03/06/2026
En særlig oplevelse: Pizza & Specialøl hos Konstantinobel og Celt & Viking
Kære kunder,
Det er et langt opslag, men vi har en unik event lørdag kl. 11-14 og en konkurrence i bunden. Så læs godt efter.
Som en del af vores gode naboskab har vi sammensat fem kombinationer af pizza og specialøl. Hver pizza repræsenterer Konstantinobels tilgang til den gode smag, hvor kvalitetsråvarer, håndværk og en sprød stenovnsbagt bund er fundamentet.
Til hver pizza i størrelsen 24 x 24 cm serveres en 0,25 l specialøl fra vores genbo i Vissingsgade, Celt & Viking, som passer godt til pizzaens smagsunivers.
Prisen pr. smagsoplevelse er 100 kr. for pizzaen + 35 kr. for en lille specialøl (0,25 l).
Pizza nr. 6 Toscana
Toscana forener den milde og elegante smag af prosciutto cotto med grillede artiskokker, buffalo mozzarella, parmesan, frisk rucola og et strejf af olivenolie. Resultatet er en pizza med både fylde og friskhed, hvor de grønne og nøddeagtige nuancer fra artiskokkerne spiller smukt sammen med ostens cremede karakter.
Til pizzaen serveres Vienna Lager fra To Øl på fad hos Celt & Viking. Øllets balancerede maltprofil og lette karamelliserede noter spiller godt sammen med pizzaens bløde og afrundede smagsunivers og bidrager til en harmonisk oplevelse.
Pizza nr. 21 Saranda
Saranda er en mere intens og kompleks pizza, hvor pancetta, buffalo mozzarella, bøgehatte, peber og trøffelolie smelter sammen i et smagsbillede med både dybde og karakter. Trøffeloliens aromatiske udtryk løfter pizzaen, mens svampene tilfører jordagtige og elegante noter.
Til denne pizza serveres Erratum New Zealand Session IPA fra Gamma Brewing Company hos Celt & Viking. Øllets frugtige humleprofil og friske citrusnoter skaber et spændende samspil med trøffeloliens fylde og giver oplevelsen et friskt modspil.
Pizza nr. 22 Shkodra
Shkodra er en klassisk italiensk kombination af italiensk salami, friskrevet mozzarella, cherrytomater og frisk basilikum. Pizzaen balancerer det krydrede fra salamien med tomaternes sødme og basilikummens friske aromaer, hvilket skaber et udtryk, der er både enkelt og raffineret.
Til pizzaen serveres Vinohradská 11 Pilsner fra Vinohradský Pivovar hos Celt & Viking. Den sprøde pilsner bidrager med friskhed og en elegant bitterhed, som passer flot til de krydrede og friske smagsnuancer i pizzaen.
Pizza nr. 28 Peja
Peja kombinerer den lufttørrede bresaola med rucola, friskrevet parmesan, buffalo mozzarella, soltørrede tomater og olivenolie. Det er en pizza med stor elegance, hvor de salte, søde og friske elementer mødes i en velafstemt helhed. De soltørrede tomater tilfører koncentreret smag, mens bresaolaen giver dybde og karakter.
Til pizzaen serveres Landøl Amber Ale fra Børkop Bryggeri hos Celt & Viking. Øllets varme malttoner og lette sødme spiller godt sammen med bresaolaens fylde og de soltørrede tomaters intensitet.
Pizza nr. 29 Prishtina
Prishtina er en hyldest til de klassiske italienske smage. Parmaskinke, pesto, rucola, buffalo mozzarella og olivenolie skaber tilsammen en pizza med både friskhed, saltede nuancer og en behagelig cremethed. Pestoen tilfører aromatiske urteagtige noter, som løfter helheden.
Til denne pizza serveres Freak Wave New England IPA fra Gamma Brewing Company hos Celt & Viking. Øllets tropiske frugtaromaer, bløde mundfylde og afrundede bitterhed passer flot sammen med pizzaens friske og aromatiske profil.
Lørdag i tidsrummet kl. 11-14 fejres det gode håndværk, de bedste råvarer, samspillet mellem mad og specialøl samt det gode naboskab.
Sammen skaber Konstantinobel og Celt & Viking en oplevelse, hvor pizza og øl går hånd i hånd og giver nye smagsoplevelser.
Fortæl os hvilken menu du bedst kan lide, så finder vi to vindere på fredag kl. 12.00, der kan nyde 2 x 2 smagsoplevelser. Præmien skal bruges lørdag den 6. juni 2026 i tidsrummet kl. 11-14.
