25/12/2025
Está claro que nada ni nadie es perfecto, incluso aunque a veces lo parezca y queramos pensar que así es, es sólo porque no vemos toda la realidad con claridad, ni somos conscientes de la realidad del asunto.
No pretendemos ser perfectos ni ser los mejores en nuestro sector, no buscamos la fama, ni enriquecernos .
No hacemos publicidad para que más gente nos visite, ni gastamos dinero en artículos para el periódico.
Es mucho más sencillo que todo eso, tenemos un restaurante, nos centramos en nuestro trabajo, ¿Cómo podemos mejorar una elaboración? ¿Cómo podemos recortar los tiempos de espera?¿Cómo podemos aumentar la satisfacción de aquellos que nos visitan?
Todo esto se ve en el trato que damos a nuestros clientes, se ve en todas las elaboraciones que ofrecemos, se ve en nuestra carta, en nuestra página web, y en este texto que estás leyendo ahora mismo.
Somos los mismos, pensamos igual, y tenemos el mismo objetivo que cuando abrimos hace 14 años en El Cantal, sólo que ahora somos mucho más felices por haber conseguido lo que por aquel entonces era diferente, inviable y por lo tanto muy arriesgado.
Nosotros pusimos la idea y el esfuerzo, pero vosotros siempre habéis estado presentes haciéndolo posible.
Muchas gracias por vuestra confianza en nosotros, por elegirnos día tras día, visitarnos, recomendarnos y de esta forma apoyarnos para que nosotros podamos seguir con nuestro proyecto y aportar nuestra manera de ver, trabajar, y disfrutar la hostelería.
Un fuerte abrazo a todos y FELIZ NAVIDAD de parte de todo el equipo de El Cantonet,
