02/11/2026
Beschreibung
Am 25. November laden wir zum de:ja Abend in die Kantine ein. Jeanne Satori und David Degoursy aus dem de:ja le Restaurant aus Strasbourg sind mit einem Stern des Guide Michelin und dem grünen Michelin Stern ausgezeichnet.
„Bei de:ja stammen die Produkte überwiegend aus der Region und aus biologischem Anbau oder nachhaltiger Landwirtschaft. Pflanzliche Zutaten bilden die Grundlage der Menüs; bei Fleisch, Fisch und Geflügel steht das Wohlergehen der Tiere an erster Stelle. Die Zutaten werden dank Techniken wie Salzen und Fermentieren vollständig verwertet, wobei keine Abfälle anfallen.“
Zu dem Menü stellen wir eine exklusive Weinbegleitung zusammen, die ihr unbedingt dazu bestellen solltet.
Menü
Geben wir in Kürze bekannt
Beginn ist um 19h.
Hol dir dein Ticket und lass es dir schmecken!
