La Cocina de Viole

La Cocina de Viole Te ofrecemos los más deliciosos menú de la cocina española. Haz tú pedido Servicio de catering

06/03/2026

En el pueblo valenciano de Puçol hay algo claro: en fiestas o comidas familiares, la ensaladilla rusa la trae Mercedes. Ahora comparte con 'La Vanguardia' la receta que

24/02/2026

Una receta de una cocinera profesional para unos resultados fantásticos sin complicarse demasiado. Más información: Samantha Vallejo-Nágera, chef: “El pollo más fácil y rico lleva 40 ml de zumo de limón, 250 ml de caldo, 40 g de azúcar y maicena”.

23/02/2026

Un gesto previo y un buen reposo cambian por completo la textura del arroz blanco, incluso en recetas sencillas. Más información: Carlos Maldonado, chef: "Para que los berberechos en lata estén más ricos, el truco no es el limón, sino estas 5 especias"

01/02/2026

El pequeño de los hermanos Roca lleva el "arroz con cosas" al siguiente nivel. Un plato muy sencillo de hacer y con ingredientes que reconfortan mucho en los días más fríos del año. Más información: Jordi Roca, chef: "Las patatas asadas más ricas no se cocinan con piel, la clave son 6 loncha...

25/09/2025

Receta de potaje de lentejas con chorizo, un plato tradicional de la cocina española, típico de las casas de nuestras madres y abuelas. Una comida reconforta...

24/09/2025

Este pan no solo es muy sencillo de elaborar, sino que además consigue un resultado tierno y con buen aporte de fibra y proteínas

21/09/2025

El cocinero asturiano explica que es la receta de lentejas que preparaba su madre cuando se acercaba el final de mes y el presupuesto era más reducido, pero eso no suponía una excusa para renunciar al sabor. Más información: Ni secas ni aguadas: el truco que usaba mi madre para echar agua a las ...

20/09/2025

El chef de El Bulli cuenta con sus propios trucos para preparar esta tapa tan tradicional

19/09/2025

Los huevos a la pizzaiola son perfectos para aquellos días en los que no quieres manchar la cocina, puesto que solo necesitarás una sartén y son rápidos de hacer

18/09/2025

Este batido es ideal para quienes necesitan una dosis extra de fibra en su dieta

15/09/2025

Esta bebida refrescante es ideal para beber tras una rutina de gimnasio

01/09/2025

Una granola que combina sabor, textura y salud en cada cucharada. Perfecta para desayunos, snacks o topping de yogur, y lo mejor: ¡la puedes hacer en casa con

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