Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 17:00 - 00:00 Dienstag 17:00 - 00:00 Mittwoch 17:00 - 00:00 Donnerstag 17:00 - 00:00 Freitag 17:00 - 00:00 Samstag 17:00 - 00:00 Sonntag 12:00 - 00:00

Alte Brauerei

Name: Alte Brauerei
Address: Bruchsaler Str. 22, Weingarten, 76356, DE
Telephone: +4972448261
Price range: £££
Rating: 4.9

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Wir haben täglich ab 17:00 Uhr für Sie geöffnet, sowie Sonn- und Feiertags ab 12:00 Uhr. Je nach belieben, genau so wie Sie es möchten.
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Unsere Hausspezialität sind „Steaks vom heißen Stein“

Gesunde Ernährung ist in der heutigen Zeit sehr wichtig. Wir bieten Fleischgeschmack pur, ohne Öl und ohne Fett dazu Salat und Kartoffel

Wie grille ich vom heißen Stein? Sie legen das ungeschnittene Stück Fleisch auf den Stein und wenden es
nach einigen Sekunden, wenn auch die zweite Seite angegrillt ist
(die Poren sind geschlossen, der Saft bleibt im Fleisch)
schneiden Sie sich einfach Stück für Stück mundgerecht ab und grillen jeden Bissen einzeln. Englisch, medium oder durch. Keine Eile der Stein verbrennt das Fleisch nicht und hält seine Hitze recht lange. Sie bekommen natürlich auch einen neuen heißen Stein, falls er erkalten sollte. Sie können Ihr Essen in aller Ruhe genießen. Alles funktioniert so wie beim Fondue, nur ganz ohne Fett. Nun bleibt Uns nur noch, Ihnen einen Guten Appetit zu wünschen.

31/10/2026

Wenn es draußen kälter wird, gibt’s doch nichts Besseres als eine heiße Suppe ( außer ein heißes Steak🤭) Unsere hausgemachte Kartoffelcremesuppe wärmt nicht nur den Bauch, sondern auch die Seele. Mit knusprigen Croutons und einem Hauch Crème Fraîche wird daraus ein kleiner Herbstmoment zum Löffeln. 🍁

29/10/2026

Wer hat’s besser gemacht? 👀😂
Team Christian oder Team Tatjana? Jetzt müsst ihr entscheiden. 😏

27/10/2026

Ja, wir wissen…Weihnachten ist noch ein bisschen hin. 🎄😂
Aber tatsächlich sind schon jetzt viele Termine für Weihnachtsfeiern vergeben.

Wenn ihr also mit eurem Team, der Firma, Freunden oder der Familie bei uns feiern möchtet, wartet lieber nicht zu lange mit der Reservierung. Bei uns gibt’s auf jeden Fall ordentlich Weihnachtsstimmung, gutes Essen und natürlich Steak vom heißen Stein. 🥩✨

Meldet euch am besten rechtzeitig bei uns und sichert euch euren Termin. ❤️

24/10/2026

Herbst bedeutet für uns: frische Farben, kräftige Aromen und ein bisschen Soulfood. 🥗🥖 Genau das steckt in unserem Rote-Bete-Carpaccio mit karamellisiertem Ziegenkäse. Leicht, aber trotzdem voller Geschmack.

restaurantkarlsruhe

17/10/2026

Von außen vielleicht etwas unscheinbar aber wartet mal, bis ihr drin seid. 👀
Unsere Alte Brauerei ist nämlich deutlich größer, als man auf den ersten Blick denkt: verschiedene Räume mit ganz eigenem Charakter, die Empore und natürlich unser großer Biergarten. 🌿🥩
Und das war noch längst nicht alles. 😏 Kommt vorbei und schaut selbst, was sich hinter unserer Fassade alles versteckt.

16/10/2026

Was gehört nach einem deftigen Steak? Ganz klar: Nachtisch. 😂🍰
Und wenn man sich nicht für einen entscheiden kann, gibt’s bei uns einfach unsere Dessertplatte zum Teilen. Oder eben auch nicht zum Teilen. 👀
Wer von euch hat unsere Dessertplatte schon probiert? Und ganz wichtig: Würdet ihr teilen? 😂👇

11/10/2026

Wir wollen nur das Beste für euch und beim Fleisch machen wir deshalb keine Kompromisse. 🥩

08/10/2026

Unser nächstes Tiramisu bestimmt ihr! 👀
Aktuell gibt’s bei uns passend zur Jahreszeit unser Birnen-Tiramisu 🍐 aber für die nächste Sorte brauchen wir eure Hilfe.
Schreibt uns eure kreativste Tiramisu-Idee in die Kommentare. Egal ob fruchtig, schokoladig oder komplett ausgefallen. 😄 Wir suchen uns eine Idee aus, setzen sie um und sie kommt als unser Community-Tiramisu auf die Karte.
Und natürlich darf die Person hinter der Gewinner-Idee ihr eigenes Tiramisu kostenlos bei uns probieren. 🫶🏼
Also: Welche Sorte müssen wir unbedingt machen? 👇

06/10/2026

Was würden wir eigentlich selbst bei uns bestellen? 👀🍽️
Heute ist Christian dran und zeigt euch, was bei ihm auf dem Tisch landen würde. 🥩🔥
Was würdet ihr bei uns bestellen und wen aus dem Team sollen wir als Nächstes fragen? 👇

03/10/2026

Wenn selbst der Manager sich nicht zurückhalten kann… 😂🍫
Unser lauwarmes Schokoküchlein mit frischen Waldbeeren und Bourbon-Vanilleeis ist wohl einfach zu verlockend… da probiert schon mal jemand „zur Qualitätskontrolle“ vorab. 🙈 Und wenn sogar der Chef sich nicht beherrschen kann, wisst ihr, wie gut es schmeckt. 🥄🔥 Würdet ihr’s ihm verzeihen? 👀

Adresse

Bruchsaler Str. 22
Weingarten
76356

Öffnungszeiten

Montag	17:00 - 00:00
Dienstag	17:00 - 00:00
Mittwoch	17:00 - 00:00
Donnerstag	17:00 - 00:00
Freitag	17:00 - 00:00
Samstag	17:00 - 00:00
Sonntag	12:00 - 00:00

Telefon

+4972448261

Website

http://www.altebrauerei.eu/

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