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Zagálico

Name: Zagálico
Address: Zagálico, Alicante, 03003, ES
Telephone: +34604197863
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España
Alicante
Zagálico

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14/07/2026

Palabra panocha del día: estufio.

Dícese de esa demostración de disgusto con la que intentas alejar lo que te molesta.

Ejemplo práctico: cuando alguien dice que no le apetece venir a Zagalico a comerse algo de la huerta, un pastelico de carne o unos michirones en pleno julio.

Estufio inmediato. Aquí no estamos para sufrir, zagal.

11/07/2026

Qué maravilla Murcia y sus vinicos.

Hoy os enseñamos dos de esos que nos recuerdan por qué nos gusta tanto mirar hacia nuestra tierra también cuando llenamos la copa: Remordimiento, de Bodegas Cerrón, y Uvas Contadas, de Bodega Conde de Montornés.

En Zagálico la cosa va de comer bien, beber mejor y brindar por todo lo que nos trajo hasta aquí.

07/07/2026

Que no nos falte la huerta, ni el pan con sobrasada para empezar como mandan los zagalicos de bien.

Que no nos falte Isma haciendo de jardinero, Salva sacando platicos con ese punto murciano que nos vuelve un poco locos, ni esas pequeñas cosas que hacen que Zagálico sea Zagálico.

Porque al final un sitio especial no se construye solo con una carta.
Se construye con manos, acento, oficio, limón, cariño y un poco de guasa.

Acho, que aquí hasta lo cotidiano tiene su puntico.

04/07/2026

Después de la cena pasan dos cosas: alguien dice que ya no puede más… y alguien pide algo para “bajar”.

Ahí entra nuestro sorbete de limón murciano al cava, con licor casero de hierbas. Fresco, cítrico, alegre y con ese punto peligroso de las cosas que parecen inocentes.

Un final ligero, sí.
Pero con carácter, zagalico.

La sobremesa también se bebe.

30/06/2026

En una mesa zagalica hay normas.

No están escritas en ningún sitio, pero se entienden rápido: se comparte, sí, pero se vigila; el último bocado se negocia con la mirada; si algo lleva limón, se respeta; y cuando llega algo demasiado bueno, se hace un silencio raro que dice más que cualquier reseña.

Acho, que una mesa bien puesta también necesita un poco de peligro.

27/06/2026

Antes de levantar la vista al cielo, toca mirar bien la mesa.

Un plato al centro, otro que “solo vamos a probar”, algo fresquito en la copa y tus amigos alrededor haciendo que el plan tenga sentido.

Después vendrán los fuegos.
Pero la noche empieza aquí.

Zagálico en Hogueras, acho.

23/06/2026

Empiezas con una cucharada “solo para probar” y, cuando te quieres dar cuenta, ya estás rebañando el fondo como si te fuese la vida en ello.

Así es nuestro Tiramisú de Asiático: una interpretación muy murciana del tiramisú, inspirada en los ingredientes del famoso Café Asiático de Cartagena.

Cremoso, goloso, con ese puntico cafetero y canalla que te hace decir:
“Acho, otra cucharada y ya paro.”

Spoiler: no paras.

19/06/2026

Hay quien va a las mascletás con gafas de sol, abanico y ganas de meterse de lleno en la fiesta.

Y luego estás tú, que además llevas claro lo importante: un vermutico bien frío para el camino.

En Zagálico creemos en las tradiciones, pero también en mejorarlas un poco. Por eso estas Hogueras puedes llevarte tu vermut para brindar entre pólvora, calorcito y mucho “acho, qué planazo”.

Y si eres más de sentarte, pedir algo rico y ver la fiesta desde una distancia prudente, también tenemos carta de aperitivo para que el mediodía se alargue como tiene que alargarse: con mesa, picoteo y cero prisas.

Vermutico para llevar o para tomar en Zagalico.

17/06/2026

Hay cosas que en Hogueras se queman por tradición.

Y luego están las que deberíamos quemar por salud mental: las cenas improvisadas sin gracia, el “ya picaremos algo”, el miedo a pedir otro cóctel y esa gente que dice que no tiene hambre… pero luego ataca el último bocado como si le fuera la vida.

Acho, este año el fuego para lo que sobra.
La mesa, el hambre y las ganas de pasarlo bien, mejor en Zagálico.

Reserva tu hueco, zagalico.

05/06/2026

Ismael trae técnica, oficio y ese aire londinense que se nota en cada copa, pero sin olvidar de dónde venimos: el limón, la frescura, el puntico ácido y las referencias murcianas que aparecen cuando menos te lo esperas.

Un buen cóctel aquí no es solo “algo para beber”.
Es el primer paso para apalancarse bien.

Acho, empieza por la copa.
Luego ya vemos.

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Zagálico
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03003

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Martes	13:00 - 17:00
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