Hotel Hohe Flum

13/07/2026

Aufgepasst:

Diese Woche haben wir

GRÜNEN SPECK MIT FRISCHEN STANGENBOHNEN UND KARTOFFELN

im Angebot.

Und zum Mitnachhausenehmen :

12/07/2026

Rundherum nichts als braune verdörrte Felder. Trotzdem gibt es noch Pflanzen, die es schaffen noch zu wachsen: Hier bei uns vor der Terrasse der Gelbklee und die Pimpinelle. Dazu noch eine Nahaufnahme der schönen Blätter der Pimpinelle.

10/07/2026

Unsere beschattete Freiluftterrasse mit Blick nach Norden auf den Hotzenwald und die Schwarzwaldberge.
Morgen Samstag und Sonntag gibt's Marillenknödel.

08/07/2026

Demnächst zum Vormerken :
Marillenknödel mit Butterbrösel

07/07/2026

Heute : Pochierte Fischfilets mit Gemüsen und Drillingskartoffeln i m Dillsud

Kennen Sie schon unsere selbstgemachte Café de Paris Sauce, würzig und sehr aromatischen verfeinert Sie jedes Steak.

03/07/2026

Geniessen Sie einen Kurzurlaub auf unserer Panoramterrasse. Auf 535 m weht immer eine kühlende Bise.
Der Jahreszeit entsprechen bieten wir frische Pfifferlinge, solo oder mit einem Steak, bunte Salate oder ein leichtes Sommergericht an. Dazu vielleicht unsere hausgemachte Ingwerlimonade?

21/06/2026

Jetzt ist die beste Zeit für frische Kräuter, kurz vor Johanni sind sie am aromatischten.
Ab heute bei uns z. B. mit Pfifferlingen.

12/06/2026

Erfrischende S O M M E R G E R I C H T E
auf unserer Panoramaterrasse serviert :

Salatschüssel mit frischer Rohkost / hausgemachtes
French Dressing klein 12 gross 16

dazu gebratene Schweinsfiletwürfel 6

Fischknusperli / Kräuterdip / Knoblauchbrot 17
mit Blattsalaten + 5
dazu : 0,1 L Weisser Burgunder tr. 3,50

Paniertes Schweineschnitzel / Kartoffelsalat 19

Selbstgemachte Gazpacho, Knoblauchcroutons 6
( Kalte Gemüsesuppe Spanische Art)

Gartentomate mit Walnusspesto / Mozzarella 7 gross 13

Wurstsalat garniert / selbstgebackenes Hausbrot 11

Wurstsalat mit Käse /garniert / selbstgebackenes Hausbrot 13

Steaks ( ca. 180 gr. ) auf Toast mit Sauce „Cafe de Paris "

Rumpsteak 20 / Schweinssteak 15 / Kalbsrückensteak 27

Beilage nach Wahl plus 5,50:

Pommes Frites / Eierspätzle / Kartoffeln

Gemüse plus 6,50
dazu: 0,1 L franz. Landwein 4

Mayonnaise / Ketchup / Kräuterdip / Senf 1

Alle unsere Preise sind in € und inkl. der derzeit gültigen MwSt.

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07/06/2026

Ab Morgen sind wir wieder für Sie da.
Der Sommer meldet sich allmählich an z. B. Mit Lammkeulensteak "Provencal" mit aromatischen Kräutern wie Oregano, Salbei, Rosmarin, Knoblauch und Thymian. Alles frisch aus unseren Beeten.

23/05/2026

Am Pfingstsonntag was feines 😁