29/04/2026
Hay colores que no esperas encontrar en un helado…
y ahí empieza todo.
Este chocolate tiene un tono naturalmente violeta.
Proviene de granos de cacao con alto contenido de flavonoles, cultivados por pequeños agricultores ecuatorianos.
Es un cacao excepcional: rico en magnesio, potasio, proteínas y fibra, con una concentración de antioxidantes que incluso supera al té verde y al açaí.
Su sabor es más profundo, más intenso, menos dulce de lo habitual, gracias a la ausencia de fermentación en su proceso.
Le sumamos pasas maceradas en ron, que aportan calidez y redondean el perfil.
