12/06/2026
🌿 ASIAN SUMMER KITCHEN 🥭
Fruchtig, frisch und mit feiner Schärfe – unseren asiatischen Mango Chili Salat mit Thai-Basilikumöl und Calamansi Balsam bringt sommerliche Asia-Vibes auf den Teller. ☀️✨
🥢 Zutaten für 2 Portionen:
• 1 reife Mango, gewürfelt
• 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
• 1 rote Chili, in feinen Ringen
• 1 EL Limettensaft
• 1 EL Calamansi Balsam vomFASS
• 2 EL Thai-Basilikumöl vomFASS
• 1 TL Sesam
• Thai-Basilikum zur Deko
• Salz & Pfeffer
• etwas Rohrzucker
✨ Zubereitung:
Die Mango würfeln, die Zwiebel fein hacken und die Chili in feine Ringe schneiden. Alles zusammen in eine Schüssel geben.
Limettensaft, Calamansi Balsam und Thai-Basilikumöl vermischen und mit Salz, Pfeffer sowie etwas Rohrzucker abschmecken.
Das Dressing über die Mango geben und alles gut vermengen. Für etwa 10 Minuten ziehen lassen.
Mit Sesam und frischem Thai-Basilikum servieren und genießen. 💚
👉 Perfekt als leichte Vorspeise, sommerlicher Snack oder Beilage zum Grillabend!