Miércoles 13:00 - 17:00 20:00 - 22:00 Jueves 13:00 - 17:00 20:00 - 22:00 Viernes 13:00 - 17:00 20:00 - 22:00 Sábado 13:00 - 17:00 20:00 - 22:00

Restaurante Universo Santi

Name: Restaurante Universo Santi
Address: Finca El Altillo, Jerez de la Frontera, 11405, ES
Telephone: +34856662379
Price range: $$

Casa
España
Jerez de la Frontera
Restaurante Universo Santi

" Universo Santi " es el primer restaurante del mundo de Alta Cocina, atendido al 100% por personas

RESTAURANTES UNIVERSO : La Fundación Universo Accesible junto a los discípulos del Gran Cocinero Santi Santamaria trabajarán conjuntamente en el primer Restaurante " Universo Santi ", con el que se pretende formar y emplear a personas con discapacidad en ocupaciones relacionadas con la alta cocina. La finalidad del “Restaurante Universo Santi” es la de contribuir a la mejora de la calidad de vida

de personas con síndrome de Down y de otras Discapacidades, que carezcan de cualificación profesional reconocida por el sistema de formación profesional para el empleo o del sistema educativo. Será un homenaje de la familia, amigos y discípulos del gran Santi Santamaría, que fue una de las más destacables figuras de la gastronomía española de finales del siglo XX y principios del XXI. Gran chef y director de prestigiosos restaurantes por todo el mundo, Santamaría fue el primer catalán en lograr las 3 estrellas Michelin con el local Can Fabes y el primer cocinero español en conseguir 7 estrellas entre todos sus locales. Nacido en Sant Celoni, provincia de Barcelona, en julio de 1957, Santamaria era un hombre genial fue perito industrial de formación y autodidacta en la cocina, hecho que sorprende si tenemos en cuenta todo lo que llegó a conseguir en su carrera como chef. Su negocio más famoso es el primero que abrió junto a su mujer, Àngels Serra, en 1981; Can Fabes. Con él consiguió algunos de los éxitos más notables de su carrera. Este restaurante perteneció, en calidad de Relais Gourmand, al grupo Relais & Châteaux compuesto por hoteles y restaurantes de lujo. Pero detrás del nombre del desaparecido cocinero, existe un grupo de grandes discípulos y herederos de la cocina del gran Santamaria, como Óscar Velasco, Ismael Alegría, Ismael Delgado, Daniel Chávez, Iván Solà Baqueró, Abel Valverde o su propia Hija Regina Santamaría, que colaborarán en el Restaurante Universo Santi, que además contará con la inestimable colaboración de la Federación Nacional de Asociaciones de Trabajadores Autónomos y de la Confederación de Empresarios de Cádiz, que nos proporcionarán instalaciones para la formación del equipo. Asimismo, algunos de los mejores Artistas del país, colaborarán, entre otros profesionales y creadores, en la decoración del interior del Restaurante y en su imagen, que será también un “ espacio digno de visitar “. Muchas personalidades e instituciones, enamoradas del proyecto, participan en el Patronato de la Fundación, en el que ocupará un lugar destacado la viuda de Santi Santamaría, Angels Serra y sus dos Hijos.

27/05/2022

Ya estamos preparando la nueva temporada en UniversoSanti.com. Nos vemos en Junio
!!! Abrazos y Besos !!!.

15/04/2022

Universo Santi para la nueva temporada de verano seleccionará dos nuevos empleados para nuestra majestuosa cocina. Se requiere experiencia y tener discapacidad. Interesados enviar CV a [email protected].

03/01/2022

Una gran noche la de fin de año en Universo Santi. Nuestros Clientes ( lo más importante )lo describen como un experiencial única en Tripadvisor. Gracias a todo nuestro equipo liderados por Gloria y Joaquin. Ya podéis reservar para el día de Reyes en el 856-662379 ( plazas limitadas ).

22/12/2021

Estimados amigos, ya podéis reservar para la cena de fin de año en Universo Santi. Contamos con plazas muy limitadas. No lo dejes para última hora 856-662379.

06/12/2021

Continúan los reconocimientos internacionales al Restaurante Universo Santi de Jerez. Enhorabuena a todo nuestro maravilloso equipo 👏🏼🍾 por hacerlo posible.

'La Liste' y por la Fundación Ship2B reconocen la labor del restaurante jerezano en pro de la integración

03/12/2021

Todo debe estar muy orgulloso. Ayer la prestigiosa lista gastronómica francesa La Liste ha seleccionado a Universo Santi como uno de los grandes restaurantes del mundo por su compromiso a la hora de apoyar a su comunidad https://lnkd.in/ed4_Jng6 y la Fundación Ship2B ha reconocido en Cataluña https://lnkd.in/eU3aue37 nuestra labor dentro del programa B-Value, por apostar por la transformación social a través de la innovación.

27/11/2021

El Restaurante Universo Santi está considerado por la web líder mundial de viajeros Tripadvisor como uno de los 5 mejores restaurantes de Jerez. Y en TheFork.es tenemos una puntuación de 9,9 sobre 10 https://www.thefork.es/restaurante/universo-santi-r353593. Qué esperas !! 856-662379.

Avenida De Andalucia | Finca El Altillo, 11405 Jerez de la Frontera, España

18/11/2021

Formando a nuestras nuevas estrellas en la excelencia del servicio, como nos enseño desde nuestro inicios en Universo Santi el maestro Abel Valverde.

31/10/2021

Os presentamos a Pepe, uno de nuestras nuevas estrellas en Universo Santi. Pepe es un gran influencer en TikTok y cuenta con más de 62.000 seguidores. Podéis seguirle en

29/10/2021

¿ Todavía no conoces uno de los mejores restaurantes de Andalucía ?. Universo Santi está ubicado en pleno centro de Jerez, cuenta con aparcamiento privado, varias hectáreas de jardín, 800 m2 de restaurante (con 9 salones privados), una combinación de muebles antiguos de la Fundación González Byass y obras de arte contemporáneo de la colección DKV, una bonita capilla con más de 100 años de antigüedad y encima está incluido en la Guia Michelin.

Reservas en https://www.thefork.es/restaurante/universo-santi-r353593 o en el 856-662379.

27/10/2021

Hoy el presidente de la Fundación UniversoAccesible.org Antonio Vila ha visitado las magníficas instalaciones de la Universidad San Ignacio de Loyola en Perú. Ambas entidades trabajarán en un proyecto en común donde Universo Santi tendrá uno de los papeles principales.

29/09/2021

Cadena SER : El Restaurante Universo Santi sale por todo lo alto del confinamiento.

El restaurante gestionado por la Fundación UnivesoAccesible.org reabre tras salvar otra bola de partido con un interesante menú diario.

El restaurante gestionado por la Fundación Univeso Accesible reabre tras salvar otra bola de partido con un interesante menú diario

Dirección

Finca El Altillo
Jerez De La Frontera
11405

Horario de Apertura

Miércoles	13:00 - 17:00
	20:00 - 22:00
Jueves	13:00 - 17:00
	20:00 - 22:00
Viernes	13:00 - 17:00
	20:00 - 22:00
Sábado	13:00 - 17:00
	20:00 - 22:00

Teléfono

+34856662379

Página web

http://www.universosanti.com/

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