Restaurant Rusland

Restaurant Rusland Restaurant Rusland serverer russisk mad, vodka, vin, øl og champagne. Restaurant Rusland er Skandinaviens eneste russisk restaurant og en af få i Vesteuropa.

Restauranten ligger i det centrale København, hvor vi byder indenfor i hyggelige omgivelser i to plan. Entreen er i kælderplan, hvor gæsten bydes indenfor i Restaurant Ruslands vodkabar. Lokalet er inspireret af det landlige Rusland, og dekoreret med traditionelle russiske genstande. Her er det muligt at smage på foreskellige varianter af russisk vodka, samt russisk vin og øl. Derudover er det mul

igt at smage på et lille udvalg af klassiske russiske retter.

Ønskes en mere dybdegående oplevelse af det russiske køkken, skal gæsten benytte guldtrappen til første salen, hvor det er muligt at få serveret den fulde menu. Her leder de røde vægge, det blå loft, og den klassiske indretning tankerne hen på tsarernes Rusland og Vinterpaladset i Skt. Petersborg.

02/05/2021

Jeg var i byretten i torsdags. Stressen efter retssagen blev hængende i kroppen et par døgn, for selvfølgelig er det en psykisk belastning at føre en retssag. Her er der bare ingen vej udenom. Min modpart er usympatisk og helt umulig at tale med. Han talte også usandt i vidneskranken.
Hvad handler sagen så om? Jo, jeg vil forsøge at forklare det og måske skrive en kronik om det senere, så andre kan undgå at begå mine fejl:
Da jeg etablerede Restaurant Rusland “købte” jeg den tidligere restaurant. Hvad vil det sige: jo, jeg købte retten til at leje stedet og betalte herfor en afståelsessum til den tidligere lejer. Dette er en ond cirkel, som restaurantionsbranchen i København befinder sig i, fordi der er for få adresser, hvor man må drive restaurant og kan få alkoholbevilling. Alle, der har betalt en afståelse til den tidligere lejer, da de flyttede ind, skal have en afståelse fra den næste, og sådan fortsætter det. Selv om afståelsen sjældent repræsenterer en reel værdi. Slet ikke, når man åbner en ny restaurant og ikke viderefører den hidtidige.
Så underskriver man en “allonge”, som er en fortsættelse af den gamle lejekontrakt. Det gjorde jeg også uden at læse eller forstå de gamle kontrakter fra 90’erne ordentligt, men jeg indgik hermed nogle forpligtelser fra en tid længe, længe før jeg overhovedet selv gik ind (2017). Jeg havde hyret en advokat til at hjælpe mig, men det gjorde han overhovedet ikke. Han skulle have sagt: Thomas, du skal bede om en ny, opdateret kontrakt, så du ikke hænger på en masse uklare forpligtelser fra for 20-30 år siden.
I dette tilfælde er problemet, at udlejer hævder, at jeg skulle aflevere lejemålet “nyrenoveret”. Og han har krævet næsten 500.000 kr. af mig af den grund, selv om jeg reelt afleverede lejemålet i en bedre stand, end det nogensinde har været, hvilket alle, der har besøgt det navnkundige Kulcafeen, der lå der i 90’erne, kan bevidne. Det er det, sagen drejer sig om. Dom om 6 uger.

I sidste uge havde vi besøg af Claus Meyer og Poul Joachim Stender. Hermed genopstod Restaurant Rusland næsten for en af...
13/11/2020

I sidste uge havde vi besøg af Claus Meyer og Poul Joachim Stender. Hermed genopstod Restaurant Rusland næsten for en aften. Du kan stadig købe kogebogen med alle opskrifterne i www.a-boghandel.dk

Nedlukningen i fredags vil have katastrofale følger for restaurationerne. Og årets julefrokoster bliver aflyst. Men så k...
27/10/2020

Nedlukningen i fredags vil have katastrofale følger for restaurationerne. Og årets julefrokoster bliver aflyst. Men så kan man glæde venner, familie og kolleger med en bog. I a-boghandel kan du købe alle markedets bøger til markedets bedste pris.

www.a-boghandel.dk

Online boghandel med bøger til markedets bedste pris.

Dengang vi var ovre i Moskva for at finde en kok, var der en ung fyr, hvis retter skilte sig markant ud på det kunstneri...
12/10/2020

Dengang vi var ovre i Moskva for at finde en kok, var der en ung fyr, hvis retter skilte sig markant ud på det kunstneriske område, hvilket vi også roste ham for. De russiske klassikere blev fortolket meget elegant. Bemærk f.eks. brødkrummer i stedet for en skive brød. Det er borsjtj nederst. Men vi turde ikke binde an med det. Vi tænkte, at danskerne ikke ville kunne forstå disse moderne fortolkninger, når de ikke kendte klassikerne. Desuden var kokken meget ung, og jeg var bange for, at han ikke ville få et ben til jorden over for det øvrige personale. Men det var nok en fejl. Det kunne være interessant at finde ud af, hvad han laver i dag. Jeg fik desværre ikke taget billeder af hans hovedret og kan heller ikke huske, hvad det var.

Selv om Restuarant Rusland fysisk er lukket, vil vi stadig gerne lære danskerne om det russiske køkken. Følg med! Lidt a...
07/07/2020

Selv om Restuarant Rusland fysisk er lukket, vil vi stadig gerne lære danskerne om det russiske køkken. Følg med! Lidt at drikke til at starte med:)

Chefkok fra CHEFS Eatertainment i Skt. Petersborg Peter Gutnitskij viser hvordan man laver den klassiske russiske vodkadrik Mors. Drikken er lavet på friske ...

Henover julen blev dette portræt til - malet af Rasmus Aagaard. Og hermed forlader vi endeligt Restaurant Ruslands smukk...
30/12/2019

Henover julen blev dette portræt til - malet af Rasmus Aagaard. Og hermed forlader vi endeligt Restaurant Ruslands smukke lokaler og lukker helt ned.

Ny pris.
08/02/2019

Ny pris.

Velbeliggende restaurant i hjertet af København, nemlig på Teglgårdstræde. Restauranten har blandt andet tidligere rummet fransk vinbar, og fremstår efter en større istandsættelse i rigtig god stand, og kan med få midler trylles om til et andet koncept. På første salen findes et flot lokal...

16/01/2019

Ruslands køkken er friskt, enkelt og sundt, men ikke særligt kendt i Danmark. Med denne kogebog kan man lære at lave borsjtj, de helt rigtige pandekager til kaviar, bøf stroganoff og meget andet. Hertil kommer gode råd om, hvilken vodka der skal vælges til, cocktails og russisk kaffe og te.Bog...

Kogebogen "Ruslands køkken - nemt og lækkert2 er netop kommet fra trykkeriet og kan nu købes i www.a-boghandel.dk
20/11/2018

Kogebogen "Ruslands køkken - nemt og lækkert2 er netop kommet fra trykkeriet og kan nu købes i www.a-boghandel.dk

15/11/2018

Kogebogen Ruslands Køkken er udkommet, og i den forbindelse inviterer vi til julemarked i Akademisk Rejsebureau og det hedengangne Restaurant Ruslands lokaler i Teglgårdsstræde 5.

Søndag d. 2. december 13.00 - 16.00.

Baren vil være åben til te og kaffe, og det vil være muligt at købe restlageret af vodka, vin og øl fra Restaurant Rusland til en fordelagtig pris. Herudover sælger vi dele af det smukke testel fra Den kejserlige Porcelænsfabrik i Skt. Petersborg, vodkakarafler, service og glas i øvrigt. Herudover sælger vi Akademisk Rejsebureaus rejser med en rabat på 500 kr. (kun én rabat kan anvendes) og bøger fra a-boghandel.dk

Kogebogen sælges til normal pris på 200 kr., men kan erhverves i en samlet pakke til 300 kr. omfattende bøgerne Fra Tallinn til Tasjkent, Fra Skt. Petersborg til Moskva - ad de russiske floder ud over kogebogen. herudover præsentere direktør Thomas Køhler Akademisk Rejsebureaus nye rejser til Ukraine.

Program:

13.00 Åbning

13.30 Thomas Køhler præsenterer rejserne til Ukraine i Skt. Petersborg-salen

14.00 Auktion over stel, vodka, effekter mv. fra Restaurant Rusland

15.00 Thomas Køhler præsenterer rejserne til Ukraine i Skt. Petersborg-salen

15.30 Restsalg fra baren

16:00 Arrangementet slutter

Når kogebogen Ruslands Køkken udkommer om 14 dage, er der der også en række opskrifter med på retter, som stammer fra an...
07/11/2018

Når kogebogen Ruslands Køkken udkommer om 14 dage, er der der også en række opskrifter med på retter, som stammer fra andre del af det tidligere USSR. Her er fem billeder fra Kiev, taget for nylig. Kartoffelpandekager med lakserogn, Kiev-kage, hartjapuri (georgisk), sild i pels og forsmak (jødisk). A-boghandel. Altid bedste priser.

Adresse

Teglgårdsstræde 5
Copenhagen
1452

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Restaurant Rusland sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Del