Aderes

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Asociación Dominicana de Restaurantes

31/05/2026

En este Día de las Madres, celebramos a las mujeres que inspiran, guían y dejan una huella en cada etapa de nuestras vidas. Con su dedicación, fortaleza y entrega, nos enseñan el valor del cuidado, la generosidad y el amor expresado en los pequeños detalles del día a día.

Muchas veces, esos gestos toman forma en momentos compartidos alrededor de la mesa: una comida preparada con cariño, una conversación en familia o el simple acto de reunir a quienes más queremos. Son experiencias que crean recuerdos y fortalecen los vínculos que nos acompañan para siempre.

Desde ADERES, reconocemos y agradecemos el papel invaluable de todas las madres, cuyo legado se construye cada día a través de las personas que inspiran y de los momentos que hacen posibles.

Feliz Día de las Madres.

20/04/2026

Del 22 al 24 de abril, la industria turística vuelve a encontrarse en una nueva edición de DATE, uno de los principales puntos de conexión para el desarrollo del turismo en la República Dominicana, organizado por .

Durante tres días, este espacio reúne a compradores internacionales y suplidores locales en una dinámica de reuniones estratégicas que impulsan oportunidades reales de negocio y fortalecen la proyección del destino en mercados clave.

Más que una feria, DATE se consolida como una plataforma donde se construyen relaciones, se identifican tendencias y se sigue posicionando al país como referente turístico en la región.

Desde ADERES, valoramos y apoyamos este tipo de iniciativas que continúan elevando la oferta dominicana y su impacto en toda la cadena de valor.

📍 22–24 de abril | Barceló Bávaro Convention Center
Nos vemos allá.

14/04/2026

Más de 3.7 millones de visitantes llegaron a República Dominicana durante el primer trimestre del año, reflejando el crecimiento sostenido y la fortaleza del sector turístico 🇩🇴

Durante este encuentro, encabezado por el ministro de Turismo, David Collado, se presentaron las principales cifras y avances del sector, incluyendo resultados de una encuesta del MITUR que reveló insights clave sobre las motivaciones de los turistas. Entre ellos, destaca que el 87% de los encuestados calificó como positiva su experiencia gastronómica en el país, reafirmando el rol protagónico de la gastronomía dentro de la experiencia turística.

Desde Aderes, agradecemos la invitación a este importante espacio que nos permite seguir impulsando y visibilizando el valor de la gastronomía en el desarrollo del turismo nacional.

10/04/2026

Iniciamos una nueva dinámica en ADERES donde cada mes destacamos a miembros que, con su trayectoria, están dejando huella en el sector gastronómico de nuestro país.

Comenzamos con Samurai Restaurant , un restaurante que durante 35 años ha construido un legado basado en la tradición, la excelencia y la evolución constante.
Desde sus inicios con el chef Hideki Tateyama , hasta hoy bajo la dirección del chef Hideyoshi Tateyama , su historia refleja el impacto que puede tener la pasión y el compromiso con la calidad.

Una trayectoria que no solo inspira, sino que también ha contribuido a transformar la cocina japonesa en la República Dominicana.

31/03/2026

¿Qué papel juega la gastronomía en el desarrollo del turismo dominicano?

En esta entrevista, nuestro presidente conversa sobre cómo la cocina se convierte en un eje clave para impulsar el país, destacando avances, oportunidades y la visión de futuro del sector.

Gracias a y a por abrir este espacio de conversación y aportar al fortalecimiento del turismo gastronómico.

Si quieres profundizar en este tema, te invitamos a ver la entrevista completa accediendo al link de nuestra bio.

20/03/2026

Hoy reconocemos el legado de Raymundo Morales, una figura clave en la evolución de la gastronomía dominicana.

Visionario y promotor incansable del sector, fue fundador de Taste Santo Domingo y co-creador de Expo Gastronómica, iniciativas que impulsaron nuevas formas de conectar, fortalecer y elevar nuestra industria.

Su impacto trasciende cada proyecto que lideró y vive en el crecimiento continuo del sector gastronómico.

Su legado permanecerá siempre.

19/03/2026

Desde ADERES participamos en la Mesa de Seguridad, Ciudadanía y Género del Distrito Nacional, una iniciativa liderada por la Alcaldía del Distrito Nacional en coordinación con el Ministerio de Interior y Policía.

El fortalecimiento de la seguridad ciudadana es clave para el desarrollo del sector gastronómico, ya que impacta directamente la confianza de los consumidores, la dinamización de los espacios urbanos y la sostenibilidad de los negocios. Un entorno seguro promueve mayor circulación, impulsa la inversión y permite que tanto locales como visitantes disfruten plenamente de la oferta gastronómica.

Reafirmamos nuestro compromiso de ser parte activa de estas conversaciones que construyen ciudades más seguras y sectores más sólidos.

18/03/2026

En ADERES tuvimos el honor de ser parte de la celebración de la graduación de la primera cohorte del Programa de Formación e Inclusión Laboral de

Durante esta noche tan especial, fuimos reconocidos por nuestro compromiso y apoyo constante a la fundación, un gesto que valoramos profundamente y que reafirma nuestra vocación con iniciativas que generan un impacto real en la sociedad.

Aplaudimos el trabajo extraordinario de Futurum Educandi por crear oportunidades concretas para jóvenes demostrando que la inclusión laboral no solo es necesaria, sino posible cuando diferentes sectores se unen con un propósito común.

Gracias por permitirnos ser parte de este sueño que hoy comienza a hacerse realidad.

17/03/2026

Tuvimos la oportunidad de participar en el día de hoy del Foro Mujeres de Impacto de ASONAHORES, un espacio que reúne voces clave del sector turístico para generar conversaciones necesarias en torno al liderazgo, la equidad y el desarrollo de la industria.

Este tipo de iniciativas no solo visibilizan el rol de la mujer en el sector, sino que también promueven el intercambio de ideas, la conexión entre actores y la construcción de un futuro más sostenible para el turismo.

Gracias a por seguir impulsando este tipo de encuentros.

10/03/2026

Celebramos un nuevo avance impulsado por , iniciativa orientada a promover la formación y la inclusión laboral en el sector gastronómico.

Brealing Benítez, beneficiario de su Plan de Formación e Inclusión Laboral, inició su proceso de evaluación para integrarse al equipo de servicio de Outback Steakhouse. Este paso representa una oportunidad importante en su camino hacia la inserción laboral.

Desde ADERES, es un placer poder apoyar iniciativas como esta, que generan oportunidades reales para nuevos talentos y contribuyen al desarrollo del sector gastronómico en el país.

Reconocemos también el compromiso de Outback y de Omar Cepeda, así como de muchos otros restaurantes y chefs que han abierto sus puertas a impulsar el cambio y crear más oportunidades dentro de la industria.

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