11/06/2026
✨ Delicadeza, frescura y equilibrio.
Hoy os presentamos uno de esos platos que sorprenden desde el primer vistazo y enamoran en el primer bocado.
Nuestro carpaccio de salmón, elaborado con un corte fino y delicado, se acompaña de una suave mayonesa de algas, que aporta un sutil recuerdo al mar, y se completa con las uvas de mar, pequeñas joyas marinas que aportan frescura, textura y un toque único.
Un plato elegante, ligero y lleno de matices que refleja nuestra forma de entender la cocina: producto de calidad, respeto por el sabor y pasión por los detalles.
Porque a veces la grandeza se encuentra en las elaboraciones más sutiles.
📍 Casa Nostra · Cullera
Tradición y vanguardia frente al Mediterráneo.