Lunes 13:30 - 15:30 20:00 - 22:30 Martes 13:30 - 15:30 20:00 - 22:30 Miércoles 13:30 - 15:30 20:00 - 22:30 Jueves 13:30 - 15:30 20:00 - 22:30 Viernes 13:30 - 15:30 20:00 - 22:30

Alkimia

Name: Alkimia
Address: Ronda Sant Antoni, 41, Principal, Barcelona, 08011, ES
Telephone: +34932076115
Price range: $$$
Rating: 4.8

Cuina catalana que mira cap al futur però que sap d'on ve. Ens agrada la cuina que mira cap al
futur però que sap d’on ve. Ens agrada la simplicitat.
(316)

Creiem que la bona cuina s’ha de fer a mà
i amb bona mà. És el secret d’una cuina feta amb dedicació i sensibilitat. Confiem en els petits productors, que com nosaltres, fan les coses a mà. Ens agraden les cuines lligades als territoris als quals pertanyen. A nosaltres ens agrada molt el nostre i per això fem Cuina Catalana i de Barcelona. Un 90% del nostre producte en prové directament. L’anem a

buscar personalment allà
on sabem que és millor. Ens agrada amplificar la veu de productes
que parlen per si mateixos. Ens agrada que el nostre restaurant sigui petit perquè és la millor manera per a poder
donar-vos-ho tot.

22/04/2026

L’Espàrrec verd amb ou, a la nostra nova Taula de Cuina Catalana ❤️👨🏻‍🍳

16/03/2026

Garota amb escarola, calçot i romesco de tòfona. A la nostra Taula de Cuina Catalana ❤️👨🏻‍🍳

09/03/2026

Carxofa amb lluç i mongetes del ganxet ❤️👨🏻‍🍳
A la nostra Taula de Cuina Catalana ;)

05/02/2026

El nostre Menjablanc amb farigola i grosella ❤️👨🏻‍🍳
A les postres de la nostra nova Taula de Cuina Catalana, acompanyant la Coca de llardons, la Xocolata amb oli i sal i el Bunyol fet al moment ;)

27/01/2026

Als entrants de la nostra Taula de Cuina Catalana: el Nigiri de pepito ❤️👨🏻‍🍳

23/01/2026

A la nostra nova Taula de Cuina Catalana, el sabor de la mar i la terra ❤️👨🏻‍🍳 Amb un Peix salvatge (ara és la bona època del llobarro) amb suquet d’ostres i tòfona ;)

24/12/2025

Marxem de vacances, avui els últims dos serveis de l’any ;) Moltes gràcies per la vostra confiança, tornem a cuinar el dimecres 7 de gener al vespre ❤️👨🏻‍🍳

Cuina, cuina i més cuina!!!
📸 L’equip (pel davant i pel darrera).

18/12/2025

Ja són aquí les noves samarretes del “Manual d’Autodefensa de la Cuina Catalana” del Cuiner Jordi Vilà ❤️👨🏻‍🍳 I venen acompanyades d’una “tote bag” o el que en català diem bossa tote.
Per portar-les posades al mercat, a la cuina o pel carrer. Perquè defensar la cuina catalana també és un acte quotidià. I les nostres samarretes i la bossa tote son cuina catalana sense complexos, amb orgull, ironia i molta veritat.
Les samarretes (27€) son totes elaborades amb cotó orgànic, i amb missatge: n’hi ha tres models. Pel davant totes duen el segell del “Manual d’autodefensa de la Cuina Catalana” i pel darrere la primera du les 9 figures del manifest, la segona la figura de la Guitza Ceviche i la tercera la figura del Jab Antiumami.
La bossa tote (21€) pràctica, resistent i 100% actitud. També elaborada amb cotó orgànic. Per un costat du les 9 figures del manifest i per l’altra la figura del Cop del Cheesecake.
Disponibles, ja, als restaurants alkimia, , i a la botiga de menjar per emportar ;)

01/12/2025

A la nostra Taula de Cuina Catalana, el gust del tros…
Amb una mongeta verda amb patata cuita al moment (📸) que acompanyem amb una botifarra del pagès feta per nosaltres ;)

27/11/2025

L’ou de mar, a la nova Taula de Cuina Catalana ;)

05/11/2025

El cuiner Jordi Vilà explica, en dues petites càpsules extretes de la peça audiovisual que ha gravat el Fòrum Gastronòmic de Barcelona , dues grans claus de la seva cuina ❤️👨🏻‍🍳 catalana ;)

Dirección

Ronda Sant Antoni, 41, Principal
Barcelona
08011

Horario de Apertura

Lunes	13:30 - 15:30
	20:00 - 22:30
Martes	13:30 - 15:30
	20:00 - 22:30
Miércoles	13:30 - 15:30
	20:00 - 22:30
Jueves	13:30 - 15:30
	20:00 - 22:30
Viernes	13:30 - 15:30
	20:00 - 22:30

Teléfono

+34932076115

Página web

http://alkimia.cat/

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Alkimia publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.