La Fortaleza de los amigos

La Fortaleza de los amigos Restaurante especializado en gastronomía española y rumana. Tenemos días con música en directo para amenizar el ambiente . Teléfono 919484892

Ofrecemos menú diario, desayunos, meriendas y platos a la carta.

Nuevo plato patas con salsa ceddar y bacon crujiente 😊🎉💪
13/06/2026

Nuevo plato patas con salsa ceddar y bacon crujiente 😊🎉💪

06/06/2026

Lo que más me costó aprender no fue perder.

Fue dejar de retener.

Durante mucho tiempo quise sujetar personas, lugares y emociones que ya estaban siguiendo su propio camino.

Creía que amar era retener.
Creía que recordar era aferrarse.
Creía que soltar significaba perder.

Y por eso me quedaba.
Sujetando conversaciones terminadas.
Momentos que ya habían pasado.
Personas que ya estaban caminando en otra dirección.

Hasta que un día entendí algo que los árboles saben desde siempre.
No luchan contra el otoño.
No negocian con las hojas.
No les piden que se queden.

Simplemente las dejan caer.
Y aun así, no pierden todo lo que fueron.

Porque algo permanece.
Las raíces siguen ahí.
La madera guarda cada estación.
Y la tierra conserva aquello que un día cayó.

Entonces comprendí algo que me había costado años aceptar.

Las hojas que caen no desaparecen.
Se convierten en parte de la tierra que alimentará la próxima primavera.

Y las personas tampoco se van del todo.
Algunas dejan recuerdos.
Otras dejan aprendizajes.
Otras dejan heridas.

Pero incluso esas heridas terminan convirtiéndose en parte de la fuerza con la que vuelves a crecer.

Porque no todo lo que deja tu vida se pierde.

Hay cosas que se quedan bajo la piel.
Hay voces que siguen viviendo en tu memoria.
Hay abrazos que continúan acompañándote muchos años después.

Y hay ausencias que, sin darte cuenta, terminan enseñándote quién eres.

Ahora entiendo algo que antes me costaba aceptar.
No vine a retener cada hoja.
Ni cada emoción.
Ni cada persona.
Vine a vivirlas mientras estuvieron.
Y a dejarlas ir cuando llegó su momento.

Porque el árbol que se niega al otoño...
también se niega a la primavera.

¿Hay alguna hoja que todavía sigues intentando sujetar...
cuando quizá ya forma parte de la tierra que te está ayudando a crecer?

— Jose Luis

06/06/2026
30/05/2026

Lo más difícil no fue aprender otro idioma…
fue acostumbrarme a no sonar como yo.

Durante mucho tiempo fui una carta
escrita para tratar que otros la entendieran.

Con palabras recortadas por los bordes.
Frases dobladas para caber
en sobres que yo no había elegido.

Aprendí a tachar lo que sonaba demasiado a mí.
Y llamé a eso… adaptarme.

Confundí la letra clara con la verdad.
Y el borrador… con el original.

Hasta que alguien leyó algo mío
y me dijo que no parecía yo.

Y tenía razón.

Llevaba tanto tiempo escribiéndome para otros
que casi había perdido el manuscrito.

No lo recuperé de golpe.

Fue más lento que eso.
Fue aprender a escribir sin traducir.
Fue dejar de pedir perdón
por la caligrafía con la que pienso
cuando nadie me lee.

Ahora escribo en dos idiomas.

Pero por primera vez…
en ninguno me falta mi firma.

Dejar de traducirte también es una forma de volver a ti.

¿En qué momento dejaste de escribirte a ti mismo
para empezar a escribirte para otros?

— Jose Luis

Feliz sábado
30/05/2026

Feliz sábado

Feliz fin de semana 🎉
29/05/2026

Feliz fin de semana 🎉

Feliz jueves
28/05/2026

Feliz jueves

Feliz miércoles!
27/05/2026

Feliz miércoles!

Feliz martes 🍀
26/05/2026

Feliz martes 🍀

Gracias 🙏
24/05/2026

Gracias 🙏

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28970

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