Gloria restoran

27/05/2026

The World Ten Best Hotel!

26/05/2026

ESEA külaline asepeadirektor innovatsiooni ja investeeringute alal, Euroopa Komisjoni GROW peadirektoraadis Maive Rute

22/05/2026

just nii see ongiii!

10/05/2026

jatkuvalt avatud pidulike vastuvõtude,sündmuste
ja tähtpävade korraldamiseks nii päeval kui õhtul altes 20 kuni 120 külalist.

e-post: [email protected]
tel:+3725094264
www.gloria.ee

Traditsioonid ja Kvaliteet aastast 1937 !

22/04/2026

Oleme tänulikud !

01/04/2026

Menüüs aastast 1937

Tartare de bœuf - Steak Tartare - Pöff Ala Tartar

Iga õnnestunud retsepti ja populaarse roa kohta on reeglina ka rohkesti erinevaid tõlgendusi ja algupära pretendenti.

Pöff Ala Tartar'i kohta üks värvikamaid räägib Mongoli Tatarlastest - Türgi nomaadidest, kes ühinesid 13. sajandi alguses mongoli juhi Tšingis-khaani armeega ja tõid armee kööki uue "tehnoloogia" .....väidetavalt panid mongoli ratsanikud oma sadulate alla hobuseliha tükke ja sõid neid pärast pikka pehmeks sõidetud liha toorelt ära - mis andis jõudu, vastupidavust ja rohkesti rauda mida punane liha sisaldab - peamiselt hobuseliha.

Teine usutavam teooria jutustab Prantsuse Polüneesia toore hobuseliha tarbimise traditsioonist, kombineerituna Prantsuse köögi looja Georges Auguste Escoffier'i klassikalise tatarkastmega,mille tulemuseks sündis versioon, mida täna tuntakse Tartare de bœuf -Steak Tartare nime all.

Oma legendaarse mineviku kohta roal on ka kirjanduslik ajalugu. Aranjuez Steakhouse'i andmetel kirjutas sellest Alexander Dumas oma teoses „Krahv Monte Cristo “
Peatselt oli Boeuf Ala Tartare ka Eiffeli tornis asuvas restoranis Jules Vern menüüs.

Honoré de Balzac kirjutas 19. sajandi lõpus ka Angerja tartarist ..

Tartari kuulsust ja ajalugu võimendas ka Anthony Bourdain kes oma kokaraamatus „Les Halle's Strategies Recipes and Techniques“, et „restoran Les Halles loodi sisuliselt just Beef Tartare serveerimiseks“.

30/03/2026

https://www.ohtuleht.ee/1154403/9-praktilist-nouannet-eduka-firmapeo-korraldamiseks

We are always open for organizing festive receptions, events and celebrations both during the day and in the evening minimum for 20 to 120 guests.

e-mail: [email protected]
tel:+3725094264

www.gloria.ee only as a "tailor-made" work -
menu, performers, design and atmosphere from 1937
Traditions and Quality since 1937!

Oleme jatkuvalt avatud pidulike vastuvõtude,sündmuste
ja tähtpävade korraldamiseks nii päeval kui õhtul altes 20 kuni 120 külalist.

e-post: [email protected]
tel:+3725094264

www.gloria.ee ainult "rätsepa tööna" - menüü, esinejad, kujundus ja meeleolu.

30/03/2026

https://www.ohtuleht.ee/1154403/9-praktilist-nouannet-eduka-firmapeo-korraldamiseks

Oleme jatkuvalt avatud pidulike vastuvõtude,sündmuste
ja tähtpävade korraldamiseks nii päeval kui õhtul altes 20 kuni 120 külalist.

e-post: [email protected]
tel:+3725094264

www.gloria.ee - ainult "rätsepa tööna" - menüü, esinejad, kujundus ja meeleolu.
Traditsioonid ja Kvaliteet aastast 1937 !

ainult "rätsepa tööna" - menüü, esinejad, kujundus ja meeleolu aastast 1937

Oleme jatkuvalt avatud pidulike vastuvõtude,sündmuste
ja tähtpävade korraldamiseks nii päeval kui õhtul altes 20 kuni 120 külalist.

e-post: [email protected]
tel:+3725094264
www.gloria.ee

Traditsioonid ja Kvaliteet aastast 1937 !

30/03/2026

Tuntud Prantsuse Cheffi,de Cheff'id Ann Sophie Pic https://cristalroombyasp.com, Alan Ducasse https://www.ducasse-paris.com/en/alain-ducasse/ ja Guy Savoy https://www.guysavoy.com/en said rahva ja president Macron'ilt tunnustuse - Au leegioni ohvitser,

Kummardus ja palju õnne!

Landes'i perekonnafarmist alates on Alan Ducasse läbinud pika teekonna, pannes Prantsusmaa särama oma gastronoomia tipptaseme ja energiaga, mis on antud tema 2000 kaastöötajale üle maailma.
Eile tunnustati ka meie suurepärast gastronoomiameistrit Guy Savoyt ning jumalikku, võimast Anne Sophie Pici.
Since the Landes family farm, what a journey the Chef has traveled, making France shine in the world with the excellence of his gastronomy and the energy infused to his 2000 collaborators around the world. Guy Savoy, our great gastronomy master and the divine and awesome Anne Sophie Pic, were also distinguished yesterday. Pride and emotion for these 3 visionary creators, in whose kitchens I have been able to slip so often.