30/10/2019
Bon dia familia, melic de setmana! Arranquem!!
PRIMERS PLATS:
• Fideuà mar i muntanya amb costelles de porc, calamar trossejat, musclos de roca, gambetes i allioli casolà.
Fideuá mar y montaña con costillas de cerdo, calamar troceado, mejillón de roca, gambitas y alioli casero.
• Cintes d'espinacs a la carbonara de salmó amb verduretes i formatge parmesà.
Cintas de espinacas a la carbonara de salmón con verduritas y queso parmesano.
• Crema de carbassó i alfàbrega amb pipes de carbassa.
Crema de calabacín y albahaca con pipas de calabaza.
• Ous trencats amb patates i sobrassada.
Huevos rotos con patata y sobrasada.
• Amanida de perles de mozzarella amb mésclum d'enciams, tomàquets cirerons, tomàquets secs, pastanaga, tàperes, cor de carxofes i vinagreta de Xerès.
Ensalada de perlas de mozzarella con mézclum de lechugas, tomates cherry, tomates secos, alcaparras, zanahoria, corazón de alcachofas y vinagreta de Jerez.
SEGONS PLATS:
• Botifarra de porc a la brasa de carbó natural amb salsa de mostassa antiga i romaní, acompanyada de patates fregides.
Butifarra de cerdo a la brasa de carbón natural con salsa de mostaza antigua y romero, acompañada de patatas fritas.
• Milanesa de pollastre amb salsa de formatge de cabra, acompanyada d'arròs amb verduretes.
Milanesa de pollo con salsa de queso de cabra, acompañada de arroz con verduritas.
• Llom de tonyina a la brasa de carbó natural, salsa teriyaki, sèsam i verduretes rostides.
Lomo de atún a la brasa de carbón natural, salsa teriyaki, sésamo y verduritas asadas.
• Filet de lluç a la romana amb salsa tàrtara, tomàquet provençal i pebrot verd rostit.
Filete de merluza a la romana con salsa tártara, tomate provenzal y pimiento verde asado.
• Bistec de vedella o Pit de pollastre a la brasa de carbó amb amanida verda.
Bistec de ternera o Pechuga de pollo a la brasa de carbón con ensalada verde.
• [+4'95€ ] Entrecot de 300gr. a la brasa de carbó amb pebrot verd italià rostit i patates fregides.
[+4'95€] Entrecot de ternera de 300gr. a la brasa con pimiento verde italiano asado y patatas fritas.
• [+4'95€ ] Salmó fresc de 300gr. a la brasa de carbó acompanyat de pebrot verd italià rostit i amanida.
[+4'95€] Salmón fresco de 300gr. a la brasa de carbón, acompañado de pimiento verde italiano asado y ensalada.
POSTRES CASOLANS:
• Pastís tatin de poma amb gelat de vainilla.
• Mató amb mel i nous.
• Mandarina natural.
• [+2’50€] Coulant de xocolata amb crumble de galeta i gelat de vainilla.