21/07/2026
LÀMINES D’ORELLA I MORRO
(CAT) - Si ets dels que no es conformen amb el de sempre, aquest plat és per a tu.
Textures que enganxen, un mojo vermell amb caràcter i la frescor de la llima per acabar-ho d’arrodonir.
Pot sonar atrevit... però és d’aquells plats que demanes per curiositat i tornes a demanar per convicció.
———
(ESP) - Láminas de oreja y morro con mojo rojo y ralladura de lima
Si eres de los que no se conforman con lo de siempre, este plato es para ti.
Texturas que enganchan, un mojo rojo con carácter y el toque fresco de la lima para rematar la jugada.
Puede sonar atrevido... pero es de esos platos que pides por curiosidad y vuelves a pedir por convicción.
———
(ENG) - Thin slices of pork ear and snout with red mojo sauce and lime zest
If you're not the type to play it safe, this dish is calling your name.
Irresistible textures, a bold red mojo sauce and a touch of fresh lime zest to bring it all together.
It may sound adventurous... but it’s the kind of dish you order out of curiosity and reorder because you loved it.