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Malavaca Restaurante Zahora

Name: Malavaca Restaurante Zahora
Address: Carril de mangueta, Barbate, 11159, ES
Telephone: +34638793357

Casa
España
Barbate
Malavaca Restaurante Zahora

Información de contacto, mapa y direcciones, formulario de contacto, horario de apertura, servicios, puntuaciones, fotos, videos y anuncios de Malavaca Restaurante Zahora, Restaurante, Carril de mangueta, Barbate.

07/06/2026

Steak tartar de solomillo de vaca madurada acompañado de pan de masa madre horneado.

Potente, elegante y con ese punto adictivo que hace que quieras repetir antes del último bocado.

Los domingos también se vienen a jugar fuerte. 🔥
Horario: de miércoles a domingo 13:30 a 16:30 y 20:00 a 23:00
Os osperamos en Zahora
Malavaca, Brasa y Masa

05/06/2026

Hay productos que no necesitan presentación.
Solo respeto.

Atún de almadraba. Corte limpio, sabor profundo y el Mediterráneo jugando en primera división. 🐟

Simplemente espectacular.
Horario: de miércoles a domingo 13:30 a 16:30 y 20:00 a 23:00
Os osperamos en Zahora
Malavaca, Brasa y Masa

03/06/2026

Nuestro personal no solo sirven mesas.
Sirven ritmo, energía y esa sensación de estar exactamente donde quieres estar.

Detrás de cada servicio hay un equipo que hace que todo pase sin que se note. Y ahí está la magia.

Ubicación: Pago Zahora, 291, 11159 Barbate, Cádiz
Malavaca, Brasa y Masa

31/05/2026

Un vino ligero, con burbuja fina y acidez equilibrada, pensado para acompañar sin saturar.
Perfecto para masas, brasa y producto de mar.

No tapa.
Potencia.

Ubicación: Pago Zahora, 291, 11159 Barbate, Cádiz
Malavaca, Brasa y Masa

29/05/2026

Todo empieza antes del primer bocado.

Un espacio que respira lo mismo que nuestra cocina: cercanía, detalle y respeto por el producto.
Aquí no vienes solo a comer.

Vienes a entender cómo trabajamos.

Horario: de miércoles a domingo 13:30 a 16:30 y 20:00 a 23:00
Os osperamos en Zahora
Malavaca, Brasa y Masa

27/05/2026

Huerta llevada al fuego para nuestras guarniciones que acompañan. 🫑

Pimientos verdes seleccionados, salteados o marcados para potenciar su dulzor natural y ese ligero toque tostado.🔥
Aceite, sal y punto exacto.

Cuando el producto es bueno, sobra todo lo demás.

Horario: de miércoles a domingo 13:30 a 16:30 y 20:00 a 23:00
Os osperamos en Zahora
Malavaca, Brasa y Masa

24/05/2026

Detrás de cada plato hay una coreografía.

Cortes, tiempos, temperaturas… todo medido para que el producto llegue como debe.
Desde la brasa hasta el emplatado, cada paso tiene intención.

La diferencia no está en hacerlo.
Está en hacerlo bien, siempre.

Horario: de miércoles a domingo 13:30 a 16:30 y 20:00 a 23:00
Os osperamos en Zahora
Malavaca, Brasa y Masa

22/05/2026

Producto que llega con nombre propio.

Pescado fresco de costa, seleccionado a diario y tratado con precisión: cocción justa, piel crujiente y carne en su punto.
Acompañamientos que suman, sin invadir.

Ubicación: Pago Zahora, 291, 11159 Barbate, Cádiz
Malavaca, Brasa y Masa

20/05/2026

Harina, agua, tiempo… y criterio.🍕

Nuestra masa nace de fermentaciones lentas que desarrollan sabor y ligereza.
El resultado: una textura viva, alveolada y fácil de digerir.

No es solo base.
Es el punto de partida de todo.

Horario: de miércoles a domingo 13:30 a 16:30 y 20:00 a 23:00
Os osperamos en Zahora
Malavaca, Brasa y Masa

17/05/2026

El tiempo también es un ingrediente para nuestra elaboración diaria de pan de masa madre y nuestras bases de pizza de masa madre.

Fermentaciones lentas, procesos cuidados y materia prima seleccionada para conseguir una textura viva, ligera y honesta.

Aquí no se improvisa.
Se trabaja con método, respeto y paciencia para ofrecer un producto fresco y real cada día.

Horario: de miércoles a domingo 13:30 a 16:30 y 20:00 a 23:00
Os osperamos en Zahora
Malavaca, Brasa y Masa

Dirección

Carril De Mangueta
Barbate
11159

Teléfono

+34638793357

Página web

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