28/04/2026
Ich habe beschlossen wieder mehr Spaß am Kochen zu haben…
Klar, wenn man in (oder für) einem Restaurant/Bistro kocht, sollte man immer einen Blick darauf haben, was die Gäste mögen könnten.
Und gleichzeitig darauf achten, dass man es schafft das Essen in einer moderaten Zeit zu- und vorzubereiten (schließlich bin ich alleine in der Küche, aber niemand hat Bock ewig zu warten).
Dabei habe ich in letzter Zeit allerdings eins aus den Augen verloren: mich. Und dabei irgendwie die Lust am Kochen. Für jemanden wie mich tut das echt weh…
Ich schaue gerne so Sendungen wie „Küchen der Welt“ auf arte oder andere Kochsendungen (steh ich auf alles was mit Essen zu tun hat? Jap…). Sammle und staple zudem Kochbücher bis zur Zimmerdecke und man kann mich mit nützlichen Kochutensilien glücklich machen.
Ich liebe es einfach. Aber ich brauche mehr Individualität. Mehr Freiheit. Und trotzdem möchte ich einen Vorbereitungsaufwand, der sich in Grenzen hält (wir werden schließlich auch nicht jünger 😅).
Wir haben daher beschlossen die Bestseller auf der Karte zu belassen, noch einen Snack hinzuzufügen (wenn’s hoffentlich demnächst wärmer wird, isst man ja eh nicht so die Massen) und etwas Neues einzuführen.
Diejenigen, die am Wochenende da waren, haben es ja bereits mitbekommen. Die neue Kategorie heißt „Weltenküche“. Jedes (reguläre) Wochenende wird es ein Gericht geben, wofür eine Region in der Welt bekannt ist. Wo es möglich ist, gibt es davon auch eine vegane/glutenfreie Version. Und es wird mal etwas dabei sein, was man nicht so kennt.
Das Lunch am Montag wird ein paar Elemente für die Bowl etc. davon übernehmen und somit auch wieder regelmäßiger wechseln.
Weniger Kompromisse für mich, aber weiterhin lecker für Euch ☺️
Man sieht sich!
Melanie&Stefan
PS: habt ihr vielleicht Lust auf ne Wunschbox? Ist mir grad so durch den Kopf gegangen.