Wie sind die Öffnungszeiten?

Mittwoch 17:00 - 22:00 Donnerstag 17:00 - 22:00 Freitag 17:00 - 23:00 Samstag 17:00 - 23:00 Sonntag 13:00 - 22:00

Restaurant Mahas

Name: Restaurant Mahas
Address: Halterner Straße 15, Recklinghausen, 45657, DE
Telephone: +4915140733974

Im Restaurant Mahas in Recklinghausen treffen Sie auf ein libanesisches kulinarisches Erlebnis. NEU: Überdachte beheizte Terrasse vorhanden �

18/04/2025

09/04/2025

Frohe Ostern wünscht euch das Team von Mahas!
Lasst euch an den Feiertagen mit authentischer libanesischer Küche verwöhnen – von duftendem Lamm, über frisches Taboulé bis hin zu süßem Maamoul.
Ob mit Familie oder Freunden – bei uns wird Ostern besonders lecker.
Reserviert jetzt euren Tisch und feiert gemeinsam mit uns!

Wir freuen uns auf euch – euer Mahas!

08/04/2025

Wir haben unsere Öffnungszeiten geändert….

Bucht euch über Ostern, Muttertag oder einen anderen Feiertag bei uns ein und lasst euch verwöhnen !

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23/03/2025

In der vergangenen Woche 🗓️ hatten wir Besuch einer Delegation aus unserer israelischen Partnerstadt zu Besuch. Der neue Bürgermeister von Akko, Amihai Ben Shlush war mit unserem Bürgermeister .tesche bei uns zu Gast. In lockerer, gemütlicher Atmosphäre konnten wir unsere Gäste mit unseren libanesischen Köstlichkeiten verwöhnen…

16/03/2025

🍽️ Arnabit – Der Star der libanesischen Küche! 🌿

Bei Maha’s servieren wir euch traditionelle libanesische Aromen – und heute dreht sich alles um Arnabit! 💛🌸 Unser gebackener Blumenkohl, verfeinert mit aromatischen Gewürzen, wird mit leckere Sesamsauce serviert – einfach unwiderstehlich!

Ob als Vorspeise oder Beilage – dieses Gericht ist ein echtes Highlight und perfekt zum Teilen. Komm vorbei und probiere ein Stück Levante bei Maha’s! ✨

📍 Besuche uns und genieße den Geschmack des Orients!

10/03/2025

📍 Authentischer Genuss: Libanesisches Kibbeh 🇱🇧

Knusprig, herzhaft und voller orientalischer Aromen – Kibbeh ist ein wahres Meisterwerk der libanesischen Küche! Hergestellt aus feinem Bulgur, saftigem Hackfleisch und aromatischen Gewürzen, serviert mit cremigem Hummus und frischer Petersilie. Ein Bissen, und du bist direkt im Herzen des Libanons! ✨😋 Selbstverständlich findet es sich auch auf unserer Speisekarte! Schaut mal rein, wir haben neue Sachen auf unserer Karte!

👉 Wer liebt Kibbeh genauso sehr wie wir? Markiert jemanden, mit dem ihr dieses köstliche Gericht genießen würdet! 🥰👇

07/03/2025

🌿 **Koriander-Liebhaber aufgepasst! 🌿**

🎉 **Seid ihr Team Koriander oder gehört ihr zu den Menschen, die es gar nicht mögen? Lasst es uns wissen in den Kommentaren!**

03/03/2025

📢 Baba Ghanoush – Der perfekte orientalische Dip! 🧄🍆

Tauche ein in die Welt des Orients mit diesem cremigen, rauchigen Auberginen-Dip! Baba Ghanoush ist unglaublich lecker – perfekt als Mezze, Brotaufstrich oder gesunder Snack.

🔥 Was macht Baba Ghanoush so besonders?
✔️ Hergestellt aus gerösteten Auberginen für ein rauchiges Aroma

✔️ Verfeinert mit Tahini, Knoblauch & Zitrone für die perfekte Balance

✔️ Serviert mit warmem Pita-Brot oder knackigem Gemüse

Komm vorbei, probiere es aus und bringe den Geschmack des Nahen Ostens auf deinen Teller! 😍✨

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02/03/2025

Dessert 🍮 gefällig…?

Knusprig, süß und unwiderstehlich! ✨ Baklava ist ein traditionelles Dessert aus hauchdünnem Filoteig, gefüllt mit gehackten Nüssen und getränkt in aromatischem Honig- oder Zuckersirup. Perfekt für alle, die Süßes lieben! 🍯🥜🥄

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25/02/2025

🌿✨ **Frühlingserwachen auf unserer Terrasse!** ✨🌿

Bald ist es soweit – der Frühling steht in den Startlöchern., die Blumen schauen schon vorsichtig aus der Erde und wir machen unsere Terrasse fit für die warme Jahreszeit! 🌸☀️ Genießt bald wieder eure libanesischen Lieblingsgerichte in frischem Frühlingsflair. Unser Hummus und unsere Falafel schmeckt noch besser unter freiem Himmel! 🥙🍹

💚Lasst euch von orientalischen Aromen und frühlingshafter Atmosphäre verzaubern. Wir freuen uns auf euch! 💚

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🌼🍴 Wir sehen uns auf der Terrasse! 🍴🌼

Adresse

Halterner Straße 15
Recklinghausen
45657

Öffnungszeiten

Mittwoch	17:00 - 22:00
Donnerstag	17:00 - 22:00
Freitag	17:00 - 23:00
Samstag	17:00 - 23:00
Sonntag	13:00 - 22:00

Telefon

+4915140733974

Webseite

https://mahas.online/

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Kategorie

Restaurant Mahas

Am 31.08. habe ich in Recklinghausen in der Löhrhofstraße 7, ein kleines Restaurant für libanesische und internationale eröffnet. Mein Restaurant hat eine offene Küche, zwei große Esstische und ein paar kleinere Einzeltische. Insgesamt sind es 25 Sitzplätze im Innenbereich und 10 Sitzplätze im Aussenbereich. Meine Grundidee hierbei ist “Essen wie bei Muttern“. Meine Gäste kommen in den Raum rein, nach hinten hinaus ist die offene Küche, vorne sind die Esstische, wo sie sich entweder direkt hinsetzen oder auch erstmal nach hinten durchgehen können, um sich das Essen dort anzuschauen. In meinem Restaurant wird tagtäglich eine kleine Auswahl von Snacks, sogenannte Mesa-Speisen, aus der libanesischen und internationalen Küche frisch zubereitet.

Aus dieser Snackauswahl kann auch ein “Mesa-Teller“ in diversen Größen zubereitet werden. Dazu servieren wir unser selbst gebackenes Baguette. Als Hauptspeise wird täglich eine Mahlzeit zubereitet. Um eine schnelle, gesunde, fettarme Produktion der einzelnen Gerichte zu gewährleisten, habe ich mich für einen sogenannten Konvektomaten, einen Kombi-Dampfgarer, entschieden. Hierzu habe ich bereits mehrere Koch-Events besucht, die für Restauranttreibende angeboten werden, um diesen Ofen kennen zu lernen. Dieser Ofen ersetzt nahezu alle anderen Küchengeräte. Zum Beispiel können Kartoffeln und Fleischspieße ohne eine Fritteuse und ohne Zugabe von weiterem Fett in diesen Ofen zubereitet werden.

Das Steak kann auf den Punkt genau wie von den Gästen gewünscht serviert werden. Auch dampfgegarte Gerichte gelingen in diesem Ofen mit Erhalt aller Vitamine aus dem jeweiligem Lebensmittel. Für die Brot-, Gebäck- und Nachspeisenproduktion werde ich in den nächsten Wochen “Backevents“ besuchen, die auch von der Firma Rational angeboten werden und in diesem Backofen hergestellt werden können.