02/06/2026
¿Sabías que la receta original de los huevos rotos (estrellados) lleva chorizo en vez de jamón?
Viajamos al siglo XIX en La Rioja. Cuenta la historia que unos cazadores hambrientos llegaron a un mesón y el cocinero, con lo poco que tenía a mano, mezcló patatas fritas, chorizo y huevos.
Más tarde, en los 80, el mítico restaurante Casa Lucio en Madrid los coronó con jamón y los convirtió en el icono que devoramos hoy.
¡Ven a probar los nuestros!
