12/06/2026
Curry rojo de pato, en leche de almendras y pasta de soja fermentada llamada Doenjang, para acabar toques cítricos, herbáceos y de frutos secos garrapiñados que aportan matices de aromas, acidez y textura al plato.
_
Curry vermell d’ànec, amb llet d’ametlles i pasta de soja fermentada anomenada Doenjang. Per acabar, tocs cítrics, herbacis i de fruits secs garrapinyats que aporten matisos aromàtics, acidesa i textura al plat.
_
Red duck curry with almond milk and fermented soybean paste known as Doenjang. Finished with citrus, herbal, and caramelized nut notes that bring aromatic complexity, acidity, and texture to the dish.
