Lunes 13:30 - 16:00 20:00 - 23:00 Martes 13:30 - 16:00 20:00 - 23:00 Miércoles 13:30 - 16:00 20:00 - 23:00 Jueves 13:30 - 16:00 20:00 - 23:00 Viernes 13:30 - 16:00 20:00 - 23:30 Sábado 13:00 - 16:00 20:00 - 23:30 Domingo 13:30 - 16:00 20:00 - 23:00

Molino de Pez

Casa
España
Barcelona
Molino de Pez

Es el tercer proyecto que Familia La Ancha abre en Barcelona. Honestidad, austeridad, calidad y, sobre todo, normalidad. Prioridad: los comensales y la comida.

05/07/2026

La dedicació, la coordinació i el treball conjunt es reflecteixen en cada servei.

Des de la nostra cuina oberta, podeu veure com cada detall ocorre en directe, amb el ritme i la precisió que exigeix cada passada.

Treballem amb producte de temporada per a oferir sempre el millor en cada plat, respectant el seu moment i la seva essència.
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La dedicación, la coordinación y el trabajo conjunto se reflejan en cada servicio.

Desde nuestra cocina abierta, podéis ver cómo cada detalle ocurre en directo, con el ritmo y la precisión que exige cada pase.

Trabajamos con producto de temporada para ofrecer siempre lo mejor en cada plato, respetando su momento y su esencia.

01/07/2026

Els lletons de vedella jove s'han convertit en una de les bocades més especials.

Primer les deixem reposar en llet per a suavitzar el seu sabor i textura. Després, les cuinem lentament durant 40 minuts en aigua amb sal, espècies i llorer, respectant el producte i el seu temps.

Abans de la passada, s'acaben a la brasa, aconseguint un exterior daurat i lleugerament cruixent, mentre l'interior roman melós i sucós.

Les acompanyem amb tomàquet dolç brasejat al moment i tomàquet rostit a la graella, amanit simplement amb oli d'oliva, vinagre de Jerez i sal.
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La molleja de vaca joven se ha convertido en uno de los bocados más especiales.
Primero las dejamos reposar en leche para suavizar su sabor y textura. Después, las cocinamos lentamente durante 40 minutos en agua con sal, especias y laurel, respetando el producto y su tiempo.
Antes del pase, se terminan a la brasa, logrando un exterior dorado y ligeramente crujiente, mientras el interior permanece meloso y jugoso.
Las acompañamos con tomate dulce braseado al momento y tomate asado a la parrilla, aliñado simplemente con aceite de oliva, vinagre de Jerez y sal.

29/06/2026

A la planta superior comptem amb un espai pensat per a esdeveniments, celebracions i trobades privades, en un entorn cuidat, càlid i flexible.

Un lloc que s'adapta a cada format i necessitat, amb una porta corredissa que permet transformar l'ambient i crear diferents experiències segons cada ocasió.

Des de menjars i sopars de grup fins a celebracions més íntimes o trobades professionals, treballem cada detall perquè l'espai, la cuina i el servei acompanyin el moment de manera natural.

Per a més informació, podeu escriure'ns a [email protected] i estarem encantats d'ajudar-vos a organitzar el vostre esdeveniment.
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En la planta superior contamos con un espacio pensado para eventos, celebraciones y encuentros privados, en un entorno cuidado, cálido y flexible.
Un lugar que se adapta a cada formato y necesidad, con una puerta corredera que permite transformar el ambiente y crear diferentes experiencias según cada ocasión.

Desde comidas y cenas de grupo hasta celebraciones más íntimas o encuentros profesionales, trabajamos cada detalle para que el espacio, la cocina y el servicio acompañen el momento de forma natural. Para más información, podéis escribirnos a [email protected] y estaremos encantados de ayudaros a organizar vuestro evento.

28/06/2026

Espatlla de conill a la brasa, salsa marinera.

Un plat treballat en dues coccions per a aconseguir l'equilibri perfecte entre tendresa i sabor.

Les espatlles es marinen prèviament amb una salsa xili i all, s'envasen al buit i es cuinen lentament per a aconseguir una textura sucosa i delicada. Abans de servir, s'acaben a la brasa, aportant aquest punt fumat i cruixent característic.
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Paletilla de conejo a la brasa, salsa marinera.

Un plato trabajado en dos cocciones para alcanzar el equilibrio perfecto entre ternura y sabor.

Las paletillas se marinan previamente con una salsa chili garlic, se envasan al vacío y se cocinan lentamente para conseguir una textura jugosa y delicada. Antes de servir, se terminan a la brasa, aportando ese punto ahumado y crujiente característico.

Se acompañan de una salsa marinera al estilo tradicional, intensa y llena de matices, que completa cada bocado.

24/06/2026

Bons disponibles per a regalar.

Si vols sorprendre amb un menjar o sopar al nostre restaurant, trobaràs diferents opcions de regal en la nostra web: https://sl1nk.com/bonoregalomolino

Una forma perfecta de compartir experiència, taula i bon producte.
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Bonos disponibles para regalar.

Si quieres sorprender con una comida o cena en nuestro restaurante, encontrarás diferentes opciones de regalo en nuestra web: https://sl1nk.com/bonoregalomolino

Una forma perfecta de compartir experiencia, mesa y buen producto.

21/06/2026

Deixen pas els Dijous de Cocido i donem la benvinguda als Dijous d'Espet.

Una nova proposta setmanal en la qual incorporem la tècnica tradicional malaguenya de l'espet, interpretada des del respecte al producte i al foc.

A través de la nostra graella, treballem ingredients de temporada com ceps (boletus edulis), lletons de cor de vedella, parpatana de tonyina o rogers, entre altres, on cada elaboració troba el seu punt precís de sabor i textura en la brasa.

Pots realitzar la teva reserva a https://www.molinodepez.com/reserva/

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Dejan paso los jueves de cocido y damos la bienvenida a los Jueves de Espeto.
Una nueva propuesta semanal en la que incorporamos la técnica tradicional malagueña del espeto, interpretada desde el respeto al producto y al fuego.

A través de nuestra parrilla, trabajamos ingredientes de temporada como ceps (boletus edulis), mollejas de corazón de ternera, parpatana de atún o salmonetes, entre otros, donde cada elaboración encuentra su punto preciso de sabor y textura en la brasa.

Puedes realizar tu reserva en https://www.molinodepez.com/reserva/

18/06/2026

A la planta superior comptem amb un espai preparat per a esdeveniments i celebracions, en un entorn cuidat i flexible.

Un lloc que s'adapta a cada format, amb una porta corredissa que permet transformar l'ambient segons el tipus d'experiència que vulgueu crear.

Per a més informació, podeu escriure'ns a [email protected] i us ajudarem a organitzar el vostre esdeveniment.
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En la planta superior contamos con un espacio preparado para eventos y celebraciones, en un entorno cuidado y flexible.

Un lugar que se adapta a cada formato, con una puerta corredera que permite transformar el ambiente según el tipo de experiencia que queráis crear.

Para más información, podéis escribirnos a [email protected] y os ayudaremos a organizar vuestro evento.

16/06/2026

Ens trobem a cuina, donant forma a cada plat amb la cura que ens defineix.

Olles al foc, brasa encesa i producte en el seu millor moment. Elaborant des dels nostres plats més tradicionals com els calls a la madrilenya o la truita de patata “Velazqueña”, fins a peixos del dia o carns treballades amb precisió com el rellom de vaca nacional amb salsa Cafè de París o el llom alt madurat, sempre respectant el producte i la seva essència.
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Nos encontramos en cocina, dando forma a cada plato con el cuidado que nos define.

Ollas al fuego, brasa encendida y producto en su mejor momento. Elaborando desde nuestros platos más tradicionales como los callos a la madrileña o la tortilla de patata “Velazqueña”, hasta pescados del día o carnes trabajadas con precisión como el solomillo de vaca nacional con salsa Café de París o el lomo alto madurado, siempre respetando el producto y su esencia.

14/06/2026

Pastís tatin de porros i gamba.

Una delicada reinterpretació de la clàssica tatin francesa, on substituïm la poma per porros a la brasa, lentament caramel·litzats i enfornats sobre una pasta fullada fina i cruixent.

A la sortida del forn, incorporem un tàrtar de gamba crua que aporta frescor i subtilesa, creant un elegant contrast entre temperatura, textura i sabor. Com a nexe d'unió, una salsa tàrtara embolica el conjunt amb equilibri i profunditat.
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Tarta tatín de puerros y gamba.

Una delicada reinterpretación de la clásica tatín francesa, donde sustituimos la manzana por puerros a la brasa, lentamente caramelizados y horneados sobre un hojaldre fino y crujiente.

A la salida del horno, incorporamos un tartar de gamba cruda que aporta frescura y sutileza, creando un elegante contraste entre temperatura, textura y sabor. Como nexo de unión, una salsa tártara envuelve el conjunto con equilibrio y profundidad.

Dirección

Calle De Còrsega, 346, L'Eixample
Barcelona
08037

Horario de Apertura

Lunes	13:30 - 16:00
	20:00 - 23:00
Martes	13:30 - 16:00
	20:00 - 23:00
Miércoles	13:30 - 16:00
	20:00 - 23:00
Jueves	13:30 - 16:00
	20:00 - 23:00
Viernes	13:30 - 16:00
	20:00 - 23:30
Sábado	13:00 - 16:00
	20:00 - 23:30
Domingo	13:30 - 16:00
	20:00 - 23:00

Página web

https://www.molinodepez.com/

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