Ideen til Fødevarer Lokalt opstod i foreningen Spis Lokalt, der i en årrække har taget mange initiativer til at udbrede kendskabet til og brugen af de lokale fødevarer. Ideen var at gøre det nemt for restauranter og kantiner at få adgang til de lokale fødevarer på et samlet sted og få dem leveret til døren. Der blev søgt midler til at gennemføre projektet og det blev Landudvikling Slagelse, der me
d deres egne midler sammen med LAG midler startede Fødevarer Lokalt FMBA i 2014 under Jørgen Damgaards initiativ og ledelse. Ulla Brink Hansen har været ansat som projektmedarbejder og senere forretningsfører i foreningen. Fødevarer Lokalt er en FMBA med en bestyrelse på 5 personer bestående af både producenter og aftagere. Siden september 2015 samarbejder Fødevarer Lokalt med AB Catering, Slagelse om distributionen af lokalt producerede fødevarer i Vestsjælland. Fra juni 2017 bliver det også muligt for private at købe de lokalt producerede fødevarer på webshoppen.
