Martes 12:00 - 01:00 Miércoles 12:00 - 01:00 Jueves 12:00 - 01:00 Viernes 12:00 - 02:30 Sábado 12:00 - 02:30 Domingo 12:00 - 17:00

¿Qué es el sitio web?

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MamáGuaja

Name: MamáGuaja
Address: Marqués de San Estebán 8, bajo, Gijón, 33206, ES
Telephone: +34984081116
Rating: 4.9

Casa
España
Gijón
MamáGuaja

Espacio gastronómico pensado para despertar todos tus sentidos. Vive la
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12/07/2026

Costera del Bonito en , no te quedes sin probar nuestros platos🍃

RESERVAS, link en BIO y 📞 Tlf. 984 081 116.

09/07/2026

¿Sabes lo que es el ronqueo? El corte tradicional del bonito pieza a pieza, cada parte con su nombre, su textura y su destino en la mesa.

RESERVAS, link en BIO y 📞 Tlf. 984 081 116.

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06/07/2026

El bonito de temporada en crudo, sobre gazpacho de tomates asados y coliflor thai. Un plato que no entiende de fronteras y tampoco necesita entenderlas. 🍃

RESERVAS, link en BIO y 📞 Tlf. 984 081 116.

04/07/2026

Técnica, detalle y todo lo que sucede antes de llegar a tu mesa… eso que quizá no se cuenta, pero que se percibe en cada bocado en 🍃

RESERVAS, link en BIO y 📞 Tlf. 984 081 116.

02/07/2026

La temporada del bonito del norte ya ha comenzado... ¡no dejes pasar la oportunidad de disfrutarlo!

RESERVAS, link en BIO y 📞 Tlf. 984 081 116.

🍃

27/06/2026

Si eres amante de la carne, este plato merece tu atención 🔥

Nuestras mollejas a la brasa destacan por su sabor, textura y el carácter que aporta el fuego, las acompañamos con chimichurri y una salsa imprescindible en Asturias, creando un equilibrio perfecto entre tradición y personalidad.

RESERVAS, link en BIO y 📞 Tlf. 984 081 116.

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24/06/2026

Detrás de cada plato hay dedicación, técnica y una forma de entender la gastronomía.

Eso es la 🍃

RESERVAS, link en BIO y 📞 Tlf. 984 081 116.

21/06/2026

Nueva GILDA en carta: Pez limón, encurtido de kumquat y una emulsión de anchoa que cambia desde el primer bocado 🍃

RESERVAS, link en BIO y 📞 Tlf. 984 081 116.

18/06/2026

Vermut, buena compañía y música en directo, ¡te esperamos cada viernes en nuestra sesión especial vermut! 🎧

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Dirección

Marqués De San Estebán 8, Bajo
Gijón
33206

Horario de Apertura

Martes	12:00 - 01:00
Miércoles	12:00 - 01:00
Jueves	12:00 - 01:00
Viernes	12:00 - 02:30
Sábado	12:00 - 02:30
Domingo	12:00 - 17:00

Teléfono

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Página web

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