23/01/2022
Bologna (I.) - die Liebe eines jeden Foodie-Herzens. Du Fette ( „la Grassa“), du Rote („la Rossa“), du Gelehrte ( „la Dotta“). Ja, was soll man über dich schreiben, was dir gerecht wird? Nun, natürlich kommt man um das Essen nicht herum und genau darum geht es hier ja meistens 😅 Bologna ist die Hauptstadt der Region Emilia-Romagna im Norden Italiens und damit die Hauptstadt einer ganzen Region, die sich mit Lebensmitteln in der ganzen Welt einen Namen gemacht hat: Aceto Balsamico, Lasagne, Prosciutto di Parma, Tortellini, Tortelloni, Tagliatelle, und natürlich Parmigiano reggiano sind nur die bekanntesten kulinarischen Berühmtheiten aus der Region. Und so ist es keine Überraschung, dass die Region auch als „La valle del cibo“ – „das Tal des Essens“ oder „der Bauch Italiens“ bekannt ist. Wir werden euch in den nächsten Posts ein bisschen mehr über die Köstlichkeiten berichten, z.B. darüber was ein ragù alla bolognese ist und was eben nicht. Was verbindet ihr mit Bologna? Habt ihr Fragen an uns?
Bologna (I.) – the love of every foodie heart. You fat ("la Grassa"), you red ("la Rossa"), you Learn'd city ("la Dotta").What should one write about you that describes you adequately? Well, of course you can't get around the food and that is what we are speaking mostly about here. 😅 Bologna is the capital of the region Emilia-Romagna in northern Italy and thus the capital of an entire region is known for food all over the world: Aceto Balsamico, Lasagna, Prosciutto di Parma, Tortellini, Tortelloni, Tagliatelle, and of course Parmigiano Reggiano are just the most famous culinary celebrities from the region. And so it's no surprise that the region is also known as "La valle del cibo" - "the valley of food" or "the belly of Italy". In the next posts we will tell you a bit more about the delicacies, e.g. about what a ragù alla bolognese is and what it is not. What do you associate with Bologna? Do you have any questions for us?
