Lunes 12:00 - 16:00 Martes 12:00 - 16:00 Miércoles 12:00 - 16:00 Jueves 12:00 - 16:00 Viernes 12:00 - 16:00 Sábado 12:00 - 16:00

¿Qué es el sitio web?

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Apu Wasi, Reina Victoria N26-146 y La Niña, Quito (2026)

20/04/2026

🌿✨ Menú de la semana en Apu Wasi ✨🌿

Arrancamos una nueva semana con la cocina encendida y el mismo propósito de siempre: ofrecerte un almuerzo que se sienta bien, que nutra y que se disfrute sin complicaciones 💚

🍽 Nuestro menú del día incluye:
🥣 Entrada casera
🍛 Plato fuerte completo
(proteína vegetal + carbohidrato + acompañado + ensalada)
🍰 Postre hecho en casa
🥤 Bebida a elección

Platos pensados para darte energía, buena digestión y esa sensación de haber comido rico de verdad.
Ideal tanto para quienes ya llevan una alimentación basada en plantas como para quienes están buscando opciones más conscientes en su día a día 🌎

Además, durante la semana:
☀️ Desayunos desde las 9h30
🍽 Platos a la carta
🍰 Postres veganos hechos en casa

📍 Apu Wasi – Reina Victoria N26-146 y La Niña
🕛 Almuerzos de 12h00 a 16h00
📲 Reservas y pedidos: 096 135 135 2

✨ A veces lo único que necesitas es un buen almuerzo para que todo fluya mejor. 🌱💫

18/04/2026

🌿🔥 Este sábado en Apu Wasi nos vamos a la costa… pero desde las plantas. 🔥🌿

🥣✨ Encebollado de hongos ostra – $9
Un clásico ecuatoriano reinterpretado con todo el sabor, pero sin crueldad.

Caldito profundo, cebollita curtida, hongos ostra jugosos y ese toque cítrico que despierta el cuerpo desde el primer sorbo 💚

Acompañado como se debe:
🍚 arroz
🌽 tostado (tangui)
🍌 chifles crujientes

Un plato reconfortante, ideal para quienes ya viven la alimentación consciente y para quienes quieren probar algo distinto… y quedarse.

Además, durante el día:
☀️ Desayunos desde las 9h30
🍽 Platos a la carta
🍰 Postres veganos hechos en casa

📍 Apu Wasi – Reina Victoria N26-146 y La Niña
🕛 Sábado de 12h00 a 16h00
📲 Reservas y pedidos: 096 135 135 2

✨ Este sábado, ven a saborear lo nuestro desde otra forma de hacerlo. 🌱💫

13/04/2026

🌿 Menú de la semana en Apu Wasi

Cocinamos como vivimos:
con calma, con intención…
y escuchando lo que el cuerpo necesita.

Esta semana volvemos a la mesa con platos que equilibran:
sabor, nutrición y esa sensación de salir livian@ pero satisfech@

🍽 Menú del día
🥣 Entrada casera
🍛 Plato fuerte completo
(proteína vegetal + carbohidrato + acompañado + ensalada)
🍰 Postre hecho en casa
🥤 Bebida a elección

Nada complicado.
Solo comida bien hecha.

Un espacio para quienes ya eligen lo vegetal
y también para quienes están empezando a cuestionar cómo comer mejor.

☀️ Desayunos desde las 9h30
🍽 Platos a la carta durante el día
🍰 Postres veganos

📍 Reina Victoria N26-146 y La Niña
🕛 12h00 — 16h00
📲 096 135 135 2

🌱 A veces comer bien es simplemente volver a lo esencial.

09/04/2026

🌿🔥 Este sábado en Apu Wasi volvemos a lo nuestro… con un plato que tiene historia, fuerza y sabor. 🔥🌿

🥣✨ Yaguarlocro Vegano
Una reinterpretación consciente de uno de los clásicos más queridos de la sierra ecuatoriana, hecha desde las plantas y con todo el respeto por la tradición.

Cremoso, reconfortante y lleno de sabor, preparado con:
🥔 papa, maní y hierbas andinas
🌱 proteína vegetal
y acompañado como manda la costumbre:
🍚 arroz tipo cocolón
🥑 aguacate fresco
🥗 curtido criollo

Un plato que abriga, que conecta y que se disfruta sin culpa 💚

Además, puedes complementar tu visita con:
☀️ Desayunos desde las 9h30
🍽 Platos a la carta durante el día
🍰 Postres veganos hechos en casa

📍 Apu Wasi – Reina Victoria N26-146 y La Niña
🕛 Sábado de 12h00 a 16h00
📲 Reservas y pedidos: 096 135 135 2
📦 Para servirse aquí, llevar o a domicilio (con recargo)

✨ Este sábado, ven a comer algo que te conecte con lo nuestro… desde una nueva forma de hacerlo. 🌱💫

06/04/2026

🌱✨ Nueva semana, nueva pausa para comer bien en Apu Wasi ✨🌱

En medio del ritmo de la semana, siempre hace falta un momento para sentarse, respirar… y comer algo que realmente te haga bien.
Aquí cocinamos pensando en eso.

🍽 Nuestro menú del día incluye:
🥣 Entrada casera y reconfortante
🍛 Plato fuerte completo y balanceado
(proteína vegetal + carbohidrato + acompañado + ensalada)
🍰 Postre hecho en casa
🥤 Bebida a elección

Además, durante la semana:
☀️ Desayunos desde las 9h30
🍽 Platos a la carta durante el día
🍰 Postres veganos hechos en casa

📍 Reina Victoria N26-146 y La Niña
🕛 Almuerzos de 12h00 a 16h00
📲 Reservas y pedidos: 096 135 135 2

✨ A veces lo que necesitas no es más tiempo… es comer mejor. 🌿💫

30/03/2026

🌿✨ Menú de almuerzos de la semana en Apu Wasi ✨🌿

Volvemos con una semana pensada para comer bien, sin complicaciones y con ese equilibrio que el cuerpo agradece.
Cada día servimos un menú distinto, completo y basado en plantas, hecho con ingredientes frescos y mucho cariño.

🍽 Nuestro menú del día incluye:
🥣 Entrada casera
🍛 Plato fuerte balanceado
(proteína vegetal + carbohidrato + acompañado + ensalada)
🍰 Postre hecho en casa
🥤 Bebida a elección

Una forma rica y consciente de sostener tu semana, tanto si ya comes vegetal como si estás explorando nuevas formas de alimentarte 💚

🌽✨ Y atención al feriado:
Este viernes sí abrimos y tendremos un especial que vale la pena:
🥣 Fanesca vegana, preparada con todo el sabor de la tradición, reinterpretada desde las plantas y con el cuidado que nos representa.

Además, durante toda la semana:
☀️ Desayunos desde las 9h30
🍽 Platos a la carta
🍰 Postres veganos hechos en casa

📍 Reina Victoria N26-146 y La Niña
🕛 Almuerzos de 12h00 a 16h00
📲 Reservas y pedidos: 096 135 135 2

✨ Que esta semana te encuentre comiendo rico, tranquilo y en coherencia contigo. 🌱💫

28/03/2026

🍔✨ Hoy en Apu Wasi hay algo que no suele pasar…

Nuestra Burger del Apu + bebida del día
por $10

Un combo que reúne todo lo que nos gusta:
sabor potente, ingredientes bien pensados y esa sensación de salir satisfechx de verdad.

🔥 Pan artesanal
🌱 Proteína vegetal bien lograda
🥬 Frescura, textura y balance
🥤 Bebida del día incluida

De esos platos que no necesitan mucha explicación… solo hambre.

Además, como siempre:
☀️ Desayunos desde las 9h30
🍽 Platos a la carta durante el día
🍰 Postres veganos hechos en casa

📍 Reina Victoria N26-146 y La Niña
🕛 Almuerzos de 12h00 a 16h00
📲 Reservas y pedidos: 096 135 135 2

✨ Hoy puede ser un buen día para caer al Apu sin pensarlo mucho.

23/03/2026

🌿✨ Menú de la semana en Apu Wasi

Cada semana afinamos lo que servimos.
Escuchamos, probamos, ajustamos…
y volvemos a la mesa con platos que realmente se disfrutan.

Nuestros almuerzos nacen de algo simple:
comida que nutre, satisface y cae bien.
Sin exceso, sin artificio. Solo bien hecha.

🍽 Menú del día:
🥣 Entrada casera
🍛 Plato fuerte completo
(proteína vegetal + carbohidrato + acompañado + ensalada)
🍰 Postre hecho en casa
🥤 Bebida a elección

Una propuesta pensada tanto para quienes ya viven la alimentación basada en plantas,
como para quienes están buscando comer más ligero, más consciente…
sin dejar el sabor de lado.

☀️ Desayunos desde las 9h30
🍽 Platos a la carta durante el día
🍰 Postres veganos hechos en casa

📍 Reina Victoria N26-146 y La Niña
🕛 Almuerzos de 12h00 a 16h00
📲 Reservas y pedidos: 096 135 135 2

🌱 Comer bien también es una forma de habitar distinto la semana.

19/03/2026

🔥🌽 Este sábado 21 prendemos la parrilla en Apu Wasi… y el antojo no se negocia. 🌽🔥

Vuelve un especial que siempre deja contento:
✨ Pinchos y Choclos Veganos — simple, potente y lleno de sabor a brasa.

🍢 Pinchos veganos jugosos, bien doraditos
🌽 Choclos tiernos asados al punto
🥗 Ensalada fresca de la casa
🔥 Salsas parrilleras veganas para ponerle el toque final

Un plato que huele a parrilla, sabe a fin de semana y se disfruta sin culpa 💚
Perfecto tanto para quienes aman la cocina basada en plantas como para quienes quieren probar algo distinto… y sorprenderse.

Además, puedes acompañarlo con:
🍽 Platos a la carta
🍰 Postres veganos hechos en casa
☀️ Desayunos desde las 9h30

📍 Apu Wasi – Reina Victoria N26-146 y La Niña (junto al Museo Mindalae)
🕛 Sábado de 12h00 a 16h00
📲 Reservas y pedidos: 096 135 135 2
📦 Para servirse aquí, llevar o a domicilio (con recargo)

✨ Este sábado, ven con hambre… que de lo demás nos encargamos nosotros. 🌿🔥

17/03/2026

🌿✨ Esta semana en Apu Wasi volvemos a la mesa con sabores que nutren y reconfortan. ✨🌿

Cada día preparamos un menú diferente, inspirado en distintas tradiciones culinarias, pero siempre con el mismo propósito: ofrecerte un almuerzo completo, basado en plantas, equilibrado y lleno de sabor para que tu cuerpo se sienta bien y tu día fluya mejor.

🍽 Nuestro menú del día incluye:
🥣 Entrada casera
🍛 Plato fuerte balanceado (carbohidrato, proteína vegetal, acompañado y ensalada fresca)
🍮 Postre hecho en casa
🥤 Bebida a elección

Una propuesta pensada tanto para quienes ya viven una alimentación basada en plantas, como para quienes están explorando opciones más saludables y conscientes en su rutina diaria.

Además recuerda que en Apu Wasi siempre puedes disfrutar de:
☀️ Desayunos desde las 9h30
🍽 Platos a la carta durante el día
🍰 Postres veganos artesanales

📍 Apu Wasi
Reina Victoria N26-146 y La Niña
(junto al Museo Mindalae)

🕛 Almuerzos: 12h00 — 16h00

📲 Reservas y pedidos:
096 135 135 2

✨ Esta semana date el gusto de comer rico, equilibrado y consciente.
En Apu Wasi siempre hay un plato esperándote. 🌱💚

09/03/2026

🌱 MENÚ DE ALMUERZOS DE LA SEMANA EN APU WASI

Si estás buscando un almuerzo que te deje satisfecho, con buena energía y sin pesadez, esta semana te esperamos con menús completos basados en plantas, pensados para nutrir el cuerpo y disfrutar de verdad.

Cada día encontrarás un menú equilibrado que incluye:

• Entrada casera para comenzar suave
• Plato fuerte completo con proteína vegetal, carbohidrato y vegetales frescos
• Postre hecho en casa
• Bebida a elección

Una forma rica y consciente de almorzar en Quito, ideal tanto para quienes ya comen vegetal como para quienes quieren probar opciones más saludables en su día a día.

Además en Apu Wasi puedes disfrutar de:

☀️ Desayunos desde las 9h30
🍽 Platos a la carta durante el día
🍰 Postres veganos hechos en casa

📍 Apu Wasi
Reina Victoria N26-146 y La Niña
(junto al Museo Mindalae)

🕛 Almuerzos: 12h00 — 16h00

📲 Reservas y pedidos:
096 135 135 2

✨ Esta semana date un respiro y ven a comer algo que te haga bien de verdad.

03/03/2026

🥣🌽 La fanesca más esperada de marzo ya está en Apu Wasi.
Y sí… es 100% basada en plantas.

Todos los sábados de marzo celebramos uno de los platos más emblemáticos del Ecuador con nuestra FANESCA VEGANA – $9 ✨

Preparada con todo el respeto por la tradición… y el sabor que nos caracteriza:

🍄 Hongos ostra
🥟 Empanadita crujiente
🥖 Masitas fritas
🥑 Aguacate
🧅 Pluma de cebolla
🌶 Tiras de ají
🍌 Maduro frito
🧀 Queso vegano o queso de vaca (a elección)

Y si quieres subirle el nivel al festín:

🍮 Arroz con leche
🍫 Mole tradicional
🍄 Extra de hongos ostra salteados en vino tinto y especias selectas

Un plato profundo, abundante y lleno de memoria gastronómica ecuatoriana… reinterpretado desde las plantas 🌱

Además recuerda que en Apu Wasi siempre encuentras:
☀️ Desayunos desde las 9h30
🍽 Platos a la carta durante el día
🍰 Postres veganos hechos en casa

📍 Apu Wasi
Reina Victoria N26-146 y La Niña
(junto al Museo Mindalae)

🕛 Especial disponible desde 12h00 hasta 16h00

📲 Reservas y pedidos:
096 135 135 2

✨ Este marzo ven a probar una fanesca que respeta la tradición… pero abre el futuro.

Porque comer diferente también puede saber a hogar. 🌿

Apu Wasi

20/04/2026

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