Strandrestaurant Karlsminde

Name: Strandrestaurant Karlsminde
Address: Karlsminde 14, Waabs, 24369, DE
Telephone: +494358999799
Price range: ££

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Strandrestaurant Karlsminde

Im Strandrestaurant Karlsminde genießen Sie Ihr Essen bei einem einmaligen Blick über die Eckernf?

Im Strandrestaurant Karlsminde genießen Sie Ihr Essen bei einem einmaligen Blick über die Eckernförder Bucht.

03/07/2026

Moin leeve Lüüd!

In den Sommerferien gibt’s bei uns etwas Besonderes:
Jeden Montagabend öffnet das Strandrestaurant Karlsminde zum Bratkartoffel-Buffet! 🤩🥔

Freut Euch auf frische Bratkartoffeln aus der Pfanne, dazu viele leckere Beilagen und Spezialitäten – unter anderem Roastbeef von der Wildkeule, Wildbratwurst, Karlsminder Wildschinken, hausgemachtes Sauerfleisch, Matjesfilet, frische Salate und zum Abschluss verschiedene Desserts. 🦌🐟🍰

🌱 Natürlich haben wir auch an unsere vegetarischen Gäste gedacht.

⚠️ Wichtig: Montags gibt es keine À-la-carte-Karte – ausschließlich unser Bratkartoffel-Buffet.

🕓 Immer montags in den Sommerferien von 16:00 bis 20:00 Uhr
💶 35 € pro Person – bitte reservieren unter 04358 / 999799 oder online.

Wir freuen uns auf einen gemütlichen Sommerabend mit euch! ☀️🍽️

Euer Team vom Strandrestaurant Karlsminde

27/06/2026

Moin leeve Lüüd ⚓🐟

Unsere Sommer-Speisekarte hat Zuwachs bekommen!☀️🍽️
Freut euch auf unsere neuen Matjesvariationen im Weckglas – eine besondere Vorspeise für alle, die norddeutsche Klassiker einmal ganz anders genießen möchten.

- Matjes mit Preiselbeeren-Sahne-Meerrettich und Apfel
- Matjes mit Pflaumenmus
- Matjesfilet auf Amarettosahne, Marzipan und Schokosauce

Eine außergewöhnliche Kombination aus herzhaft, fruchtig und süß – liebevoll angerichtet und perfekt als sommerlicher Auftakt für euren Restaurantbesuch.

Kommt vorbei und entdeckt, wie vielseitig Matjes sein kann. Wir freuen uns auf euch!

Euer Team vom Strandrestaurant Karlsminde

📍 Strandrestaurant Karlsminde
Karlsminde 14 · 24369 Waabs
📞 04358 999799
📩 [email protected]

⬇️Link zur Online-Tischreservierungen⬇️
https://reserve.foratable.com/?restaurantHash=86119fe87debb69465393635eb4cdb0e

26/06/2026

Moin leeve Lüüd 🌿🍅

Der Sommer ist da – und mit ihm eine neue, herrlich leichte Vorspeise auf unserer Speisekarte! ☀️

Freut euch auf cremige Burrata mit sonnengereiften Tomaten und aromatischem Basilikumpesto. Frisch, mediterran und der perfekte Start in einen genussvollen Restaurantbesuch.
So schmeckt Sommer zum Genießen! ☀️

Euer Team vom Strandrestaurant Karlsminde

📍 Strandrestaurant Karlsminde
Karlsminde 14 · 24369 Waabs
📞 04358 999799
📩 [email protected]

⬇️Link zur Online-Tischreservierungen⬇️
https://strandrestaurant-karlsminde.de/wp-content/uploads/2026/06/Speisenkarte-18.06.26.pdf

13/06/2026

Moin leeve Lüüd 🍓🧇☀️

Der Sommer schmeckt nach Erdbeeren! 😍
Ab sofort gibt es bei uns als Dessert eine leckere Bubble Waffel mit feldfrischen Erdbeeren vom Erdbeerhof Jensen , dazu cremiges Vanilleeis und Schlagsahne. 🍓🍦🤍

Knusprig, fruchtig und herrlich süß – der perfekte Abschluss für euren Besuch im Strandrestaurant Karlsminde.

Kommt vorbei und gönnt euch ein Stück Sommer auf dem Teller! ☀️🍽️

Euer Team vom Strandrestaurant Karlsminde

⬇️Link zur Online-Tischreservierungen⬇️
https://reserve.foratable.com/?restaurantHash=86119fe87debb69465393635eb4cdb0e

10/06/2026

👨🏼‍🍳🍽🍷🍨✖️4️⃣

Vier Köche. Vier Gerichte. Vier Geschichten.
Und am Ende ein Abend, der nach viel mehr schmeckte als nur nach gutem Essen. 🥰

Bei "Gerichte mit Geschichte", einer Veranstaltung des DEHOGA Kreisverbandes Rendsburg-Eckernförde, wurde wieder gekocht, erzählt und gemeinsam genossen.

Mit dabei waren:

👨‍🍳 Stefan M**e aus Winnemark vom Gasthof Victoria mit einem Strammen Max mit frittiertem Ei und Kräuter-Kochschinkencreme

👨‍🍳 Marko Spanier aus Eckernförde von der Fischereischule mit einem Hühnchenfrikassee nach Markos Art

👨‍🍳 Jan Lehmann aus Flintbek vom Zum lustigen Bruder, der unsere Gäste mit der "Katze im Sack" auf eine spannende Genussreise schickte

👨‍🍳 Michael Stöcken und Andreas Meßner vom Strandrestaurant Karlsminde mit ihrem Lammragout, Rhabarberkompott, Stangenspargel und Rosmarinkartoffeln

Dazu gab es passende Weine und mit der “Katze im Sack” eine Blindverkostung im schwarzen Glas. Ohne Etikett, ohne Farbe, nur Nase, Gaumen und Bauchgefühl.

Das Schönste an diesem Abend waren aber wie immer die Menschen. Alte Bekannte, neue Gesichter, gute Gespräche und das Gefühl, gemeinsam eine richtig gute Zeit zu verbringen.

Ein herzliches Dankeschön an den DEHOGA Kreisverband Rendsburg-Eckernförde, an Eckhard Voß für die gewohnt charmante Moderation, an die Köche, Partner und Unterstützer sowie an alle Gäste, die diesen Abend mit Leben gefüllt haben.

Denn genau davon lebt dieses Format: von Menschen, die ihre Geschichten teilen, gemeinsam genießen und einen Abend zu etwas Besonderem machen.

Wir freuen uns schon aufs nächste Mal. ✨

01/06/2026

👨🏼‍🍳🍽🍷🍨✖️4️⃣
Vier Köche, zwei Experten, ein genussvoller Abend!

Moin leeve Lüüd,

ein besonderes Menü verdient eine besondere Weinbegleitung: Die passende Auswahl zu unseren vier Gängen kommt von Sommelier und Weinexperte von . Mit viel Fachwissen, Leidenschaft und spannenden Geschichten rund um die Weine sorgt er dafür, dass jeder Gang sein perfektes flüssiges Pendant erhält.

Gemeinsam mit Chefredakteur Eckhard Voß wird Siggi durch den Abend führen. Während Eckhard spannende Einblicke in die Geschichten hinter den Gerichten, den Köchen und den regionalen Produkten gibt, nimmt Siggi Euch mit auf eine kleine Reise durch die Welt der Weine.

Freut Euch auf einen Abend voller Genuss, interessanter Gespräche, kulinarischer Entdeckungen und perfekt abgestimmter Weinbegleitung.

📅 Dienstag, 09.06.2026
🕕 18:00 Uhr
📍 Strandrestaurant Karlsminde

P.S. Einige wenige Plätze sind noch frei – schnell reservieren lohnt sich! 😉

30/05/2026

Moin leeve Lüüd 👋⚡

Das gestrige Gewitter hat leider auch vor Karlsminde nicht Halt gemacht. Ein Blitzschlag hat unsere Internetverbindung bzw. den Router im Strandrestaurant außer Gefecht gesetzt. 😬

Da unsere Kasse cloudbasiert arbeitet und auch das Kartenlesegerät eine Interneverbindung benötigt, können wir an diesem Wochenende leider keine Kartenzahlungen anbieten.

Wir machen deshalb eine kleine Zeitreise zurück in die gute alte Zeit und arbeiten mit Zettel und Stift. 📝😉

Bitte denkt bei Eurem Restaurantbesuch daran, ausreichend Bargeld mitzubringen. Wir hoffen, dass die Technik schnell wieder einsatzbereit ist und bedanken uns für Euer Verständnis. 🙏

Euer Team vom Strandrestaurant Karlsminde

📍 Strandrestaurant Karlsminde
Karlsminde 14 · 24369 Waabs
📞 04358 999799
📩 [email protected]

28/05/2026

👨🏼‍🍳🍽🍷🍨✖️4️⃣
Moin leeve Lüüd,
am Dienstag, 09.06. um 18:00 Uhr sind wir Gastgeber des nächsten "Gerichte mit Geschichte"-Genussabends, eine Kooperation vom DEHOGA-Kreisverband Rendsburg-Eckernförde und der [Mohltied!] Das Besseresser-Magazin für Schleswig-Holstein.
4 Köche.
4 Gerichte.
4 Geschichten.
4 Weine.
4 Desserts.
Mit dabei sind:
Stefan M**e vom
Jan Lehmann vom
Marco Spanier vom
und natürlich unser Service- und Küchenteam.

Die Moderation des Abends übernimmt wieder Chefredakteur Eckhard Voß, der zwischen den Gängen Hintergrundinformationen über die Köche und ihre Häuser sowie über die verarbeiteten Produkte und ihre Herkunft vermittelt.
Die Weinbegleitung organisiert von

Das Genussmenü kostet 79,- EUR pro Person, inklusive Mineralwasser und Aperitif.

P.S. Noch sind wenige Restplätze frei - also gerne noch reservieren!!😉

📍 Strandrestaurant Karlsminde
Karlsminde 14 · 24369 Waabs
📞 04358 999799
📩 [email protected]

22/05/2026

Moin leeve Lüüd 👋🔎

Am Freitag, den 29.05.26 wird’s spannend im Strandrestaurant Karlsminde:
Freut euch auf ein Dinner mit Leiche – ein Abend voller Genuss, Spannung und mörderisch guter Unterhaltung! 🕵️‍♂️🔪🍷

Während ihr ein besonderes 3-Gänge-Menü genießt, entwickelt sich direkt vor euren Augen ein mysteriöser Kriminalfall.
Und dann heißt es: Miträtseln, Hinweise sammeln und den Täter entlarven! 👀

Freut euch unter anderem auf:
🍅 Weiße Tomatensuppe mit Pesto
🦌 Paniertes Wildschnitzel vom Karlsminder Wild auf Spargel-Mango-Chili-Ragout
🍓 Frische Erdbeeren mit Sabayone & Eis

Natürlich gibt’s auch eine vegetarische Alternative 🌱

📅 Freitag, 29.05.2026
🕖 Beginn: 19:00 Uhr
💶 69,00 € pro Person

⚠️ Die Plätze sind begrenzt – also schnell reservieren!

08/05/2026

👨‍🍳🍽️🐟
Moin leeve Lüüd! 👋

Manchmal braucht's gar nicht viel für richtig guten Geschmack! ⚓🐟
Unser Matjes nach Hausfrauen Art bringt Euch ein Stück norddeutsche Küche auf den Teller:
Zarter Matjes, cremige Apfel-Schmand-Sauce, dazu knusprige Bratkartoffeln und eine frische Salatbeilage.

Lecker, frisch und typisch Küste – so schmeckt der Norden! 🌊

Kommt vorbei ins Strandrestaurant Karlsminde und genießt norddeutsche Klassiker direkt an der Ostsee.
☀️🍽️

P.S. Heute hat das Strandrestaurant wegen einer geschlossenen Gesellschaft nicht geöffnet - einen Tisch könnt Ihr Euch ganz bequem online reservieren.

⬇️Link zur Online-Tischreservierungen⬇️
https://reserve.foratable.com/?restaurantHash=86119fe87debb69465393635eb4cdb0e

📍 Strandrestaurant Karlsminde
Karlsminde 14 · 24369 Waabs
📞 04358 999799
📩 [email protected]

Adresse

Karlsminde 14
Waabs
24369

Telefon

+494358999799

Webseite

http://www.strandrestaurant-karlsminde.de/

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