Lunes 13:00 - 16:00 Martes 13:00 - 16:00 Miércoles 13:00 - 16:00 Jueves 13:00 - 16:00 Viernes 13:00 - 16:00 Sábado 13:00 - 16:00

Tunateca Balfegó

Name: Tunateca Balfegó
Address: Avenida Diagonal 439, Barcelona, 08036, ES
Telephone: +34937976460
Price range: $$$
Rating: 4.8

Casa
España
Barcelona
Tunateca Balfegó

Espacio gastronómico en el que emprender un viaje gastronómico por las diferentes partes del atún
(340)

07/07/2026

Un migdia de servei amb el nostre cap de sala i sommelier🍷
Ritme, precisió i una mirada atenta a cada detall per fer de cada visita una experiència.

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Un mediodía de servicio con nuestro jefe de sala y sommelier🍷
Ritmo, precisión y una mirada atenta a cada detalle para hacer de cada visita una experiencia.

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A lunch service with our head waiter and sommelier🍷
Rhythm, precision and attention to every detail to make every visit an experience.

02/07/2026

Chawanmushi d’otoro fumat en dashi de shiitake.

Un flam salat japonès, delicat i sedós, que a Tunateca es transforma amb la intensitat de l’otoro i la profunditat umami del shiitake.

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Chawanmushi de otoro ahumado en dashi de shiitake.

Un flan salado japonés, delicado y sedoso, que en Tunateca se transforma con la intensidad del otoro y la profundidad umami del shiitake.

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Smoked otoro chawanmushi in shiitake dashi.

A delicate, silky Japanese savoury custard, reimagined at Tunateca with the richness of otoro and the deep umami of shiitake.

29/06/2026

Tres talls, tres matisos 🍣
Akami, chutoro i otoro en una trilogia de nigiris que celebra la tonyina roja Balfegó.
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Tres cortes, tres matices 🍣
Akami, chutoro y otoro en una trilogía de nigiris que celebra el atún rojo Balfegó.
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Three cuts, three nuances 🍣
Akami, chutoro and otoro in a nigiri trilogy that celebrates Balfegó bluefin tuna.

25/06/2026

Així es viu un migdia de servei a Tunateca Balfegó✨

🔗Reserves al web, teniu el link a la bio
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Así se vive un mediodía de servicio en Tunateca Balfegó✨

🔗Reserva en nuestra web, tienes el link en la bio
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This is what lunchtime service looks like at Tunateca Balfegó✨

🔗Book through our website, link in bio

21/06/2026

Darrere de cada tall, cada textura i cada detall, hi ha una mirada.

La d’Alejandra Ormeño, xef executiva👩🏻‍🍳 de Tunateca Balfegó, que lidera una nova etapa gastronòmica on la tonyina roja es treballa amb precisió, respecte i sensibilitat.

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Detrás de cada corte, cada textura y cada detalle, hay una mirada.

La de Alejandra Ormeño, chef ejecutiva👩🏻‍🍳 de Tunateca Balfegó, que lidera una nueva etapa gastronómica donde el atún rojo se trabaja con precisión, respeto y sensibilidad.

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Behind every cut, every texture and every detail, there is a vision.

Alejandra Ormeño’s. As executive chef👩🏻‍🍳 at Tunateca Balfegó, she leads a new gastronomic chapter where bluefin tuna is approached with precision, respect and sensitivity.

19/06/2026

A la barra, el Menú Kigen es viu de prop❤️‍🔥

El moviment del sushiman, els emplatats, les textures i cada tall de tonyina roja Balfegó formen part d’una experiència pensada per gaudir amb tots els sentits.

🔗 Podeu seguir fent les vostres reserves pel web, teniu el link a la bio.⁠
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En la barra, el Menú Kigen se vive de cerca❤️‍🔥

El movimiento del sushiman, los emplatados, las texturas y cada corte de atún rojo Balfegó forman parte de una experiencia pensada para disfrutar con todos los sentidos.

🔗 Podéis seguir haciendo vuestras reservas a través de la web, tenéis el enlace en la bio.
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At the counter, the Kigen Menu is experienced up close❤️‍🔥

The movement of the sushiman, the plating, the textures and every cut of Balfegó bluefin tuna are part of an experience designed to be enjoyed with all the senses.

🔗 You can continue making your reservations through our website. You’ll find the link in our bio.

15/06/2026

Carrillera confitada, curry de kabocha i escuma d’api.
Melositat, espècies i un contrast fresc que ho equilibra tot.

📝 Reserva ara, tens el link a la bio.⁠

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Carrillera confitada, curry de kabocha y espuma de apio.
Melosidad, especias y un contraste fresco que lo equilibra todo.

📝 Reserva ahora, tienes el link en la bio.⁠

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Confit beef cheek, kabocha curry and celery foam.
Tenderness, spice and a fresh contrast that brings it all into balance.

📝 Book now, link in bio.

12/06/2026

Xocolata per fora.
Un secret Balfegó al cor. ♥️

Xocolata, cacau i un cor de tonyina roja que transforma el final del menú en una sorpresa plena de contrast.
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Chocolate por fuera.
Un secreto Balfegó en el corazón. ♥️

Chocolate, cacao y un corazón de atún rojo que transforma el final del menú en una sorpresa llena de contraste.
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Chocolate on the outside.
A Balfegó secret at its heart. ♥️

Chocolate, cocoa and a bluefin tuna heart that transforms the end of the menu into a surprise full of contrast.

07/06/2026

Filet madurat amb parmentier de patata, demi-glace de vi, ceba caramel·litzada i foie.
L’equilibri entre intensitat i elegància👌🏼
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Solomillo madurado con parmentier de patata, demi-glace de vino, cebolla caramelizada y foie.
El equilibrio entre intensidad y elegancia👌🏼
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Dry-aged tenderloin with potato parmentier, wine demi-glace, caramelized onion and foie.
The balance between intensity and elegance👌🏼

03/06/2026

Temaki de tàrtar de tonyina roja amb porro cruixent.

Un dels plats que podràs tastar, però difícilment oblidar, del nou menú Kigen❤️‍🔥
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Temaki de tartar de atún rojo con puerro crujiente.

Uno de los platos que podrás probar, pero difícilmente olvidar, del nuevo menú Kigen❤️‍🔥
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Bluefin tuna tartare temaki with crispy leek.

One of the dishes you’ll taste, but hardly forget, from the new Kigen menu❤️‍🔥

Dirección

Avenida Diagonal 439
Barcelona
08036

Horario de Apertura

Lunes	13:00 - 16:00
Martes	13:00 - 16:00
Miércoles	13:00 - 16:00
Jueves	13:00 - 16:00
Viernes	13:00 - 16:00
Sábado	13:00 - 16:00

Teléfono

+34937976460

Página web

http://www.tunatecabalfego.com/

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