19/11/2023
تركاات..🍃
معلومات مفيدة للستاات.🧖
اسرار المطبخ.🔰مع باباا سوشي.🧑🎄
(ازاي تعملي التونة بالبيت بكل سهوله.🔰)
اولا..المقادير.💯
-كيلو سمك ماكريل.🐟
-١/٤ كوب خل.🥛
-٥فصوص ثوم.🧄
-١حبة بصل.🧅
-٣ملعقة ملح.🍚
-٢ورقة لورا-🥬
-٤فصوص حبهان.🫒
-٤فصوص قرنفل.🫒
-شرائح ليمون.🍋
ثانيا..مواد الحفظ.💯
-١كوب خل.🥛
-١كوب عصير ليمون.🍋
-٢ورقة لورا.🥬
ثالثا..الطريقة.💯
قومي بغسل السمك جيدا ثم يفصل
الرأس وتقطع السمكة الي قطع متوسطة.✔️
-ضعي ماء مغلي علي النار ثم ضعي معه القرنفل والبصل والثوم وورق اللورا والحبهان و شرايح الليمون.✔️
-قومي بوضع الملح والفلفل الاسود فوق السمكة ويتم تتبيلها جيدا ثم توضع فوق الماء المغلي علي مصفاه ونغطيها لمدة 30 دقيقة (حمام بخار)✔️
يرفع من علي النار حتي تبرد ثم اخلي القشرة والشوك منها.✔️
توضع القطع في برطمان زجاج معقم.✔️
-ثم يوضع الخل والليمون وورق اللورا واغلقيه باحكام واستخدميه بعد ثلاثة أيام حفظ فقط.✔️
Chief/Mohammed Nema.🥢
Contact/01144900754 .📞
https://www.facebook.com/profile.php?id=61553306348477&mibextid=9R9pXO