02/11/2026
Esta última semana ha estado llena de muchas emociones pero en especial de agradecimiento 🙏🏼
Agradecimiento contigo por elegirnos para comprar tu pan de mu**to. Siempre es un honor estar en tu ofrenda para recibir a tus seres queridos y que seamos también, el primer pan de mu**to en la vida de much@s y la conexión con el México que tanto extrañamos al estar tan lejos ❤️🩹
Por otro lado quiero contarte que, por fuera quizás veas solo un pan de mu**to, pero en esta temporada, han estado involucradas, por lo menos, 14 personas: Martha, Alex, Sophie, Pablito, Alessa, Nardy, Marylu, 2 personas secretas 🤫, el Churry, Montse, Yoli, Paquita y yo para lograr elaborar cada pancito que llegó a tus manos. Gracias por darlo todo, equipo 🥹🫶🏼
Llevó meses de preparación. Personas que se dedicaron única y exclusivamente a rallar naranja, deshojar las hierbas, hacer cada uno de los huesos uno por uno, bolear cada uno de los miles de panes a mano, decorarlos, encontrar su punto de fermentación ideal, enmantequillarlos, azucararlos… Lo creas o no, es un arte que tomo años perfeccionarlo para poder producir más sin alterar la calidad.
Y aunque la demanda nos ganó muchas veces, era increíble que muchos esperaban lo que fuese necesario para disfrutarlo.
Cinco días teniendo cola fuera del local, de miércoles a domingo. Es inaudito para Casa Dulce.
Gracias por esta temporada. La más increíble e inolvidable que he tenido en 6 años.
Gracias también a Floredana | Estudio Floral por plasmar su arte en nuestro altar y aceptar colaborar, que belleza! Y cada año a Jon JONCAKE - Cheesecake Artesano por el cariño y respeto que tiene a nuestro trabajo siendo él alguien tan grande y reconocido en España.
Hemos dormido poco, trabajado incansablemente, pero ha valido totalmente el esfuerzo.
Gracias de verdad 🫶🏼
Nos tomaremos un descanso y cerraremos mañana martes y el miércoles. Nos vemos el jueves en el horario de siempre en tu Casa Dulce 💖
