffelknödel

 Tiroler Gröstl, Majoran, Petersilie, Schnittlauch, Spiegelei, Bratkartoffeln + Blattsalat

 „Original Wiener Schnitzel vom Kalb“ vom Werdenfelser Bio-Rind aus Wallgau, in Butter gebacken, Bratkartoffeln, Preiselbeeren und gemischter Salat

 Rotbarschfilet paniert, in Butter ausgebacken, Kartoffelsalat, Remoulade + Garnitur

 Zwei Bratwurstschnecken mit selbstgemachtem Kartoffelsalat und Bratensoße

 Hähnchenbrust paniert, in Butter gebacken, Blattsalate und süße Chilisoße

 Rostbraten von der argentinischen Lende mit Meerrettich und Senf mit Käse überbackene Rahmkartoffeln und gemischten Salat

 Cordon Bleu (Strohschwein/Oberschale), in Butter ausgebacken und gemischten Salat

 Schnitzel „Wiener Art“(Strohschwein/Oberschale) in Butter gebacken mit Kartoffelsalat

 Fiona´s Lieblingsnudeln, frische selbstgemachte Bandnudeln mit Blattspinat, Mozzarella, Zwiebeln, Sahne, Knoblauchöl, Muskatnuss und Parmesan

 Frische Bandnudeln mit Zucchini,Peperoncini, rote+gelbe Paprika, Tomatensoße

 2 selbstge. Spinatknödel auf zerlassener Butter, Parmesan, Blattsalat mit Biobalsamico

 Selbstgemachte Rigatoni mit Basilikumpesto, Tomaten und Burrata

 Selbstgemachte Spaghetti mit Wildbolognese, Preiselbeeren und Parmesan

 Frische Champignons paniert, in Butter ausgebacken, Remoulade und gemischten Salat
Von unserem italienischen Koch, nur für „DICH“ gekocht:
 Selbstgemachte Spaghetti „Carbonara“ mit Eigelb, Guanciale und Parmesan
 Selbstgemachte Spaghetti „Assassina“, in der Eisenpfanne angeröstete Spaghetti danach in Tomatensoße gekocht mit Burrata, Knoblauch und Peperoncini (pikant)
 Selbstgemachte Bandnudeln mit Zanderfiletstücken, Kapern, Zwiebeln, Tomatensoße und Kräutern, abgelöscht mit trockenen Weißwein
 Selbstgem. Spaghetti „Alfredo“ in Cognacrahmsoße + knusprige Guanciale