Lunes 08:00 - 23:00 Martes 08:00 - 23:00 Miércoles 08:00 - 23:00 Jueves 08:00 - 23:00 Viernes 08:00 - 23:00 Sábado 08:00 - 23:00 Domingo 08:00 - 23:00

El Brasero

Name: El Brasero
Address: Avenida Cristóbal Colón E4-186 y Foch, Quito, 170524, EC
Telephone: +59322547491
Price range: $$
Rating: 4.2

Casa
Ecuador
Quito
El Brasero

🔥 Siendo parte de tu familia desde 1977 🍽️
🍗Tradición que une generaciones ❤️
📲 Ordena ahora ⬇️
(719)

Caminando por la Avenida Colón en dirección Oriente hacia la Amazonas, no podemos dejar de evocar los años de la década de los '60s cuando la Avenida Colón todavía era el límite Norte de Quito y guardaba rasgos de calle residencial, donde se edificaron mansiones de estilo republicano y neoclásico. Sus creadores, con gran visión emprendedora, fundaron en 1977 El Brasero, que nació con el ánimo de c

ompartir el sabor inigualable de las recetas familiares. El negocio se inspiró como un sitio de estilo ameno y acogedor para poder disfrutar de una excelente comida. La preocupación por cada uno de los productos lo identificó desde un principio, a El Brasero como un restaurante especializado en la preparación de Pollos, Parrilladas y Carnes al carbón que pretende satisfacer a sus clientes que buscan un excelente sabor tradicional. El Brasero se convirtió pronto en una exquisita alternativa culinaria, en un sector en crecimiento comercial, para quienes buscaban un lugar para compartir gratos momentos en familia y amigos. Actualmente El Brasero cuenta con un lema que lo identifica: "El Sabor de la Tradición”. Después de cuarenta y cinco años en el mercado, El Brasero se consolida como el lugar donde degustar de pollos y carnes al carbón con ese sabor inigualable que tanto gusta a la familia quiteña, porque los tiempos cambian y los gustos también, pero la gente que sabe apreciar lo bueno, siempre se mantiene fiel a El Brasero, una opción gastronómica convertida en tradición.

16/05/2026

🍫 Después del pollo al carbón, siempre queda espacio para el postre.

Brownie, pastel de zanahoria y tres leches para cerrar la mesa con algo dulce. 🍰🥛

¿Cuál pedirías hoy? 👀

📍Ven a El Brasero y prueba el sabor de la tradición en 𝗔𝘃. 𝗖𝗼𝗹ó𝗻 𝗘𝟰-𝟭𝟴𝟲 𝘆 𝗙𝗼𝗰𝗵, 𝗲𝘀𝗾𝘂𝗶𝗻𝗮 𝗮 𝟭𝟬𝟬 𝗺𝗲𝘁𝗿𝗼𝘀 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗴𝗮𝘀𝗼𝗹𝗶𝗻𝗲𝗿𝗮 𝗣𝗿𝗶𝗺𝗮𝘅 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗖𝗼𝗹ó𝗻

12/05/2026

El pollo al carbón de El Brasero se reconoce fácil.

Dorado por fuera, jugoso por dentro y con ese sabor que lo hace diferente.

Por eso, cuando vuelves, ya sabes qué pedir. 🔥

📍 Visítanos en 𝗔𝘃. 𝗖𝗼𝗹ó𝗻 𝗘𝟰-𝟭𝟴𝟲 𝘆 𝗙𝗼𝗰𝗵, 𝗲𝘀𝗾𝘂𝗶𝗻𝗮 𝗮 𝟭𝟬𝟬 𝗺𝗲𝘁𝗿𝗼𝘀 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗴𝗮𝘀𝗼𝗹𝗶𝗻𝗲𝗿𝗮 𝗣𝗿𝗶𝗺𝗮𝘅 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗖𝗼𝗹ó𝗻
FamiliaYAmigos

08/05/2026

En El Brasero tienes más de una opción para elegir. Pollo al carbón, cortes de carne y acompañantes que puedes combinar según lo que te provoque hoy.

Si vienes con más personas, mejor todavía, porque cada uno puede pedir algo distinto y compartir.
¿Qué se te antoja hoy?

📍Ven a El Brasero y prueba el sabor a la tradición en 𝗔𝘃. 𝗖𝗼𝗹ó𝗻 𝗘𝟰-𝟭𝟴𝟲 𝘆 𝗙𝗼𝗰𝗵, 𝗲𝘀𝗾𝘂𝗶𝗻𝗮 𝗮 𝟭𝟬𝟬 𝗺𝗲𝘁𝗿𝗼𝘀 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗴𝗮𝘀𝗼𝗹𝗶𝗻𝗲𝗿𝗮 𝗣𝗿𝗶𝗺𝗮𝘅 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗖𝗼𝗹ó𝗻

05/05/2026

A veces pides algo… y te das cuenta de que quieres un poco más.

Pollo al carbón, menestra, vegetales a la parrilla…
cuando empiezas a elegir, el antojo crece. 🔥🍗

¿Tú también eres de los que termina pidiendo más de lo planeado? 👀

📍 Visítanos en 𝗔𝘃. 𝗖𝗼𝗹ó𝗻 𝗘𝟰-𝟭𝟴𝟲 𝘆 𝗙𝗼𝗰𝗵, 𝗲𝘀𝗾𝘂𝗶𝗻𝗮 𝗮 𝟭𝟬𝟬 𝗺𝗲𝘁𝗿𝗼𝘀 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗴𝗮𝘀𝗼𝗹𝗶𝗻𝗲𝗿𝗮 𝗣𝗿𝗶𝗺𝗮𝘅 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗖𝗼𝗹ó𝗻

03/05/2026

Si vienes, etiquétanos y comparte tu momento. 🍽️🔥

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01/05/2026

Hoy reconocemos a quienes hacen posible El Brasero cada día.

Quienes están en la brasa, en cocina y en el salón, preparando, sirviendo y atendiendo en cada momento.
Gracias por su trabajo y dedicación.

Feliz Día del Trabajador. 🍽️🔥

FamiliaYAmigos

29/04/2026

Hay momentos que se disfrutan más cuando se comparten.
Entre risas, antojos y ese “prueba esto”, todo se vuelve mejor.
Desde una papa con salsa hasta el pollo al carbón, siempre hay algo para disfrutar juntos en El Brasero. 🍗✨

Así se vive El Brasero. 🍗
¿Con quién vendrías? 👀

📍𝗔𝘃. 𝗖𝗼𝗹ó𝗻 𝗘𝟰-𝟭𝟴𝟲 𝘆 𝗙𝗼𝗰𝗵, 𝗲𝘀𝗾𝘂𝗶𝗻𝗮 𝗮 𝟭𝟬𝟬 𝗺𝗲𝘁𝗿𝗼𝘀 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗴𝗮𝘀𝗼𝗹𝗶𝗻𝗲𝗿𝗮 𝗣𝗿𝗶𝗺𝗮𝘅 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗖𝗼𝗹ó𝗻

27/04/2026

Hay platos que nuestros clientes fieles ya tienen definidos.

El pollo al carbón de siempre, el lomo de falda para los que buscan carne al fuego y el Braserito para los más pequeños.

Tres opciones distintas, el mismo sabor que nos identifica.

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FamiliaYAmigos

17/04/2026

Ese momento en el que alguien ya no quiere más…
y tú sabes que es tu oportunidad. 😄🍗

📍 Visítanos en 𝗔𝘃. 𝗖𝗼𝗹ó𝗻 𝗘𝟰-𝟭𝟴𝟲 𝘆 𝗙𝗼𝗰𝗵, 𝗲𝘀𝗾𝘂𝗶𝗻𝗮 𝗮 𝟭𝟬𝟬 𝗺𝗲𝘁𝗿𝗼𝘀 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗴𝗮𝘀𝗼𝗹𝗶𝗻𝗲𝗿𝗮 𝗣𝗿𝗶𝗺𝗮𝘅 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗖𝗼𝗹ó𝗻

13/04/2026

Hay mesas que reúnen de todo:
pollo al carbón, cortes, consomé, menestra y ganas de compartir.

Así se viven los buenos momentos en El Brasero.

Ven y arma tus platos con nosotros. 🍽️🔥

📍 Visítanos en 𝗔𝘃. 𝗖𝗼𝗹ó𝗻 𝗘𝟰-𝟭𝟴𝟲 𝘆 𝗙𝗼𝗰𝗵, 𝗲𝘀𝗾𝘂𝗶𝗻𝗮 𝗮 𝟭𝟬𝟬 𝗺𝗲𝘁𝗿𝗼𝘀 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗴𝗮𝘀𝗼𝗹𝗶𝗻𝗲𝗿𝗮 𝗣𝗿𝗶𝗺𝗮𝘅 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗖𝗼𝗹ó𝗻

31/03/2026

Entendemos perfectamente cuando alguien dice que no puede pasar muchos días sin venir a El Brasero.

Hay cosas que se vuelven costumbre…
y cuando eso pasa, ya no se discute. 😉🍗

📍 Visítanos en 𝗔𝘃. 𝗖𝗼𝗹ó𝗻 𝗘𝟰-𝟭𝟴𝟲 𝘆 𝗙𝗼𝗰𝗵, 𝗲𝘀𝗾𝘂𝗶𝗻𝗮 𝗮 𝟭𝟬𝟬 𝗺𝗲𝘁𝗿𝗼𝘀 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗴𝗮𝘀𝗼𝗹𝗶𝗻𝗲𝗿𝗮 𝗣𝗿𝗶𝗺𝗮𝘅 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗖𝗼𝗹ó𝗻

Dirección

Avenida Cristóbal Colón E4-186 Y Foch
Quito
170524

Horario de Apertura

Lunes	08:00 - 23:00
Martes	08:00 - 23:00
Miércoles	08:00 - 23:00
Jueves	08:00 - 23:00
Viernes	08:00 - 23:00
Sábado	08:00 - 23:00
Domingo	08:00 - 23:00

Teléfono

+59322547491

Página web

http://www.elbraseroecuador.com/

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