19/04/2022
LOS SABORES DE MI MAMÁ ♥️
Y es que son los sabores que me recuerdan a ella, los que me han inspirado a hacer los postres para este día de la madre 2022.
Empiezo por el Cheesecake de Maracuyá 💛
Mi madre siempre dice que se debe procurar no empalagar a los comensales y, en cambio, darles algo ácido que los refresque. Es por eso que ella siempre para un almuerzo o cena prepara un postre (ya sea mousse, bavaroise, cheesecake) de frutas ácidas como limón, maracuyá, tomate de árbol, taxo.
Ese consejo de mi mamá y la memoria que guardo de esos postres refrescantes son la inspiración que tuve para preparar el cheesecake de maracuyá tipo New York (horneado) con maracuyá curd y miel de maracuyá.
Pueden ordenarlo a partir de HOY
-Pequeño (6 - 8 porciones) 17 USD
-Grande (10 - 12 porciones) 25 USD
*Viene con una tarjeta - recetario para mamá 😍
