Restaurant Bo.TiC

Restaurant Bo.TiC Albert Sastregener y Cristina Torrent, chef y sumiller del Bo.TiC, ofrecen una propuesta gastronómi El nuevo reto es emocionar aún más a sus comensales.
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Albert Sastregener y Cristina Torrent, chef y sumiller, respectivamente, del Restaurant Bo.TiC de Corçà (Girona), ofrecen desde 2007 una propuesta gastronómica de autor y creativa, a la par que enraizada con la esencia de la cocina tradicional catalana. Su experimentado bagaje, su capacidad de innovación, un trato exquisito en sala, la exigencia en la selección de los mejores productos de proximid

ad y una excelente bodega con más de 400 referencias son, entre otras, las señas de identidad que les han hecho merecedores de una estrella de la Guía Michelin desde 2010. En enero de 2017, Bo.TiC inauguró un moderno emplazamiento con el que se dota de mayor belleza y confort al restaurante. Llegar a sus sentimientos. Aportarles mayor grado de pasión. ¿Les acompañas?

Hi ha dies que el millor resum d’un servei no el fem nosaltres.Queda escrit a mà, entre una taula que marxa somrient i u...
04/06/2026

Hi ha dies que el millor resum d’un servei no el fem nosaltres.

Queda escrit a mà, entre una taula que marxa somrient i una pàgina que espera la següent història.

Tenim un petit problema:
se’ns acaben les pàgines.
Gràcies per omplir-les de paraules, records i confiança.

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Fotografia:
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Hay días en los que el mejor resumen de un servicio no lo hacemos nosotros.

Queda escrito a mano, entre una mesa que se marcha sonriendo y una página que espera la siguiente historia.

Tenemos un pequeño problema:
se nos acaban las páginas.
Gracias por llenarlas de palabras, recuerdos y confianza.

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Una escrita treballada en dues textures, entre el record mariner i la precisió de la cuina.Costella d’escrita fregida am...
02/06/2026

Una escrita treballada en dues textures, entre el record mariner i la precisió de la cuina.

Costella d’escrita fregida amb salsa donostiarra.
Terrina d’escrita a la planxa amb beurre blanc.
Tiges de bledes a la brasa.

Un plat del menú Essència, pensat per concentrar el gest, el producte i el temps en una experiència més breu, però igualment profunda.


Fotografia:

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Una raya trabajada en dos texturas, entre la memoria marinera y la precisión de la cocina.

Costilla de raya frita con salsa donostiarra.
Terrina de raya a la plancha con beurre blanc.
Tallos de acelga a la brasa.

Un plato del menú Essència, concebido para concentrar el gesto, el producto y el tiempo en una experiencia más breve, pero igualmente profunda.


Aquest diumenge serà l’últim servei d’en Cristo amb nosaltres, després de 4 anys formant part de la casa.Quatre anys de ...
30/05/2026

Aquest diumenge serà l’últim servei d’en Cristo amb nosaltres, després de 4 anys formant part de la casa.

Quatre anys de servei, d’ofici, de dies intensos, de complicitats i de moments compartits amb l’equip i amb molts dels qui heu passat per la nostra taula.
Li donem les gràcies de tot cor per aquest camí viscut junts i li desitgem el millor en aquesta nova etapa que comença.
Les portes de Bo·TiC sempre quedaran obertes per a ell.

Gràcies, Cristo. 🤍


Fotografia:
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Este domingo será el último servicio de Cristo con nosotros, después de 4 años formando parte de la casa.

Cuatro años de servicio, oficio, días intensos, complicidades y momentos compartidos con el equipo y con muchos de los que habéis pasado por nuestra mesa.
Le damos las gracias de corazón por este camino vivido juntos y le deseamos lo mejor en esta nueva etapa que empieza.
Las puertas de Bo·TiC siempre estarán abiertas para él.
Gracias, Cristo. 🤍

Hi ha llocs que ja expliquen molt abans d’entrar-hi.La calma del jardí, la llum sobre el formigó, el camí que condueix c...
28/05/2026

Hi ha llocs que ja expliquen molt abans d’entrar-hi.

La calma del jardí, la llum sobre el formigó, el camí que condueix cap a dins. A Bo·TiC, l’experiència comença abans de seure a taula: en el silenci, en l’espai i en la manera com cada detall prepara el que vindrà després.
Una porta oberta a la cuina, al territori i al temps compartit.



Fotografia:
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Hay lugares que empiezan a hablar antes de cruzar la puerta.

La calma del jardín, la luz sobre el hormigón, el camino que conduce hacia el interior. En Bo·TiC, la experiencia comienza antes de sentarse a la mesa: en el silencio, en el espacio y en la forma en que cada detalle prepara lo que vendrá después.
Una puerta abierta a la cocina, al territorio y al tiempo compartido.
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Some places begin to speak before you even step inside.

The calm of the garden, the light on the concrete, the path leading inward. At Bo·TiC, the experience begins before sitting at the table: in the silence, in the space, and in the way every detail prepares what is yet to come.
An open door to cuisine, to the land, and to shared time.

Per a la temporada d’estiu, obrim la porta a noves mirades.Busquem talent per sumar-se al nostre equip de cuina i sala: ...
25/05/2026

Per a la temporada d’estiu, obrim la porta a noves mirades.

Busquem talent per sumar-se al nostre equip de cuina i sala: persones amb sensibilitat, rigor, compromís i ganes de créixer dins un projecte gastronòmic exigent.

Si vius l’ofici amb respecte pel detall i vocació de servei, ens agradarà conèixer-te.

Envia’ns el teu CV a:
[email protected]


Fotografia · Edició assistida per IA

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Para la temporada de verano, abrimos la puerta a nuevas miradas.

Buscamos talento para incorporarse a nuestro equipo de cocina y sala: personas con sensibilidad, rigor, compromiso y ganas de crecer dentro de un proyecto gastronómico exigente.

Si vives el oficio con respeto por el detalle y vocación de servicio, nos gustará conocerte.

Envíanos tu CV a:
[email protected]

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For the summer season, we are opening the door to new perspectives.

We are looking for talent to join our kitchen and front-of-house team: people with sensitivity, precision, commitment and the desire to grow within a demanding gastronomic project.

If you approach the craft with respect for detail and a true vocation for service, we would be pleased to hear from you.

Send us your CV at:
[email protected]

Abans de cada servei, hi ha un instant que no es veu.Un gest repetit mil vegades, una mirada concentrada, una calma que ...
21/05/2026

Abans de cada servei, hi ha un instant que no es veu.

Un gest repetit mil vegades, una mirada concentrada, una calma que no és casual.
Aquí no hi ha pressa. Hi ha trajectòria.
Albert.
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Fotogafria:

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Antes de cada servicio, hay un instante que no se ve.

Un gesto repetido mil veces, una mirada concentrada, una calma que no es casual.
Aquí no hay prisa. Hay trayectoria.

Albert.
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19/05/2026

Hi ha moments que no s’expliquen, es comparteixen.

Un vi que s’obre, una pausa, una mirada que busca complicitat.
No es tracta només de tastar, sinó d’entendre què està passant al plat.
Aga acompanya.
El vi parla.
🍷✨


Vídeo:
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Hay momentos que no se explican, se comparten.

Un vino que se abre, una pausa, una mirada que busca complicidad.
No se trata solo de probar, sino de entender lo que ocurre en el plato.
Aga acompaña.
El vino habla.
🍷✨



14/05/2026

No són dos espais. És un mateix gest que es desplaça.

Neix a la cuina, en silenci, entre foc, precisió i intenció.
Avança sense fer soroll, canvia de mans, però no de sentit.
A la sala, tot continua.
El ritme es manté, el detall es fa visible.

I sense trencar-se,
arriba a taula.

On tot, finalment, pren forma.

Vídeo:

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No son dos espacios. Es un mismo gesto que se desplaza.

Nace en cocina, en silencio, entre fuego, precisión e intención.
Avanza sin hacer ruido, cambia de manos, pero no de sentido.
En sala, todo continúa.
El ritmo se mantiene, el detalle se hace visible.

Y sin romperse,
llega a la mesa.

Donde todo, finalmente, toma forma.

La llum entra com en una pel·lícula.Tot sembla aturar-se per un instant: mirades, gestos, converses a mitja veu.A fora, ...
12/05/2026

La llum entra com en una pel·lícula.

Tot sembla aturar-se per un instant: mirades, gestos, converses a mitja veu.
A fora, el dia continua. Aquí dins, no.
No és un dinar.

És una escena que només passa una vegada.
✨🎬


Fotografia:
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La luz entra como en una película.

Todo parece detenerse por un instante: miradas, gestos, conversaciones en voz baja.
Fuera, el día sigue. Aquí dentro, no.
No es una comida.

Es una escena que solo sucede una vez.
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L’eriçó es desplega en diferents textures, omplint el paladar amb una intensitat neta i salina.La mantega i la tòfona hi...
08/05/2026

L’eriçó es desplega en diferents textures, omplint el paladar amb una intensitat neta i salina.

La mantega i la tòfona hi aporten profunditat, mentre el cruixent trenca el silenci a cada mos.

Un equilibri delicat entre mar i tècnica.
✨🌊


Fotografia:
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Hay sabores que no se explican, se concentran.

El erizo aparece en distintas texturas, envolviendo el paladar con una intensidad limpia y salina.
La mantequilla y la trufa aportan profundidad, mientras el crujiente rompe el silencio en cada bocado.
Un equilibrio delicado entre mar y técnica.
✨🌊


Dirección

Avinguda Costa Brava Núm. 6
Corsá
17121

Horario de Apertura

Miércoles 13:00 - 15:30
20:00 - 22:30
Jueves 13:00 - 15:30
20:00 - 22:30
Viernes 13:00 - 15:30
20:00 - 22:30
Sábado 13:00 - 15:30
20:00 - 22:30
Domingo 13:00 - 15:30
20:00 - 22:30

Teléfono

+34972630869

Página web

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