Kontra Coffee

Hjem
Danmark
Copenhagen
Kontra Coffee

KONTRA Coffee er et risteri med kaffeløsninger. Vi leverer kaffe til firmaet, privaten, restauranten

23/07/2026

På Avedøre Holme ligger vores kafferisteri, hvor vi stadig gør tingene i hånden.
⁠
Vi styrer selv ristningen, holder øje med hver batch og pakker poserne manuelt. Labels sætter vi også på én ad gangen. Det er ikke det hurtigste setup, men det giver os fuld kontrol over processen og sikrer, at kvaliteten er den samme hver gang.
⁠
Kort fortalt: Vi laver kaffe på den måde, der virker – med hænderne i arbejdet og øje for detaljen.

Find vores friskristede kaffer i webshoppen eller kig forbi vores kaffehus på Østerbro.

20/07/2026

Hvad smager din kaffe egentlig af?

Med kaffehjulet i hånden åbner der sig en helt ny måde at forstå kaffe på ☕️
Det giver overblik – men vigtigere endnu: et sprog.
Et sprog, der rækker langt ud over de klassiske “bitter”, “syrlig” og “stærk”.
Pludselig begynder nuancerne at træde frem – frugtige noter, chokolade, nødder, blomster.

Når du først lærer at sætte ord på smagen, bliver det også langt nemmere at finde præcis den kaffe, der passer til dig.
Det er dér, magien sker.
Hos KONTRA Coffee arbejder vi hver dag med at gøre smag og sensorik mere tilgængeligt. Derfor tilbyder vi også vores kursus Smag og Sensorik, hvor du bliver guidet i at smage, forstå og navigere i kaffens mange facetter.

For kaffe er aldrig bare kaffe. Det er en oplevelse – når man ved, hvad man smager ...

18/07/2026

Specialty-kaffe er kaffe af en særlig høj
kvalitet, der scorer højt i smagstests.

Specialty-kaffe, eller ’specialkaffe’ som det også
kaldes, er vurderet efter en række parametre udviklet
af Specialty Coffee Association . Alle parametrene
relaterer sig til smag, kaffen bedømmes af
professionelle, og skal score over 80 point.

I vores Kaffehus på Østerbro, har vi kun specialty
coffee på hylderne, og du kan altid spørge vores
personale om detaljer omkring kaffes oprindelse,
dyrkning og forarbejdning.

Sving forbi kaffehuset på Østerbro og nyd en god kop kaffe mens du
shopper kaffebønner.

15/07/2026

KAFFE FRA KENYA

På vaskestationen Gicherori forarbejdes kaffen efter den våde metode. Det vil sige at, når kaffebønnerne er befriet fra deres frugtkød og fermenteres de i store tanke, hvorefter de igen skylles igennem lange kanaler fyldt med vand.

I Gicherori handler processerne i de lange kanaler dog ikke kun om forarbejdning, men også om sortering af bønnerne efter størrelse. De bønner du kan købe hos os, er klassificeret ’AA’, det er den største bønnestørrelse i Kenya.

At bønnerne størrelsessorteres hjælper til at vi kan lave en ensartet og bedre ristning. Hos os rister vi Kenya Gicherori lyst. Ved at holde ristningen kort og ved lavere temperaturer bevares bønnens naturlige syrlighed og frugtige aromaer.

Lysristet kaffe er derfor særligt velegnet til dem, der ønsker en kompleks smagsoplevelse, hvor bønnernes oprindelse og terroir træder tydeligt frem.

Find vores KENYA GICHERORI i webshoppen eller prøv den i kaffehuset på Østerbro.

15/07/2026

Kaffe til kontor og virksomhed
høj kvalitet og stabile kaffeløsninger

Vi fokuserer på at levere den bedste kaffeløsning til jeres virksomhed. Vi sikrer kvalitet i hele værdikæden, fra udvælgelsen af råvarer og produktionen af specialitetskaffe til levering af pålideligt kaffegrej og maskiner.

Vores mål er at skabe skræddersyede kaffeløsninger til lige netop jer. Derudover arbejder vi aktivt med grønne tiltag for at reducere miljøaftrykket, hvilket gør det muligt for vores samarbejdspartnere at servere en både god og ansvarlig kop kaffe.

b2b.kontracoffee.com

13/07/2026

Prisen til bonden
Fair priser i værdikæden
Kaffeprisen på verdensmarkedet svinger kraftigt, hvilket skaber usikkerhed for mange kaffebønder. Prisen på kaffe er relateret til den globale markedspris, men det kaffebonden faktisk modtager, kan variere afhængigt af forskellige faktorer.

Hos KONTRA Coffee arbejder vi målrettet på at sikre, at bønderne får en fair betaling for deres indsats, ved at vi betaler en god pris for kvalitetskaffe og undgår at presse prisen unødigt ned.

12/07/2026

Hos KONTRA Coffee fokuserer vi på at fremhæve bønnernes bedste egenskaber, så du får en kompleks og nuanceret kaffeoplevelse, uanset om den brygges som filterkaffe eller espresso.

Den enkelte råvare rummer et særligt smagsunivers, som vi fremhæver ved at udvikle en risteprofil til hver eneste kaffe. Råvarens smag karakteriseres ved terroir, sort, forarbejdningsmetode mm. Vores opgave er nu at frembringe de smagskarakteristika ved hjælp af ristning.

Risteprofilerne inddeler vi i 4 kategorier, som vi kalder ristegrader. Visuelt angiver vi det med 4 forskellige farver og fra 1 til 4 prikker, så du let kan vælge din fortrukne ristegrad.

Lysristet: Florale og frugtige noter. Livlig syrlighed.
Mellemristet: Frugtige og chokoladeagtige noter. Medium syre.
Mørkristet: Noter af mørk chokolade og ristede nødder. Lav syre.
Ekstra mørkristet: Dybe, røgede noter. Intens og kraftfuld. Meget lav syre.

Læs mere via link i bio.

09/07/2026

RISTEDATO

Når du køber kaffebønner hos os, kan du altid se på posens label, hvornår din kaffe er ristet.

Vi skriver den der, fordi vi tror på, at den bedste kaffeoplevelse starter med friskristede bønner.

Vi definerer kaffen som friskristet i op til 6 uger efter ristedato. Som tommelfingerregel er kaffen klar til at blive drukket 5-7 dage efter rist.

Det interessante her er, at ikke alle kaffer udvikler sig ens efter ristning. Særligt lysristede kaffer er på en interessant rejse, når de er blevet ristet – Her er bønnen nemlig stadig forholdsvis hård efter rist, og det efterlader plads til en meget langsom afgasning. Derfor vil du opleve at disse kaffer ofte er allerbedst 2-4 uger efter rist – eller endnu længere.

Så ristedatoen fortæller dig, hvornår kaffen er ristet, men ikke hvornår kaffen smager allerbedst.

Spørg personalet i vores kaffehus, når du køber kaffe – de kan helt sikkert guide dig på vej.

08/07/2026

Go' kaffe på job
Kaffeløsning til erhverv

En kaffeløsning fra KONTRA Coffee sikrer din virksomhed kvalitetskaffe og pålideligt udstyr, der er nøje udvalgt for optimal ydeevne. Vi tilbyder en serviceaftale med regelmæssig vedligeholdelse og teknisk support, så jeres maskiner fungerer perfekt.

Dette skaber et indbydende kaffemiljø, hvor medarbejdere og gæster kan nyde en velfortjent pause og en god kop kaffe hver dag. Uanset om I foretrækker filterkaffe, espressobaserede drikke eller noget helt tredje, kan vi sammensætte en løsning til jer.

https://www.b2b.kontracoffee.com/kaffeloesninger-2

06/07/2026

Langsigtede relationer

Vi tror på, at fair priser skaber en bæredygtig fremtid for kaffebranchen. Derfor prioriterer vi langsigtede relationer med vores producenter, der giver dem økonomisk sikkerhed og stabilitet.

Gennem direkte handel og samarbejde med kooperativer, grossister og vaskestationer sikrer vi, at bønderne får en fair pris og den nødvendige støtte i produktionen. For eksempel får bønder, der leverer til vores Tolima-kaffe, en præmiepris baseret på kaffes kvalitet og forarbejdning.

https://www.b2b.kontracoffee.com/ansvarlighed/prisen-til-bonden

Adresse

Dag Hammarskjölds Alle 36
Copenhagen
2100

Hvad er åbningstiderne?

Mandag	08:00 - 18:00
Tirsdag	08:00 - 18:00
Onsdag	08:00 - 18:00
Torsdag	08:00 - 18:00
Fredag	08:00 - 18:00
Lørdag	09:00 - 17:00

Telefon

+4535255920

Internet side

http://www.kontracoffee.com/

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Kontra Coffee sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Vil du plassere din virksomhed på toppen av Restaurant-listen i Copenhagen?

Del

Type

Kaffebar