Humal Bistro

22/07/2026

Täna fookuses: HUMALANE BRIOCHE & SPARGEL

Serveerime sparglit koos sametise beurre blanc’i, krevettide ja forellimarjadega. Kõrvale sobib Humalane brioche, mille juurde valmistame karamelliseeritud maitsevõi. Brioche sobib hästi ka spargli juurde kuuluva beurre blanc’i nautimiseks.

Juustukultuuri austajatele pakume brioche’i juurde ka Tête de Moine lehmapiimajuustu. Šveitsist Jura piirkonnast pärit üle 800-aastase kloostritraditsiooniga poolkõva juustu serveeritakse õhuliste rosettidena. Spetsiaalse teraga kraapimine avab juustu aroomi ja muudab tekstuuri suus sulavaks.

📸 Näljane Nelik

21/07/2026

Ootame lõunale teisipäevast reedeni kell 12–15. Kõrvale pakume vett, leiba ja maitsevõid.

Vaata selle nädala lõunapakkumisi. 👇

10/07/2026

SOOLASIIG
Æbelskiver, šallot, karulauk, hapukoor, till

06/07/2026

Uudis kõikidele meie sõpradele – oleme sellest kolmapäevast taas avatud ning ootame teid pikisilmi külla! 🤩

Kuna samal õhtul esineb Tartus John Legend, siis on oodata tavapärasemast elavamat kolmapäeva. Kui plaanid enne lauluväljakule suundumist meilt läbi tulla, siis pane laud aegsasti kinni.

PS! Suvel on meie uksed avatud teisipäevast laupäevani.

📸 Näljane Nelik

18/06/2026

Humala puhkuseavaldus ✉️

Palun lubada Humal puhkusele 17 kalendripäevaks ajavahemikul 21.06–7.07.

Ehk teisisõnu – sul on täpselt kolm päeva aega, et tulla nautima oma lemmikjooke ja -sööke. Seejärel võtame tiimiga aja maha ning ootame taas külla 8. juulil.

PS! Seniks soovitame avastada teisi N58 grupi restorane 👉 n58.ee

📸 Näljane Nelik

17/06/2026

Õhtusöök Humalas + John Legendi kontsert = täiuslik kohting? Osale loosis ning võida elamus endale ja kaaslasele!

Vaata lähemalt 👇

KES VÄÄRIB SEL SUVEL UNISTUSTE ÕHTUT? ✍️✨
Nüüd on sinu võimalus tuua esile keegi, kes seda päriselt väärib! ❤️ Kas sul on lähedane, kes on olnud toetav, tubli või lihtsalt keegi, kes väärib 8. juulil ühte unustamatut tänuõhtut?

💫 AUHIND KAHELE:
🎶 Piletid John Legend kontserdile Tartu Lauluväljakul
🍽 Õhtusöök restoranis Humal Bistro
🏨 Ööbimine hotellis Dorpat Hotel
🎟 Priority sissepääs kontserdile

→ Kommenteeri inimene, kes seda õhtut vääriks ja miks? ☺️
→ Ole meie fänn

Õnnelik inimene koos kaaslasega selgub jaanipäeval! John Legend ootab. 💙 Võitja: Monika Sepp (kommenteerija Anu Kärner)

10/06/2026

Kaart, mille abil leiad tee iga koolilõpetaja südamesse. 🗺️

Humala kinkekaart on ideaalne kingitus neile, kes väärtustavad mõnusaid elamusi ning valikuvabadust. Pärast eksameid, lõputöid ja aktuseid on üks maitsev ning meeldejääv õhtu igati välja teenitud.

Kinkekaardid on saadaval 30 € ja 50 € väärtuses ning neid saab soetada Humalast.

04/06/2026

Preemium restoranielamus Sinu suvisel üritusel 🍴

Kõige meeldejäävamad elamused sünnivad ikka siis, kui hea toit ja joogid toovad lähedased ühe laua ümber kokku.

Pakume professionaalset catering-teenust ja ürituste toitlustamist üle terve Eesti. Lisaks klassikalisele buffee- ja peolauale loome sündmustele unikaalseid erilahendusi ning korraldame privaatseid õhtusööke, tuues prantsusepärased maitsed ja tipptasemel teeninduse otse Sinu toimumispaika.

Valida saad kolme paketi vahel:
🥂 Klassikaline – kõigi lemmikud maitsed
🌟 Premium – rikkalikud maitsed eksklusiivseks elamuseks
👨‍🍳 À la carte – täielik valikuvabadus

Liigume koos edasi? Kirjuta meile oma nägemusest ja loome Sinu üritusele täiusliku pakkumise!

Loe lähemalt 👉 catering.humalbistro.ee

19/05/2026

Näljane Nelik proovis meie suvist menüüd. Vaata muljeid 👇

14/04/2026

Steak au Poivre 🥩

Antrekoot läbib enne taldrikule jõudmist pika teekonna. Esmalt pannakse ta teele Uruguayst. Humalasse saabudes laagerdub kuni kaks nädalat. Viimase sammuna grillime antrekooti elaval tulel söeahjus.

☝🏼 Humala peakokk Riho soovitab süüa mediumina, sest siis jõuab lihaste vahel olev rasv mõnusasti sulama hakata.

📸 Silver Gutmann