Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 17:00 - 20:30 Dienstag 17:00 - 20:30 Mittwoch 17:00 - 20:30 Donnerstag 17:00 - 20:30 Freitag 17:00 - 20:30 Samstag 17:00 - 20:30 Sonntag 17:00 - 20:30

Pho 57

Name: Pho 57
Address: Dethardingstraße 76, Rostock, 18057, DE
Telephone: +4938144079320
Price range: $$

Im „Pho 57“ bieten wir Euch Spezialitäten aus Hà Nội (Nordvietnam), Sài Gòn (Südvietnam - Mekong Delt

Liebe Gäste,

Auf den folgenden Seiten finden Sie Informationen, zu den von uns
täglich wechselnden Gerichten. Um Frische und Qualität zu
gewährleisten, haben wir unsere Karte auf das Wesentliche
reduziert. Nämlich auf den kulinarischen Genuß authentischer
vietnamesischer Küche. Wir hoffen damit ein Stück mehr
unserer Esskultur mit Ihnen zu teilen können und wünschen
einen Guten Appetit!

28/05/2026

🥢 PHO 57 X FULL COLOR SHOP GOES KTV FEST! 🥢

Rostock, seid ihr bereit für ein absolutes Streetfood-Highlight? 😍

Am 30. Mai 2026 bringen wir authentischen vietnamesischen Genuss direkt zu euch aufs KTV Fest!

Kommt vorbei an unserem Stand in der Fritz-Reuter-Straße 51 (direkt beim Full Color Shop) und schlemmt euch durch unsere Highlights:

🥖 BÁNH MÌ ZUM VORZUGSPREIS! 🥖

Das weltberühmte vietnamesische Baguette gibt es auf dem Fest für unschlagbare 9,90 €! Knusprig, frisch und vollgepackt mit Geschmack. Wählt euren Favoriten:

🌱 Sweet & Spicy Tofu (in Gochujang mariniert)
🐖 Pork Char Siu BBQ (geschmorter Schweinebauch)
🐓 5 Spice Roasted Chicken (zartes Hähnchen)
💨 FRISCHE BÁNH BAO 💨

Gedämpfte Hefeklöße

– entweder komplett vegan mit frischem Gemüse oder herzhaft mit Hackfleisch & Käse.

☕️ 🥥 DIE PERFEKTE ABKÜHLUNG ☕️ 🥥

Vietnamese Cold Brew Coffee:
Aus kräftigen Robusta-Bohnen. Schwarz oder traditionell cremig-süß mit gesüßter Kondensmilch.

Kokoswasser: Frisch, leicht und die ultimative Erfrischung bei dem Festplatz-Trubel!

📍 Wo? Fritz-Reuter-Straße 51, 18057 Rostock

📅 Wann? Samstag, 30. Mai 2026 (KTV Fest)

Frisch. Authentisch. Hausgemacht. Wir freuen uns riesig auf euch! Markiert eure Foodie-Crew in den Kommentaren, mit der ihr vorbeikommen wollt! 👇

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30/04/2026

🌿 Chả Lá Lốt: Ein vietnamesischer Klassiker, drei Wege! 🌿

Wusstet ihr, dass die Tradition der gefüllten Betelblätter in Vietnam tief verwurzelt ist? Die herzförmigen Blätter (Lá Lốt) sind berühmt für ihr einzigartiges, pfeffrig-rauchiges Aroma, das sich beim Grillen perfekt mit der würzigen Fleischfüllung verbindet.

Früher wurden diese Rollen oft als Kraftnahrung geschätzt, da den Blättern in der traditionellen Kräuterkunde eine wohltuende Wirkung nachgesagt wird. Heute ist dieser Duft aus den Gassen Vietnams nicht mehr wegzudenken – und wir bringen euch diese Vielfalt direkt auf den Teller!

Wir haben unsere Karte erweitert und servieren euch die aromatischen Rollen jetzt in drei Varianten:

Der Klassiker: In einer frischen Bowl mit Reisnudeln, knackigem Salat und unserer selbstgemachten Sauce.
Das Crossover: Als Banh Mi! Die würzigen Rollen im knusprigen Baguette, verfeinert mit unserer selbstgemachten, einzigartigen Char Siu Soße und frischen Kräutern.

Der Herzhafte: Serviert mit klebrigem Sticky Rice, unserem selbstgemachten eingelegten Kraut und knusprigen Toppings.

Da wir unser Konzept leicht angepasst haben, können wir euch diese Spezialitäten ab sofort zu einem noch attraktiveren Preis anbieten – natürlich bei vollem Geschmack!

✨ Komm vorbei und finde deinen Favoriten! ✨

📍 Pho 57
Dethardingstraße 76
18057 Rostock
0381 44079320

VietnamesischeKüche Foodie LaLot

02/04/2026

🍜 Mehr Auswahl, mehr PHO: Wir sind jetzt auch bei WOLT! 🚀

Liebe Pho-Liebhaber, wir setzen noch einen drauf! Ab sofort findet ihr PHO 57 auch in der Wolt-App. Damit habt ihr noch mehr Möglichkeiten, eure vietnamesischen Lieblingsgerichte zu genießen.
Was sich für euch ändert? Nur die Auswahl!

📍 Noch größeres Liefergebiet: Wolt bringt unsere Bowls jetzt in Ecken von Rostock, die wir bisher nicht erreichen konnten.

💰 Flexibler Mindestbestellwert: Ideal, wenn der Hunger mal klein, aber die Lust auf Pho groß ist.

🎁 Wolt-Aktionen: Haltet die Augen offen nach exklusiven Deals direkt in der App.

💡 Euer PHO 57 Preis-Guide (Ehrlich & Transparent)
Wie ihr wisst, ist uns Transparenz wichtig. Damit ihr immer wisst, wie ihr am meisten spart:

🥇 Abholung (Bestpreis): Telefonisch oder vor Ort. Immer die günstigste Option!

🥈 PHO 57 Eigen-Lieferung: Über unsere Website oder Telefon. Günstiger als externe Apps (sofern unsere eigenen Fahrer Kapazitäten haben).

🥉 Liefer-Apps (Wolt & Uber Eats): Die flexibelste Lösung für maximale Reichweite und Spontanität. Aufgrund der Plattform-Gebühren preislich die intensivste Option.

Unsere Empfehlung: Checkt erst die Abholung oder unsere Website – wenn das nicht passt, stehen euch Wolt und Uber Eats zur Seite! ❤️

Wo bestellst du heute? Schreib uns bei Fragen eine DM!

RostockIsst SupportLocal PhoLiebe Update

21/02/2026

Wusstest du, dass das Banh Mi ein echtes Stück Geschichte ist? 🇻🇳🇫🇷

Entstanden während der Kolonialzeit in Vietnam, haben wir das französische Baguette genommen und es mit unseren eigenen, frischen Aromen neu erfunden. Heute ist es der wohl beliebteste Streetfood-Snack der Welt!

Bei uns im Pho 57 bekommt ihr das Original – außen knusprig, innen fluffig und vollgepackt mit Liebe:

✨ Die Basis: Ein frisches Baguette, bestrichen mit unserer geheimen hauseigenen Soße und einer Chili Mayonnaise.

🥗 Der Crunch: Knackiger Salat und unser selbstgemachtes eingelegtes Kraut (Kohlrabi & Karotten) für die perfekte Säure.

🌿 Das Finish: Ein großzügiges Topping aus frischem Koriander.

Wähle dein Highlight:

🥩 gegrilltes Schweinefleisch Hanoier Art oder geschmortes Schweinefleisch Char Siu (zergeht auf der Zunge!)

🍋 Rindfleisch mit einer feinen Note von Zitronengras

🌱 Tofu (Unsere komplett vegane Variante!)

Komm vorbei und hol dir deinen Vitamin-Kick im Brot! 🥢

Bei Fragen oder Anmerkungen schreibt uns gerne einen Kommi 👇🏻 oder schickt uns eine DM ☝🏻

Euer Team vom Pho 57 🍜

FoodieBerlin VietnamesischEssen BanhMiLove

03/01/2026

🍲 Pho-Liebe: Mehr als nur eine Suppe!

Wusstest du, dass Phở ursprünglich aus Nordvietnam stammt und zu Beginn des 20. Jahrhunderts populär wurde? Es ist ein Gericht, das Geschichte, Geduld und viel Liebe vereint!

Das Geheimnis unserer Brühe

Bei uns ist Pho kein Fast Food! Wir kochen unsere reichhaltige Brühe nach altem Familienrezept: mit Huhn, Rindermarkknochen und Ochsenschwanz. Mit einer Mindestkochzeit von 8 Stunden – oft sind es sogar 15 bis 18 Stunden – gewährleisten wir den unvergleichlichen, tiefen Geschmack, den du lieben wirst.

Deine Wahl, Dein Genuss

Wähle deinen Favoriten:

🐔 Huhn
🐂 Bio-Rind (Wir verwenden nur bestes Bio-Rindfleisch!)
🌱 Tofu (Perfekt für alle, die auf Fleisch verzichten, aber den Geschmack unserer traditionellen Brühe nicht missen wollen!)

Jede Schale ist gefüllt mit frischem Koriander, Lauchzwiebeln, roten Zwiebeln und knackigen Sprossen.

Pimp deine Pho!

Toppings-Upgrade: Bestelle extra Sprossen oder frischen Pak Choi.

Vegane Power: Unsere rein pflanzliche Pho basiert auf einer selbstgemachten Gemüsebrühe aus besten Gemüseresten – herzhaft und aromatisch.

Würze: Gib einen Spritzer Limette dazu! Für die Schärfe wähle frische Chilis, Chilisoße oder unsere Gochujang Paste (eine leicht süßliche, fermentierte koreanische Chilipaste).

Komm vorbei und erlebe den Geschmack von Vietnam.

Euer Team vom Pho 57 🍜

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12/12/2025

Liebe Pho-Liebhaber, wir sind jetzt noch flexibler! 🤩 PHO 57 auf Uber Eats!

Wir freuen uns riesig! Um Dir auch dann unseren vietnamesischen Genuss nach Hause liefern zu können, wenn unser eigenes Fahrerteam mal eng besetzt ist, sind wir jetzt Partner von Uber Eats!
Das bringt Dir die neue Flexibilität:

📍 Größeres Liefergebiet: Wir erreichen jetzt noch mehr von Euch!

💰 Geringerer Mindestbestellwert: Ideal für den spontanen Heißhunger.

🎁 Exklusive Aktionen: Profitiere von speziellen Uber Eats Deals.

Wichtig: Die beste Wahl für Deinen Geldbeutel:
Wir wollen transparent sein. Generell sind unsere Gerichte bei Lieferungen (egal ob über uns oder Uber Eats) teurer als bei Abholung – zusätzlich kommt die jeweilige Liefergebühr dazu.

Die Preise staffeln sich wie folgt (von günstig nach teuer):

🥇 Abholung: Am günstigsten! Bestelle telefonisch vor oder direkt bei uns im Laden.

🥈 Lieferung über uns: Ein wenig teurer als Abholung. Wenn unsere eigenen Fahrer verfügbar sind, läuft die Lieferung über unsere Website oder telefonische Bestellung.

🥉 Lieferung über Uber Eats: Aufgrund der hohen Abgaben ist dies die teuerste Option. Wähle diese Option, wenn Du außerhalb unseres Liefergebiets wohnst oder wir gerade keine Fahrer zur Verfügung haben.

Deine Bestell-Strategie: Überlege zuerst, ob Du abholen möchtest (Schritt 1). Wenn nicht, prüfe unsere Website (Schritt 2). Wenn beides nicht passt, bestelle über Uber Eats (Schritt 3).

Natürlich bist Du auch jederzeit herzlich eingeladen, bei uns vor Ort zu essen!
Hast Du Fragen zu einer Bestellung oder Anmerkungen? Ruf uns einfach an oder schreib uns eine Direktnachricht (DM)!

Wir freuen uns auf Dich! ❤️

11/07/2025

🌱☀️ Sommerfrische & Power in der Schüssel: Bún Bò Nam Bộ! ☀️🌱

Tauche ein in die Geschichte und den Geschmack Südvietnams mit unserem klassischen Reisnudelsalat. Ursprünglich aus dem Süden Vietnams stammend, ist dieses Gericht ein perfektes Beispiel für die leichte, nahrhafte und aromatische Küche, die dort so beliebt ist – ideal für warme Sommertage und als perfekte Mahlzeit für Sportler und Gesundheitsbewusste!

Bei uns findest du die authentische Version mit:
🍜 Energie-Booster: Reisnudeln (oder Reis für eine leichtere Option, ganz nach deinem Geschmack!)
🥗 Vitaminreich: Frischem Salat
🥬 Probiotisch: Eingelegtem Kraut
🌿 Aromatisch & Nährstoffreich: Frischen Kräutern aus unserem Garten
🥩 Muskelaufbauend: Zartem, hochwertigen Bio-Rindfleisch

Jede Zutat ist sorgfältig ausgewählt, um dir nicht nur Genuss, sondern auch die Nährstoffe zu bieten, die du für einen aktiven Lebensstil brauchst. Eine perfekte Balance aus Kohlenhydraten, Proteinen und gesunden Fetten!

Lust auf eine andere Variation? Entdecke auch unsere unwiderstehlichen Alternativen mit:
🥕 Pflanzliche Power: Knusprigen (veganen) Frühlingsrollen
🍗 Mageres Protein: Saftigem gebackenen Huhn
🐷 Reich an Energie: Zartem Duroc Schweinefleisch Char Siu
🐖 Oder in der würzigen Hanoier Art
Komm vorbei und genieße die Vielfalt und Frische! Deine Sommer-Mahlzeit, die dich stärkt, wartet schon! 😋

Nährwert-Highlight (Bún Bò Nam Bộ mit Rindfleisch):

* Gesamtgewicht (ca.): 250g Reis/ Reisnudeln
*Kohlenhydrate (ca.): 109g
* Protein (ca.): 30g (aus 130g Rindfleisch)
* Fett (ca.): 6g
* Gesamtkalorien (ca.): 574 kcal (400 kcal von Reis/Reisnudeln + 120 kcal von Rindfleisch + 54 kcal von Fett)
* Salat, eingelegtes Kraut und Dip nicht eingerechnet

Bitte beachte, dass dies ungefähre Werte sind und je nach Zubereitung leicht variieren können.

Noch Fragen? Schreibt sie gerne in die DMs ☝🏻 oder in die Kommis 👇🏻

Euer Team Pho 57 🍜

20:31

06/07/2025

🟢 !NUR FÜR KURZE ZEIT! 🟢

Seit kurzem gibt es befristet qualitativ super hochwertiges Fleisch!
Da das Bio-Rindfleisch, das wir sonst nutzen, noch nicht geliefert wurde, hat uns dieses hochwertige argentinische Hüftsteak quasi gesponsert. Einen riesen Dank an Stefan!

Wir nutzen das Rindfleisch für jegliche gebratene Gerichte, beispielsweise für unsere Nummer 11, den Südvietnamesischen Reisnudelsalat mit mit Gewürzen und Grünzeug angebratenem Rindfleisch, Salat und Reis oder Reisnudeln.

Nur solange der Vorrat reicht!
Qualität und Frische nur für euch 🌿

Also bis Bald 😋

Euer Team vom Pho 57 🍜

11/06/2025

Hallo Foodies!

Taucht ein in die Geschichte unseres vietnamesischen Currys – oder Cà Ri. Dieses Gericht ist ein wunderbares Beispiel für die kulturelle Fusion Vietnams. Ursprünglich stark von der indischen Küche beeinflusst, entwickelte sich Cà Ri durch französische Einflüsse im 19. Jahrhundert weiter. Es ist ein Gericht, das die Fähigkeit der vietnamesischen Küche zeigt, fremde Elemente aufzunehmen und sie zu etwas ganz Eigenem zu machen.
Interessanterweise belegen neueste Forschungen, dass die Verwendung currytypischer Gewürze in Südostasien weit älter ist als bisher angenommen. Ein Team um Weiwei Wang von der Australian National University entdeckte Spuren dieser Gewürze an alten Küchensteinen, was darauf hindeutet, dass schon vor über 2000 Jahren in dieser Region damit gekocht wurde.

Was unser Cà Ri so besonders macht? Wir legen größten Wert auf authentischen Geschmack und höchste Qualität. Jede Portion wird bei uns mit größter Sorgfalt zubereitet, um die tiefe Aromatik zu gewährleisten, die dieses Gericht so beliebt macht. Wir sind stolz darauf, euch ein Cà Ri zu servieren, das die reiche kulinarische Tradition Vietnams ehrt und dabei konsequent auf künstliche Zusätze verzichtet.

Curry vietnamesischer Art, Curry mit Mangosoße oder Curry mit Kokossoße warten hier darauf, von euch probiert zu werden 😋

29/01/2025

🎆Tết đến rồi! 🎇

Am 29.01. feierten einige asiatische Kulturen Neujahr. Im vietnamesischen heißt es 'Tết Nguyên Đán'.
Der Kalender beruht auf dem Mondjahr und wird dieses Jahr an einem Neumond gefeiert. Daher nennt man dieses Neujahr auch Mond-Neujahr.
Tradition ist es, dass Kinder von der Familie, Freunden und Bekannten einen roten Umschlag mit Geld bekommen (nennt sich 'Lì Xì').

Damit beginnt das Jahr der Schlange 🐍

Zu diesem Anlass haben wir den Laden ein wenig geschmückt, personalbedingt leider erst einen Tag später. Kommt dennoch gerne vorbei!

⚠️ Aktionstag ⚠️
Wir planen am Samstag (01.01.25.) einen Aktionstag. Abgesehen von dem Schmuck werdet ihr in traditionellem Gewand bedient und Nora (unser kleines Maskottchen) wird in schickem Gewand oder Kostüm vor Ort sein. Außerdem gibt es für jede Bestellung vor Ort einen roten Umschlag mit einem Gutschein, beispielsweise für ein Getränk, Rabatte oder Speisen (Bedingungen erfahrt ihr vor Ort/Ausgabemenge pro Bestellung nach Ermessen/nur solange der Vorrat reicht).

Habt ihr Fragen? Dann ab in die Kommis 👇🏻 oder DMs ☝🏻

Chúc Mừng Năm Mới (Frohes neues Jahr) wünscht

Euer Team vom Pho 57 🍜

21/01/2025

⚠️ Achtung, FRISCH ⚠️ PT.2

Unser Fleisch (Rind, Schwein und Hack) bestellen wir neuerdings bei .
Dort gibt es das leckerste Fleisch in Rostock! Unter anderem von

Wir wollen uns immer weiter verbessern, sowohl qualitativ als auch geschmacklich. Frisch und hochwertig ist unser Ziel.

Wir freuen uns sehr über
Bio-Hackfleisch (für die Frühlingsrollen)
Bio-Rindfleisch
Und Duroc Schwein
💚💚💚

Wir hoffen uns auch zukünftig weiter verbessern zu können ☝🏻

Adresse

Dethardingstraße 76
Rostock
18057

Öffnungszeiten

Montag	17:00 - 20:30
Dienstag	17:00 - 20:30
Mittwoch	17:00 - 20:30
Donnerstag	17:00 - 20:30
Freitag	17:00 - 20:30
Samstag	17:00 - 20:30
Sonntag	17:00 - 20:30

Telefon

+4938144079320

Webseite

http://www.pho-57.de/

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