Emotion Burger

Emotion Burger Hamburguesería gastronómica extremeña. RESERVAS 👉 https://emotionburger.es/reservas/

07/06/2026

LA MATANCERA
Una de las primeras creaciones de Emotion
Su línea creativa son las matanzas extremeñas qué tan importantes han sido para las economía familiares en Extremadura y toda España.
Como veréis no es una hamburguesa clásica, pero casi ninguna de lo es !!!!
Y este es nuestro mayor orgullo,
hacer hamburguesas diferentes, fuera de moda y estereotipos
Y que sean el reflejo de la cultura, técnica y conocimiento gastronómico de nuestro CEO .
Y esto es lo que nos hace ÚNICOS.
Ingredientes:

🍔 brioche artesanal tostado con manteca de cerdo ibérico de bellota aromatizado con ajo y pimentón ( inspirada sn las migas que se comen en el desayuno)
🐄🥩CARNE DE VACA PREMIUM NACIONAL MADURADA
picada y boleada a diario en el restaurante
🧀 QUESO DE OVEJA MERINA CURADO
y afinado en Aove manzanilla cacereña
🐖MERMELADA DE CHORIZO IBÉRICO AHUMADO
(Inspirada en la famosa prueba de cerdo de cerdo que es la carne que después se utilizará para los chorizo y se hacer una poquita en la sartén para hacer la”prueba” que está bien de sal y complementos)
🥒NUESTRA SALSA BIC EMOTION
Es una salsa creada a base de nuestro relish de pepinillo y cebolla además de otros ingrediente secretos y es la que nos limpia el paladar y equilibra todo el conjunto
🐷🥓TORREZNO DE PANCETA IBÉRICA A BAJA TEMPETATURA
(Inspirado en la careta de cerdo que se hace a la brasa para el almuerzo)
🥚SALSA DE YEMA AHUMADA
(Inspirada en los huevos fritos que se hacen para las migas y para la prueba de chorizo
Como podéis ver nada se elige al azar y todo tiene un porqué
Está todo pensado para crear una experiencia de sabor ÚNICA elegante, técnica y equilibrada pero con sabores reconocibles que te transportan a otros lugares
ADN




03/06/2026

Hemos aprovechado el cierre para obsesionarnos con cada detalle. El resultado son tres bombazos que nos hacen mejorar muchísimos y por lo tanto que disfrutéis vosotros mucho más !!
1 La Ruta de la Plata:
Nuestra nueva burger de autor. Un bocado elegante, potente y extremo que condensa el carácter de Extremadura con la combinación perfecta y equilibrada de cuatro de sus ingredientes más
universales
- Torta del casar
- Cerezas del Valle del Jerte
- Pimentón De la Vera
- Aove Gata-Hurdes
Y con nuestro blend de la mejor carne de vaca madurada que la hace inolvidable !!!

2
El Nuevo Brioche Artesanal:
llevamos meses en busca de un brioche a la altura de nuestras combinaciones y creemos , que hemos damos con la tecla.
Un pan con el doble de mantequilla, elástico, jugoso, sabroso y neutro que aguanta los jugos de la carne hasta el último mordisco sin deshacerse y es el soporte perfecto para nuestras creaciones.

3 Evolución de Carta:
Hemos ajustado у mejorado todas las recetas más calidad técnica y un sabor mucho más equilibrado

Seguimos tallando vereda.

Para que Emotion Burger sea ÚNICO





Puede una hamburguesa tener la esencia de un plato de alta gastronomía???? lo ha conseguido en Emotion y prueba de ello...
02/06/2026

Puede una hamburguesa tener la esencia de un plato de alta gastronomía????

lo ha conseguido en Emotion y prueba de ello es “La Refinada”

Que ha entrado en dos listas de las hamburguesas más gastronómicas de España esta semana pasada

Lo cual no hace muy muy felices

El abriuimento gastronómico que hay en las hamburguesas se cura con riesgo.
,
Y es lo que hacemos en Emotion hamburguesas basadas en la cultura gastronómica de nuestro ceo con su estilo gastronómico y haciendo guiños a las grandes cocinas y grandes platos que le han marcados

Alta cocina entre dos panes y al alcance de cualquiera esté realmente es nuestro secreto

LA REFINADA. 🏛️

🍔Nuestro brioche doble de mantequilla artesanal, creados en exclusiva por y para nosotros.
El morderla no es una acción, es un viaje sensorial:

🥩 El Blend: Carne premium de vaca nacional con 45 días de maduración. Potente, madura, con carácter.

🧀 La Elegancia: Queso de oveja trufado fundido que abraza un hígado de pato fresco, semicurado y ahumado por nosotros.

🍷 La Reducción: Salsa española de huesos de vaca, ligada con una reducción de Pedro Ximénez y Oporto, y rematada con la suntuosidad de la mantequilla de tuétano.

🍏 El Equilibrio: Cuando la grasa parece dominar el paladar, entra en juego nuestra mermelada artesanal de manzana ácida y cebolla caramelizada. Un contraste dulce y eléctrico que limpia tu boca, te hace salivar y te obliga a dar el siguiente bocado.

🍄‍🟫Y para coronarla como la “REINA DE LAS HAMBURGUESAS ” ,
en temporada de trufa fresca (Tuber melanosporum) la coronamos con este apreciado hongo lo que la da un aroma y una intensidad que la hace ÚNICA

ADN Emotion





Nos tomamos un breve respiro del lunes 25 al miércoles 3 por Vacaciones de Ferias. Pero no os confundáis: las persianas ...
26/05/2026

Nos tomamos un breve respiro del lunes 25 al miércoles 3 por Vacaciones de Ferias. Pero no os confundáis: las persianas bajan, pero las mentes en la cocina siguen cocinando a fuego lento el próximo nivel de EMOTION.
Estamos ajustando nuevas recetas, seleccionando los blends de carne más potentes y perfeccionando esa costra perfecta que tanto os vicia. Volvemos el jueves 4 con la propuesta más salvaje, texturas melosas y combinaciones que os van a volar la cabeza.
Aprovechad estos días para echar de menos el bacon crujiente, porque la vuelta va a ser histórica.

15/05/2026

No es solo una burger, es El Capricho. Hemos seleccionado el mejor buey del mundo para crear un blend que lleva 60 días de maduración, picado a diario para mantener esa textura potente y honesta.

Fíjate en el brillo: nuestro brioche artesanal no lleva mantequilla común, se amasa con grasa de buey para una intensidad radical. La redondeamos con una base de pimientos de la Vera en mantequilla noisette, el toque ácido de la cebolla escabechada en vinagre de Jerez extraniejo y la untuosidad de una mayonesa de tuétano ahumado que te cambia los esquemas.

Coronamos la joya con Cecina de Buey El Capricho. Un bocado meloso, profundo y lleno de umami.

Se acabó el drama. Las plegarias han sido escuchadas y el caos en los DMs ha valido la pena: LA VINTAGE SE QUEDA. 🏆Lo qu...
13/05/2026

Se acabó el drama. Las plegarias han sido escuchadas y el caos en los DMs ha valido la pena: LA VINTAGE SE QUEDA. 🏆

Lo que empezó como un romance pasajero se convierte en relación formal. Hablamos de ese equilibrio perfecto entre la potencia de nuestra carne madurada y la melosidad de un doble de queso que abraza cada rincón del bacon ahumado.
No es solo una Smash; es nuestra declaración de intenciones: Clase, elegancia y ese toque canalla que solo encuentras en Emotion. El blend perfecto de técnica Maillard y producto de autor ya tiene sitio fijo en nuestra carta.

Menciona a esa persona que no deja de decir “tengo que probarla” para que sepa que ya no tiene excusas.
📍 Disponibles para recoger o para que vivas la experiencia completa en nuestro local. ¿Vienes hoy o mañana?

08/05/2026

Dedicación y pasión, en emotion no hacemos hamburguesas, hacemos experiencias desde 0 hasta tu mesa para que vuelvas una y otra vez.

Nuestras Smash os están esperando, la calidad es emotion. 🔥🍔

Si no te manchas los dedos, ¿realmente has vivido el WOMAD? 🌪️Nuestra La Vintage es la prueba de que la elegancia se com...
06/05/2026

Si no te manchas los dedos, ¿realmente has vivido el WOMAD? 🌪️

Nuestra La Vintage es la prueba de que la elegancia se come. No es solo una burger, es una selección de altura: 180g de Vaca Nacional Simmental con ese punto de plancha perfecto, el toque dulce-ácido de nuestra mermelada de tomate artesanal y el frescor de la lechuga que corta la intensidad del cheddar. ¿El secreto final? El baño de Salsa Bic Emotion

Hemos creado un monstruo de sabor para los que no tienen miedo al exceso. Doble ración de Vaca Simmental abrazada por un fundido bífido de Monterrey Jack y Cheddar. Pero ojo al detalle: Bacon artesano ahumado en madera de haya, nuestra mermelada de bacon (adictiva, avisamos) y un punch final de Alioli de Ajo Negro.
Es ahumada, es melosa, es... pura emoción.

Solo 12€ de puro éxtasis. Dale al botón de “Compartir” y envíaselo a esa persona que te debe una cena hoy.

📱 Llámanos al 613 11 45 82.

No es una hamburguesa, es una obra de ingeniería cárnica de 10 horas de preparación. 🥩🔥Presentamos EL CAPRICHO DE EMOTIO...
05/05/2026

No es una hamburguesa, es una obra de ingeniería cárnica de 10 horas de preparación. 🥩🔥

Presentamos EL CAPRICHO DE EMOTION. Nuestra pieza más exclusiva, diseñada solo para quienes entienden que el lujo se come.
Hemos llevado el concepto “Gourmet” al límite:
• La Joya de la Corona: Cecina de Buey Premium (una de las 500 piezas que existen en TODO el mundo).
• El Blend: 200g de auténtico Buey madurado +60 días, con trazabilidad certificada. Potencia pura.
• La Base: Pan brioche artesano elaborado con grasa de buey y tostado con manteca ahumada.
• El Umami: Mahonesa de tuétano ahumado y salsa de piquillos de la Vera con toques coreanos.
Cada mordisco es un viaje entre el ahumado ibérico, el dulzor del brioche y la intensidad del buey viejo. Solo apta para paladares que no buscan saciarse, sino emocionarse.

Las unidades son extremadamente limitadas por la disponibilidad de la cecina. No te quedes con la duda. Reserva tu mesa en el link de la bio o ven a probar la cima de nuestra carta antes de que vuele. ⏳👇

Dirección

Calle Doctor Fleming, Número 4, Planta 1 (Junto A La Universidad Popular)
Cáceres
10001

Horario de Apertura

Lunes 21:00 - 23:00
Miércoles 20:30 - 00:30
Jueves 20:30 - 00:30
Viernes 13:30 - 16:30
20:30 - 00:30
Sábado 13:30 - 16:30
20:30 - 00:30
Domingo 13:30 - 16:30
20:30 - 00:00

Teléfono

+34613114582

Página web

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