Albert und Emile

Name: Albert und Emile
Address: Altschmiedestraße 28, Rostock, 18055, DE
Telephone: 49493814934373
Price range: ££

Startseite
Deutschland
Rostock
Albert und Emile

Dienstag bis Samstag 18.30 Uhr bis 22.00 Uhr Küchenzeiten. Für unser Bistro gibt es ein Sabbatjahr

02/10/2019

herbst 🍂

01/10/2019

Notre menu :)

08/08/2019

Das machen wir auch :)

04/08/2019

Über Albert und Emile ...
Die Küche speist sich aus den Grundgedanken der klassischen französischen Küche, ergänzt durch Zutaten und Ideen der japanischen Küche. Schöpferisches Interieur, Louis Poulsen Lampen, K.H. Würtz Keramik, Mawa Design.
Angeboten wird ein 4-Gänge-Menü aus frischen Zutaten. Im Sommer eher vegetarisch mit der Option zu Fleisch. Zum Herbst gibt es Produkte aus Wald und Flur. In der kalten Jahreszeit dominiert Fisch - aus See oder Meer. Begleitend dazu Traubenmoste oder Naturweine. Der Service gibt sich ungezwungen.
Als inhabergeführtes Restaurant gestalten sich die Öffnungszeiten familienfreundlich.

04/08/2019

Montag bis Freitag 12 Uhr bis 13.30 Uhr und 18 Uhr bis 21.30 Uhr
Samstag auf Anfrage: Serviert wird ausschließlich ein Menü, Käse oder eine Französische Brotzeit.

In den Sommermonaten vorwiegend Vegetarische Gerichte mit Option für ein Fleischgang. Im Herbst ausschließlich ein Menü aus Wald und Flur oder von der Hausschlachtung.
In der kalten Jahreszeit mehr Fisch aus dem Binnenmeer oder See.

28/07/2019

Die obere Etage schliessen wir endgültig für ein "Maison de France" und ab September gibt es eine Neue Webseite / Ausrichtung für Albert & Emile . Danke an Samantha. Tischlerei Thielk . ElektroPaul. Frank für die Wärme und das Duschen . Michaela für die vielen Gedanken .Gesine für Bauberatung und Aufmass und Mein Freund Werner für Küchenplanung und Bodenhaftung. Anna - Lena fürs gute Licht . Die Eisis zum abendlichen Wein 🍷 und Jacki zum Kaffee und Pläne schmieden , Andreas fürs schnelle Anbauen unds Töchterchen für die Weinkarte und den Spielplatz Plan . Danke an Carla und Benji . Für de besten Service . Und dank an Unsere Gäste die das Projekt Albert & Emile - die es immer wider mittragen . Danke. Ich freue mich auf den Neuen Service , Cindy und Mai . Carmen verlässt unser Unternehmen Richtung Berlin zum 1.7 2019 . Frau Buchta drücken wir die Daumen für Ihr Wismar Projekt .

12/05/2019

Meister Frank am tun ...

12/05/2019

À table!

22/04/2019

le menu du moment :)

-Ziegenkäse, Birnenvinaigrette, Löwenzahn, Blüten
-Wachtel im Netz, Shiitake und Miso, Polenta
-Tarte au Zitron

25/03/2019

Nouveau Menu, auch für Student ***

-Bouillon von Birke und Huhn
-Gebratene Haut vom Hahn, Kaviar vom Buckellachs, Kartoffelstampf
-Zicklein, Brunnenkresse, Kräuter und Spinat
-Tiramisu

02/03/2019

Menü März ***

-TaubenBouillion, Chioccabeete
-Büffelmozzarella, Blutorangen, Gerösteter Koriander

-Karpfen, Salzteiggemüse
-Backe von der Schwarzbunten, Topinambur, Sellerie in der Schale

-Schneeeier, Karamell

Adresse

Altschmiedestraße 28
Rostock
18055

Telefon

49493814934373

Webseite

http://www.albert-emile.de/

Benachrichtigungen

Lassen Sie sich von uns eine E-Mail senden und seien Sie der erste der Neuigkeiten und Aktionen von Albert und Emile erfährt. Ihre E-Mail-Adresse wird nicht für andere Zwecke verwendet und Sie können sich jederzeit abmelden.