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American Humo y Fuego

Casa
España
Alicante
American Humo y Fuego

El auténtico sabor de la BBQ americana en el centro de Alicante 🔥 ¡Un viaje al sur de EEUU sin salir de la ciudad!

08/07/2026

Hay muchas formas de ser American.

Está quien siempre pide la misma porque ya encontró la suya.
Quien viene a probar cada novedad.
Quien convierte el local en suyo sin pedirlo.
Quien aparece un miércoles sin más razón que las ganas.

No hablamos de hamburguesas.
Hablamos de personas.

¿Cuál eres tú? 👇

06/07/2026

Nuestros ingredientes tienen un toque secreto.
Y no, no es una receta escondida.

Es el tiempo, el cuidado y las elaboraciones que hacemos nosotros mismos.

Por eso, siempre que podemos, preferimos crear nuestras propias salsas y preparar cada ingrediente con el mismo criterio con el que cocinamos nuestras burgers.

Lo hacemos porque es la forma en la que entendemos este oficio desde el primer día.
Porque cuando cada ingrediente tiene un porqué, el sabor también lo tiene.

American Humo y Fuego.

03/07/2026

La seguridad de una buena burger empieza mucho antes de tocar el kamado.

Empieza en la selección de la carne. En cómo la preparamos. En cómo la picamos cada día. Y en controlar cada paso del proceso hasta que llega a tu mesa.

Por eso podemos servir una burger al punto que prefieras con la tranquilidad de saber exactamente cómo ha sido tratada desde el principio.

En American no confiamos en la suerte.

Confiamos en el proceso.

📍 American Humo y Fuego · Alicante

01/07/2026

Para nosotros, el color no va en el pan. Va en el producto.
Si un ingrediente entra en una hamburguesa, tiene que aportar algo más que una foto bonita.

Por eso el color de la Purple Jack nace de un ingrediente real.
Porque en American cada decisión tiene un motivo.
Y el sabor siempre va primero.

🍔 Purple Jack · Burger del mes de julio.

📍American Humo y Fuego · Alicante

27/06/2026

Pedisteis verlo. Y lo prometido es deuda. 🔥

Así nace el chili con carne que corona nuestros nachos.

Empezamos con un sofrito hecho en casa.
Después cocinamos la carne.
Y solo cuando cada parte está donde tiene que estar, las unimos para crear nuestro chili.

Sin atajos.
Sin botes.
Todo hecho aquí.

Porque unos buenos nachos empiezan mucho antes de llegar a la mesa.

📍 American Humo y Fuego · Alicante

Guarda este vídeo si te gusta ver cómo hacemos las cosas de verdad.

22/06/2026

¿Fruta en una hamburguesa?

🍑 Tiene más sentido del que parece.

Si nuestra BBQ lleva zumo de melocotón, ¿por qué no construir una burger alrededor de esa idea?

En American nada entra en una hamburguesa por casualidad.

Todo está ahí porque aporta algo al conjunto.

🔥 Smoke Peach.
La burger del mes.

📍 American Humo y Fuego · Alicante

19/06/2026

Todos recordamos una hamburguesa.
De esas que vuelves a pedir.
O de las que sigues hablando mucho tiempo después.

Pero tenemos una duda...

¿Qué la hace inolvidable para ti?

🥩 La carne

🔥 El punto de cocción

🧀 El queso

🥓 Los toppings

🍔 Que todo tenga sentido junto

👇 Elige una opción o añade la tuya.

Nosotros tenemos nuestra teoría.
Y empieza mucho antes del primer bocado. 🍔

Os leemos.
📍 American Humo y Fuego · Alicante

17/06/2026

El melocotón no está en esta burger para aportar dulzor.
Está para aportar equilibrio. 🍑🔥

Le damos un golpe a la brasa para conservar su acidez y acompañar la intensidad de la carne, el humo y nuestra BBQ.

Porque una buena burger no va de poner más cosas.
Va de que todo tenga sentido.

📍 Smoked Peach
Solo este mes en American.

12/06/2026

Del chuletón a la burger. Cada día. 🔥

Trabajamos con carne de , la cortamos, la picamos y formamos nuestros discos de 180 g aquí mismo.

Sin atajos.
Sin carne ya picada.

Porque una buena burger empieza mucho antes de tocar la parrilla.

👉 ¿Sabías que picábamos la carne cada día?

📍 American Humo y Fuego · Alicante

10/06/2026

Del chuletón a la burger. Cada día. 🔥

Trabajamos con carne de , la cortamos, la picamos y formamos nuestros discos de 180 gr aquí mismo.

Sin atajos.
Sin carne ya picada.

Porque una buena burger empieza mucho antes de tocar la parrilla.

👉 ¿Sabías que picábamos la carne cada día?

📍 American Humo y Fuego · Alicante

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Periodista Pirula Arderius, 3
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03001

Horario de Apertura

Martes	13:30 - 16:00
	19:45 - 23:00
Miércoles	13:30 - 16:00
	19:30 - 23:00
Jueves	13:30 - 16:00
	19:45 - 23:00
Viernes	13:30 - 16:00
	19:45 - 23:00
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	19:30 - 23:00

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