Jueves 13:00 - 15:00 20:00 - 22:00 Viernes 13:00 - 15:00 20:00 - 22:00 Sábado 13:00 - 15:00 20:00 - 22:00 Domingo 13:00 - 15:00 20:00 - 22:00

Beat Restaurant

Name: Beat Restaurant
Address: Urbanización Marisol Park 1, Calp, 03710, ES
Telephone: +34628277858
Price range: ££££
Rating: 4.9

Casa
España
Calp
Beat Restaurant

Restaurante gastronómico de The Cookbook Hotel
Chef José Manuel Miguel
1* Michelin
2 Sol Repsol
(272)

Beat está en The Cookbook, un hotel boutique de 17 habitaciones con todos los detalles para una inolvidable escapada gastronómica. Dispone biblioteca foodie, programación de actividades gastroliterarias, Spa y dos restaurantes. KOMFORT es la opción ‘casual’ para todos los públicos y momentos. BEAT, la gran experiencia gastronómica, la exquisitez de la alta cocina vanguardista con raíces, la exclus

ividad de la mejor materia prima y los demás ingredientes de la excelencia, incluyendo una impresionante bodega y un magnífico servicio. Inaugurado en mayo de 2016, la dirección gastronómica de Beat corre a cargo del chef Jose Manuel Miguel, galardonado con 2 estrellas michelin.

17/02/2026

Revalidamos nuestros 2 Soles Guía Repsol.

Un reconocimiento que pone en valor una cocina que nace en el Mediterráneo y viaja hasta Francia a través de la técnica, la memoria y el producto. Gracias a por seguir confiando en un proyecto que representa el recorrido y la identidad del chef .manuel.miguel

Actualmente nos encontramos en proceso de evolución. Una etapa de transformación que no supone una pausa, sino una reflexión para seguir creciendo y redefiniendo la experiencia con la misma exigencia y coherencia que nos ha traído hasta aquí.

21/01/2026

El tiempo se detiene en un sorbo de café. Mientras tanto, nosotros perfeccionamos nuestro espacio para que la cocina francesa y los productos mediterráneos sigan encontrándose en cada plato.

Le temps s’arrête

24/12/2025

Joyeuses Fêtes / Felices fiestas

¡Y feliz cumpleaños .manuel.miguel !

Desde Beat, os queremos desear unas fiestas llenas de momentos memorables.
Estamos aprovechando este tiempo para perfeccionar nuestro espacio y seguir creando un lugar donde conviva la cocina francesa con la riqueza de los productos mediterráneos.

À très bientôt.
manuel.miguel

📸 Mikel Ponce

16/12/2025

Seguimos trabajando en silencio, con la misma precisión de siempre. Para volver a contar nuestra historia: Francia como método, el Mediterráneo como origen.

Crema de yogurt, almendra amarga y granizado de higos con helado de fruta de la pasión y azahar.

La cuisine comme un voyage..
Très bientôt.

📸: Mikel Ponce

10/11/2025

Hoy nos vemos con .manuel.miguel en la SEMIFINAL de a partir de las 22.50h en .

Estamos muy contentos con el programa de esta noche, esperamos que disfrutéis tanto como nosotros 👏.

quique

¡Mucha suerte!

04/11/2025

Nos detenemos un instante.
Para volver con más inspiración, más Beat.

Nous reviendrons, plus inspirés que jamais.

- Beat Restaurant

📸: Mikel Ponce

14/10/2025

Amuse-bouche es la introducción de la cocina de José Manuel Miguel: un equilibrio perfecto entre técnica y emoción que abre el camino a la experiencia completa para adentrarse en el viaje a a través del mediterráneo.

📷:

06/10/2025

En cada plato, una búsqueda constante del equilibrio.
Entre la técnica más precisa y la emoción más sincera.
Así entiende la cocina José Manuel Miguel, donde el legado francés se funde con el alma mediterránea.

Un viaje gastronómico que nace en la razón, pero se recuerda con el corazón.

🔗 Reserva tu experiencia en el enlace de la bio.
📷

21/09/2025

Un homenaje a la grandeza de la cocina francesa.
“Gelée de crustáceos, centollo, caviar, col y flor”, la creación inspirada en Joël Robuchon, que cobró vida en nuestro GastroEvent "Homenaje a grandes chefs franceses".

Un plato que habla de técnica, sutileza y respeto por la tradición, reinterpretado con el sello de Beat.

16/09/2025

Nuestra terraza, con su ubicación privilegiada, se convierte en el escenario perfecto.

Un espacio excepcional para vivir la alta cocina de .manuel.miguel al aire libre, con la calma como telón de fondo.

16/09/2025

Dirección

Urbanización Marisol Park 1
Calp
03710

Horario de Apertura

Jueves	13:00 - 15:00
	20:00 - 22:00
Viernes	13:00 - 15:00
	20:00 - 22:00
Sábado	13:00 - 15:00
	20:00 - 22:00
Domingo	13:00 - 15:00
	20:00 - 22:00

Teléfono

+34628277858

Página web

https://www.ar-hotels.com/restaurantes-calpe/beat.html

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