“Vores kærlighed og tilgang til livet på en restaurant skal kunne smages og mærkes, når folk forlader stedet. Gerne med et lille smil på læben, så er vi mere end lykkelige." - Per Thøstesen
Netop denne filosofi kendetegner alle aspekter ved et besøg på Bistro Boheme, hvor man allerede i døren mødes af den gode stemning fra tilfredse gæster. Grundstenen bag denne succes er et passioneret og profes
sionelt personale, som stræber efter at give gæsten en god oplevelse, og som har lysten til at forbedre egne evner. Restauranten er et pusterum, hvor man føler sig hensat til et lille stykke Frankrig i Danmark. I tråd med dette er køkkenets profil klassiske franske retter tilført nyt liv og energi, her vægtes især at maden tilberedes helt fra bunden, og retter som ellers er lagt i glemmebogen fornyes men uden at miste sit særpreg. I unikke lokaler med hyggeligt inventar og særlige fund fra franske loppemarkeder nydes den gode mad af en bred vifte af gæster, her er alle velkomne.
