27/07/2026
Durante mucho tiempo, probar un gran vino significaba pedir la botella entera. Muchas referencias quedaban reservadas para las ocasiones especiales o para mesas numerosas. No porque faltaran ganas de descubrirlas, sino porque no siempre tenía sentido abrir una botella solo para una copa.
Ahí es donde Coravin 🍷cambió las reglas. Su sistema permite servir el vino sin retirar el corcho, conservando la botella intacta para que cada copa mantenga la misma calidad que la primera.
Por eso nos hace especial ilusión formar parte de la **Guía **.
En La Zarza utilizamos este sistema para ofrecer una selecta carta de vinos de alta gama por copas. Una forma de acercaros referencias que, de otro modo, probablemente esperarían a que alguien pidiera la botella entera.
Porque siempre hemos pensado que el mejor vino no es el más exclusivo.
